How Make Pickled Ginger
Znate one tanke trakice slatkog kiselog đumbira koje dodaju u male posude za sushi rolice? Da, one. Evo kako napraviti vlastitu domaću verziju. Iz Sommer Colliera začinjene perspektive. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:16porcije Vrijeme pripreme:dvasati0min Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:dvasati10min Sastojci8 oz. težina Svježi korijen đumbira, oguljen 1 C. Rižin ocat 3/4 c. Granulirani šećer 1/4 c. Voda 1 1/2 žličice. SolOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Ogulite đumbir i narežite na papir tanke trake rezačem mandoline. Trake đumbira spakirajte u posudu s čvrstim poklopcem ili u više spremnika. U malo lončić ulijte ocat, šećer, vodu i sol. Smjesu zakuhajte, a zatim tekućinu odmah prelijte preko traka đumbira. Stavite poklopac na posudu i stavite u hladnjak.
Kiseli đumbir stavite u hladnjak najmanje 2 sata i do 2 dana. Što duže to bolje!
Napravi približno 2 šalice ukiseljenog đumbira, ocijeđenog.
Znate li koliko sam puta išao do šanka za pripremljenu hranu u trgovini i tražio da kupim ukiseljeni đumbir? One tanke trakice slatkog kiselog đumbira koje dodaju u male posude za sushi rolice?
kako postati dobar u kuhanju
Toliko puta. Dakle, toliko puta.
Kupila sam ga kad su djeca htjela napraviti vlastite sushi kiflice. Kupila sam ga za dodavanje salatama u azijskom stilu. Kupio sam ga za dodavanje egzotičnih začina poput kiselog đumbira i Srirache u sezonsku noć u barovima ostrige. Kupovao sam ga iznova i iznova jer ga djeca žele grickati poput bombona.
Pomalo mi je neugodno koliko sam puta stajao na šalteru za sushi u trgovini i pokušavao uvjeriti službenika da mi proda još jedan veliki spremnik ukiseljenog đumbira, a ne samo maleni plastični ramekin. Posljednji put stroga žena pomalo je oklijevala da je preda.
Tada sam zaključio da je vrijeme da naučim raditi vlastiti ukiseljeni đumbir. Napokon, ukiselio sam krastavce, mrkvu, rotkvicu, ciklu, lubenicu i kriške jabuka. Koliko bi moglo biti teško napraviti ukiseljeni đumbir?
Morao sam to učiniti. U najmanju ruku, da sačuvate obraz s damom iza šanka.
Istina je, napraviti vlastitu beskrajnu zalihu ukiseljenog đumbira vrlo je jednostavno učiniti! Najstrašniji dio postupka je ljuštenje đumbira.
Najbolje je kupiti komade đumbira s glatkom zategnutom kožom, a ne grubom naboranom kožom. Glatka koža znači svježa. Koža s borama znači stara. Kupite đumbir s onom kožom kakvu želite da imate!
Za uklanjanje kože sigurno možete koristiti sredstvo za guljenje povrća. No, ljuštilice za povrće su ravne, a đumbir ima svakakve obline, kutove i rupe.
Smatram da je lakše koristiti zaobljeni kraj žlice za struganje kože đumbira na zaobljenim mjestima.
high end spa poklon košare
Ako je đumbir gladak i svjež, koža se bez problema skida.
Jednom oguljen, đumbir narežite na komade tanke kao papir. Najbolje je koristiti mandolinu za rezanje tankih ujednačenih traka. Pažljivo pazite na prste i nemojte ni na trenutak okretati glavu kad koristite mandolinu. Ometanje je ravno vrhovima prstiju s ravnim vrhom!
Zatim stavite đumbir u posude (Tupperware, posude za konzerviranje itd.) I odložite.
U malu tavu za umake ulijte rižin ocat, šećer, sol i malo vode. Smjesu zakuhajte.
Kriške đumbira prelijte vrućom tekućinom za kiseljenje. Pokrijte posude i dopustite đumbiru da se marinira (kiseli) u tekućini za kiseljenje.
Što duže čekate, postat će blaži i slađi. Kiseli đumbir imat ćete prilično oštar za nekoliko sati, a slatki kiseli đumbir nalik restoranu za 24–36 sati.
Važno je napomenuti da vi limenka može kiseli đumbir. Ali samo zato što đumbir stavite u staklenke za konzerviranje, prelijte vrućom tekućinom preko vrha i zavrnite poklopac, ne znači da je pravilno konzerviran. slijediti standardni postupci konzerviranja konzervirati ukiseljeni đumbir za dugi rok trajanja na sobnoj temperaturi.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
