Kobasica i paprika sa žara

Grilled Sausage Peppers

Ovo ljeto odnesite svoju kobasicu i papriku na roštilj! Naš recept donosi sočnu talijansku kobasicu zajedno s pougljenom paprikom i lukom za večeru koja ispunjava cijelu obitelj. Što se tiče posluživanja, možete cijeli obrok položiti na veliki pladanj (savršen za zabavu) ili ih poslužiti u prženim kiflicama za vrhunski ljetni sendvič. Držite ovaj brzi recept u stražnjem džepu za laganu večeru s roštilja bilo koje noći u tjednu.

Koji prilog ide uz kobasicu sa žara i papriku?

Kobasica i paprika izvrsnog su okusa s gotovo bilo kojom Roštilj strane ili čak vrećica čipsa. Također možete cijelom obroku dati talijanski spin i poslužiti ga uz tjestenina ,, i.

Trebate li kuhati talijansku kobasicu prije pečenja na žaru?

Nije potrebno kuhati kobasicu prije pečenja na žaru, jer se polako kuha na umjerenoj temperaturi. (To omogućava centrima da se kuhaju.)

činjenice o svetoj Dimfni

Koliko dugo kuhate kobasice na roštilju?

Obožavamo brzu i laganu večeru - a upravo je to ovaj recept. Bilo da kuhate kobasice na roštilju ili u tavi, kuhanje im traje samo 5 do 7 minuta. Znat ćete da su spremni kad budu pougljenjeni, a unutarnja temperatura dosegne 160 stupnjeva.

1. Odrežite bočne paprike sa strana i uklonite stabljiku i sjemenke. Papriku narežite na trake širine 1 inč.
2. Četvrtinu izrežite tako da presiječete korijenski kraj, a zatim svaku četvrtinu prerežete po duljini. Obrežite korijenski kraj s klinova luka i razlomite dijelove.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte papriku, luk, maslinovo ulje, sol i papar. Dobro izmiješajte da se sjedini.
4. Za roštilj: Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri (oko 375˚). Rešetke roštilja dobro nauljite. Stavite kobasice na jednu stranu roštilja, a na drugu roštilj. Dodajte luk i papriku u grill košaru u jednom sloju. Pokrijte i kuhajte dok kobasice s jedne strane nemaju tragove roštilja, a paprika i luk malo pougljeni, 5 do 7 minuta. Okrenite kobasice i promiješajte luk i papriku. Pokrijte i kuhajte dok unutarnja temperatura kobasica ne dosegne 160˚, a paprika i luk se na točkicama pougljiče i omekšaju, još 5 do 7 minuta.
5. Za ploču štednjaka: Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na umjerenoj vatri. Stavite kobasice u jedan sloj, ravnomjerno raspoređene. Poklopiti i kuhati dok ne porumeni s jedne strane, 5 do 7 minuta. Preokrenite kobasice, poklopite i kuhajte dok unutarnja temperatura kobasica ne dosegne 160˚, još 5 do 7 minuta. Maknite s vatre i prebacite na tanjur. Vratite tavu na srednje jaku vatru i dodajte papriku i luk. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ugljen na mjestima ne omekša, 8 do 10 minuta.
6. Po želji poslužite odmah s prepečenim kiflicama.

Ako nemate koš za roštilj, komad teške aluminijske folije postavljen preko rešetki roštilja dobro djeluje da paprika i luk ne padnu kroz rešetke.