How Make Mustard
Bez obzira volite li svoju gorušicu svijetlu i pikantnu ili intenzivnu i začinjenu, pokriveni ste! Senf je lakše napraviti nego što mislite. Sve što trebate je namočiti sjeme gorušice i izmiješati! Napomena: Potrebna su 2–3 dana pripreme Izrađuje 1 šalicu. Iz Meseidy Rivere iz Nosheryja. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:16porcije Vrijeme pripreme:dvadana0sati0min Vrijeme kuhanja:0sati0min Ukupno vrijeme:dvadana0sati0min SastojciZA KORAČE MUSTARD: 1/2 c. Sjeme gorušice 1/2 c. Pivo 1/3 c. Voda 3 žlice. Jabučni ocat 1 žlica. Javorov sirup ZA ŽUTU PUSTU: 1/2 c. Sjeme gorušice 1/2 c. Bijelo vino 1/3 c. Ocat od bijelog vina 1 žlica. ŠećerOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Kombinirajte sastojke odabrane gorušice u posudi od nehrđajućeg čelika. Pokriti i ostaviti da odstoji 2-3 dana. Smjesu ulijte u blender i blendajte dok ne postane glatka i malo zrnasta. Dodajte 1 žlicu vode ako je senf pregust. Dodajte po žlicu po žlicu dok ne postignete željenu debljinu.
Napomena: Senf će ostati do 6 mjeseci u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.
Kad sam bio dijete, senf sam poznavao samo kao onu gorko žutu stvar koju su ljudi voljeli na svojim hrenovkama. Trebalo mi je nekoliko godina da ga razvijem, ali kad shvatim svestranost senfa, zavolio sam ga!
Senf je puno više od nečega što trebate staviti na svoj hot dog. Mislim na to kao na čarobni začin koji poboljšava sve što dotakne. U ovom jednom jednostavnom sastojku nalaze se kiselina, sol i začini. Nedostaje li vašem dresingu, marinadi, glazuri, hladnoj salati, umaku od umaka ili tave malo pizzazza? Dodajte gomilu senfa i iznenadit ćete se koliko lako osvjetljava i podiže svoj okus.
Čvrsto vjerujem da je sve bolje domaće, a to uključuje i senf. Da! Vas limenka napravite senf kod kuće - to je ludo lako, a ludo nevjerojatno. Sve što trebate su sjemenke gorušice, voda i šećer te kiselina poput vina, piva ili octa. Kombinirajte sve sastojke, namačite dva dana i izmiksajte. I baš tako, imaš senf!
Nisam mogao odlučiti koju kiselinu upotrijebiti u senfu, pa sam senf napravio na dva načina. Prvo sam upotrijebio suho bijelo vino i bijeli šećer, za senf tipa Dijon. Ali dodao sam malo kurkume kako bih senfu dao svijetlo žutu boju. Ova senfa od bijelog vina svijetla je i trpka, savršena za preljeve ili marinade.
Za drugu gorušicu upotrijebila sam sladno smeđe pivo, javorov sirup i malo jabučnog jabuka. Ovaj mi je bio najdraži! Začinjeno je, pomalo slatko i izvrsnog je intenzivnog okusa. Savršeno je za umakanje pereca, na kobasice ili u sendvič s pastrami.
Ako ste ljubitelj senfa, izgubit ćete razum od domaće gorušice. Ako uživate u gorko gorušici, možete dodati kajenski papar ili hren. Slobodno eksperimentirajte s ovim receptima za senf zamjenjujući kiseline i zaslađivače.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
