Salata od povrća i Andouille na žaru s začinjenim rančem

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Ova salata ide uz gotovo sve što bacite na roštilj - pljeskavice, rebarca, odrezak, piletinu s roštilja ili još više povrća s roštilja. Nikad ne možete imati previše povrća s roštilja.

Iz Natalie Perry iz Perryjeva tanjura.

Kombinirajte nasjeckani Romaine, narezani kupus i isjeckanu mrkvu u vrlo velikoj posudi za salatu. (Poput divovskog kojeg vodite u potlucks.)

Zagrijte roštilj na jakoj vatri.

Nakapajte uljem klasje kukuruza, kobasica i luka. (Ne odvajajte kolutiće luka. Olakšat će ih roštiljanje.) Položite ih na rešetku. Smanjite toplinu roštilja na srednje jaku. Pecite na žaru, poklopljeno, 10–12 minuta, okrećući se svakih nekoliko minuta, dok se kukuruz ne skuha i ne dobije tamne mrlje, kobasice skuhane i sočne, te luk

Prebacite kobasicu i povrće s roštilja na dasku za rezanje. Kad se dovoljno ohlade, izrežite kukuruz iz klipa i na kockice narežite kobasicu i luk. Dodajte ih zelenilu salate. Ogulite, odstranite koštice i nasjeckajte avokado. Dodajte i salatu.

Kombinirajte preljev s ranča, ljuti umak i sok od limete u maloj zdjelici. Prelijte preko salate i bacite da se sve ravnomjerno premaže.

Na vrh salate dodajte nasjeckanu rajčicu i cilantro i poslužite.

Napomena: Ako slučajno imate gril tavu, preporučujem da je koristite za kuhanje luka kako ne biste izgubili gomilu plamena.

Značenje broja anđela 606

Svakog ljeta potluck treba veliku salatu odjevenu s rančem. Napravila sam ovo za obiteljsko kuhanje i svi su ga voljeli!

Pa, osim moje 8-godišnjakinje, ali ona je izbirljiva hlača. Odabrala je kukuruz s roštilja i samo to pojela. Ipak ne mogu reći da je krivim. Kukuruz s gradela na klipu jedna je od mojih omiljenih ljetnih poslastica i dodaje malo slatkoće ovoj divovskoj salati punjenoj svježim, svježim zelenilom, kremastim avokadom i začinjenom kobasicom.

Jesam li spomenuo da i u ovome ima luka sa žara? Moj će muž pojesti cijeli luk sa žara u jednom sjedenju. I ja bih, ako budemo iskreni.

Za podlogu salate koristio sam romaine srca, isjeckanu mrkvu i ljubičasti kupus. Mislim da je za svaku salatu potrebno poprskati ljubičastu boju, zar ne?

Zatim na roštilj bacite kukuruz, kobasicu andouille i kolutiće luka.

Posjećivao sam roditelje dok sam snimao ove fotografije, a rešetke na njihovom roštilju šire su od mojih. Slijedom toga, izgubio sam nekoliko kolutića luka zbog plamena propana. Trebao sam koristiti grill tavu! Ozbiljno, jeste li ga koristili? To toliko olakšava kuhanje povrća na roštilju. Nikad više ništa neću razarati.

Sad je sve usitnjavanje: skidanje kukuruza s klipa, kockanje luka i sjeckanje vruće kobasice.

pokloni za ženu od 50 godina

Dodajte ih u posudu za salatu, i ne zaboravite na avokado! Volim kremastu teksturu koju dodaju, a ako je vaš andouille ekstra začinjen, pomoći će vam da se stvari ohlade.

Kad smo već kod cool, obožavam kako izgleda ljuti umak kad ga pomiješate s dresingom s ranča. Kupio sam lokalni preljev za rančeve za ovo, ali ako želite, možete napraviti i domaće. Volim koristiti svoj Začin za ranč Paleo da napravim vlastiti preljev za rančeve bez mliječnih proizvoda.

U ovom trenutku možete prilagoditi pikantnost preljeva. Sjetite se samo da će se okusi ublažiti kad ga pomiješate sa salatom, pa zato dodajte ljuti umak s tim ljutim umakom! Dodala sam i sok od limete, i to mi je stvarno uljepšalo.

Ovo je moj najdraži dio. Mmm.

Bacite ga zajedno i dodajte svježu rajčicu i svježu cilantro.

Spremni za posluživanje!

Ova salata ide uz gotovo sve što bacite na roštilj - pljeskavice, rebarca, odrezak, piletinu s roštilja ili još više povrća s roštilja. (Zaista volim povrće sa žara, na žalost svoje djece.)

Uživajte u ovih posljednjih nekoliko tjedana ljetnog odmora!