Kako napraviti francuski tost jednako lak kao i dekadentan

How Make French Toast Thats Just

44 anđeoski broj što znači blizanački plamen

Francuski tost uvijek je bio omiljen za vikend marende: To je klasik koji će osvojiti sve, svaki put. A jelo lako možete učiniti posebno posebnim posluživanjem uz zabavne preljeve: javorov sirup, svježe voće, nasjeckane orašaste plodove i čokoladni umak. Samo pomislite, što bih volio staviti sladoledne slastice? a onda to izbacite za svoj French Toast bar!

Ali ako ga nikada prije niste napravili i pitate se kako napraviti francuski tost, klasični je recept tako jednostavan. Ne morate raditi tijesto kao što to radite s palačinkama ili vaflima, a sastoji se od sastojaka koje vjerojatno već imate pri ruci: jaja, mlijeko, vanilija, šećer i kruh. Naravno, postoji toliko mnogo načina kako podići francuski tost, ali sve započinje s ovim osnovnim receptom.

Najbolji dio francuskog tosta je taj što ga možete pripremiti s bilo kojim kruhom koji se može zamisliti. Dovoljno je upotrijebiti sve što imate u blizini: Kiselo tijesto, kruh od banana, challah ili čak kroasi će uspjeti. Ovisno o kruhu koji upotrebljavate, možda ćete dobiti mekši ili čvršći francuski tost, ali do toga ćemo doći kasnije. Francuski tost toliko je svestran, da se može pripremiti za jednostavan radni doručak, otmjeni vikend marendu ili čak blagdansku gozbu. U prigodama kada poslužujete mnoštvo, probajte francusku tepsiju. Ili na dan kada se probudite i samo trebate nešto pomalo popustljivo (svi to ponekad zaslužujemo!), Ovaj će francuski tost recept učiniti trik.

Kako napraviti francuski tost od nule?

Domaći francuski tost toliko je jednostavan, da ćete ga za kratko vrijeme razmutiti. Sjetite se samo tri jednostavna koraka: umutite, umočite, kuhajte. Prvo umutite kremu, zatim umočite kruh i na kraju skuhate obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Oh, ali postoji jedan posljednji korak koji je vrlo važan: dodavanje dodataka! Ovdje se zaista možete zabaviti. Isprobajte neke od naših omiljenih dodataka: maslac, javorov sirup, šećer u prahu, voće, šlag, granola, sjeckani orašasti plodovi i umak od karamele.

Zašto je moj francuski tost namočen?

Ključ za izradu izvrsnog francuskog tosta jest da ne bude previše namočen i ne previše suh. Nema ništa gore od francuskog tosta koji je iznutra nedovoljno pečen, a izvana izgaran. Da biste izbjegli ove pogreške, pokušajte upamtiti tri jednostavna francuska pravila zdravice:

1. Najbolji francuski tost započinje s kvalitetnim kruhom. Ako je kruh premekan ili pretanak, neće izdržati gustu kremu. To obično znači izbjegavanje generički narezanog sendvič kruha. Umjesto toga preferiramo deblju krišku kvalitetnog kruha. Ako je sve što imate sendvič kruh, ne brinite! Još uvijek možete napraviti ukusni francuski tost u obliku hrskavog francuskog tosta.
2. Sve je u vezi s kremom. Osnova za kremastu kremu su jaja i mlijeko. Više volimo koristiti pola-pola zbog svog bogatstva, ali punomasno mlijeko ili čak vrhnje dobro će poslužiti. Kremu treba potpuno umutiti. Dodajte dašak vanilije, malo šećera za slatkoću i malo cimeta za okus, a zatim namočite kruh. Da biste izbjegli pokisli nered, ne dopustite da kruh predugo stoji u kremi (ovo nije kupka) - treba ga umočiti da upije dovoljno tekućine sa svake strane.
3. Kontrolirajte toplinu. Ovo je važno kako biste izbjegli prekuhavanje ili izgaranje francuskog tosta. Započnite s prethodno zagrijavanjem neljepljive tave na laganoj vatri, zatim dodajte maslac, a nakon što dodate tost, lebdite između niske i srednje niske, ovisno o tome koliko vam se štednjak zagrijava. Brzo se priprema, pa pripazite.

Koji je najbolji kruh za spravljanje francuskog tosta?

Iako će bilo koji kruh raditi u ovom receptu, također je važno imati na umu da je kruh središnji sastojak, pa bi to trebao biti kvalitetan, ukusan kruh. Branje pogače, a ne kruha prethodno narezanog, daje vam mogućnost izrade debljih kriški ili čak kockica (ako pravite francusku tepsiju). Evo naših preporuka za kruh:

- Brioche ili Challah: masleni i kremasti.

- Francuski kruh: čvrst i žvakast. Svakako pustite da ovaj kruh malo duže upije kremu.

moleći se za dobitak na lutriji

- Teksaški tost: gusti kruh u country stilu, pahuljaste teksture.

- Cimet kruh: probajte ovaj kruh za neki dodatni okus.

- Kroasani: lagani, prozračni i pomalo svježi.

Možete li unaprijed napraviti francuski tost?

Ponekad kuhanje francuskog tosta na licu mjesta može biti zastrašujući zadatak, pogotovo kad se događa milijun drugih stvari. Shvaćamo - jutra mogu biti zauzeta! Da biste francuski tost učinili još lakšim, sve možete pripremiti unaprijed. Napravite puni recept, a zatim skuhane kriške francuskog prepečenca složite u jedan sloj na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 250˚F do 30 minuta da budu topli. Da biste se smrznuli, stavite lim za pečenje u zamrzivač dok se ne stegne, a zatim ga prenesite u zatvorenu posudu do 3 mjeseca.

1. U zdjeli umutite jaja, pola-pola, šećer, cimet i vaniliju. Umočite svaku krišku kruha u smjesu tako da je potpuno obložena. Odložite komade na tanjur.
2. Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na laganoj vatri, a zatim otopite malu količinu maslaca. Dodajte onoliko komada koliko stane, prerežite prema dolje, a zatim vrlo malo pojačajte vatru (nemojte ići iznad srednje niske).
3. Ostavite da se tost kuha s prve strane 3 do 4 minute. Pomaknite ga malo u tavi kako biste bili sigurni da ne gori. Kad je na površini duboko zlatno smeđe boje, preokrenite je na drugu stranu i pustite da kuha još oko 2 minute.
4. Izvadite iz posude i skuhajte ostatak kriški kruha.
5. Poslužite s maslacem, toplim sirupom, jagodama i šlagom. Apsolutno nebo!