How Make Chorizo
Stvara chorizo oko 2 kilograma. Iz Meseidy Rivere iz Nosheryja. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0sati25min Sastojci3 Sušeni ancho Chili Peppers dva Osušena čili papričica Guajillo 1/2 Srednji luk 3 klinčić Češnjak 1 žlica. Osušeni origano 1 žlica. Mljeveni kim 2 žličice Sušeni korijander 2 žličice Sol 2 žlice. Sok od limete 2 lb. Mljevena svinjetinaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte tavu s teškim dnom na srednje jakoj vatri. Brzo tostirajte čilije na vrućoj tavi 30–60 sekundi. Stavite čilije u posudu i podlijte vrućom vodom. Ostavite ih da se namaču u vodi 15 minuta.
Ocijedite chilis, rezervirajući 2 žlice vode. Dodajte čilije u blender s lukom, češnjakom, origanom, kimom, korijanderom, soli, sokom limete i rezerviranom vodom. Miješajte dok se ne pretvori u pire i stvori gusta pasta.
U velikoj zdjeli pomiješajte čili pastu i mljevenu svinjetinu. Žlicom ili čvrstom lopaticom miješajte svinjetinu i zalijepite dok se dobro ne sjedine. Za miješanje svinjetine i čili paste možete koristiti i stojeću miješalicu s nastavkom za veslo.
Kuhajte chorizo u vrućoj tavi dok ne završi ili premjestite chorizo u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i zamrznite dok ne bude spreman za upotrebu.
Odrastao sam jedući chorizo - tvrdo izliječeni španjolski chorizo, tj. Tek kad sam se preselio u Oklahomu, upoznao sam se s meksičkim mljevenim chorizom. Doručkovali smo u restoranu i bili smo uzbuđeni kad smo vidjeli chorizo na jelovniku. Očekivali smo izliječeni chorizo i umjesto toga dobili mljeveni chorizo. Doduše, u početku smo bili razočarani. Ali onda smo je okusili, a razočaranje se brzo pretvorilo u oduševljenje.
Moj suradnik Sommer razbija razliku između španjolskog i meksičkog choriza. Iako će španjolski chorizo uvijek zauzimati mjesto u mom srcu, meksički chorizo je moja nova ljubav. A lako je napraviti kod kuće!
Meksički chorizo obično se pravi sa mljevenom svinjetinom, ali možete koristiti i mljevenu govedinu ili puretinu. Za ovaj recept odlučila sam se za tradicionalnu mljevenu svinjetinu. Ako vaš trgovac namirnicama ne nosi mljevenu svinjetinu, možete zamoliti mesara da samelje svinjsku plećku bez kostiju.
stihovi o lijenosti
Ovaj sam recept dobila od moje bliske meksičke djevojke. Jasno je rekla da izrada choriza uključuje upotrebu suhih cijelih čilija, a ne suhih začina. Većina trgovina s prehrambenim proizvodima nosi suhi čili u području s proizvodima, ali ako vaša trgovina ne nosi suhi čili, pokušajte s lokalnom trgovinom latinoameričkom hranom.
Volim koristiti suhe čilije jer daju chorizu robusniji okus čilija. Također, suhi čiliji nisu začinjeni kao svježi, tako da dobivate sav okus i bez opeklina. Ako želite napumpati razinu začina vašeg choriza, možete dodati malo kajenskog papra po ukusu. Okus i toplinu choriza možete jednostavno provjeriti kuhanjem male probne pljeskavice.
Chorizo izvrstan je za bilo koji obrok, a dobro će vam doći kako se približava Cinco de Mayo! Uživajte u chorizu uz kajganu, u omiljenim tacosima ili umiješanu u neku kesu. OMG. Pomiješano u queso! Sad mi treba velika zdjela queso i chorizo s čipsom od tortilje.
20 20 anđeo
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
