How Segment An Orange
Ovo bi moglo biti malo neobično u vezi sa mnom, ali opsjednuta sam hranom koja se može pripremiti i jesti na mnogo različitih načina. Volim razmišljati o svim načinima uživanja u određenoj hrani. Što je možda jedan od razloga što toliko volim naranče! Mogu se jesti u izrezanim klinovima, oguliti, sočiti ili segmentirati. Jednom sam ispolirao četiri naranče u jednom sjedenju, jedući svaku na drugačiji način. Da, čudan sam.
Danas ću vam pokazati kako segmentirati naranču. Obožavam segmentirane naranče jer nije nestala sva žvakaća membrana, a sve što dobijete je sočna, slatka naranča. Segmentirane naranče izvrsne su za salate, za međuobrok ili čak za deserte.
Prvo, trebate naranču. Duh! Također vam treba oštar, tanak, fleksibilan nož. Važno je da je oštar!
Izrežite gornji i donji dio naranče. Na taj će način naranča ravno sjediti na dasci za rezanje.
Radeći odozgo prema dolje, ogulite koru i koru, toliko duboko da uklonite tanku opnu i izložite meso naranče.
Očistite preostalu membranu ili koru.
Lagano držite naranču u ruci.
Oštrim tankim nožem pažljivo zarežite između segmenta i membrane. NE presijecite do kraja - samo do središta. Okrećite se i odvojite segment od druge vezivne membrane. Budite nježni i pazite na prste!
Ponovite, zaobilazeći naranču. Prvi je segment uvijek najteži, ali postaje lakši u hodu. Ovo najbolje uspijeva sa svježom sočnom narančom. Ako izrežete naranču i primijetite da je suha, vjerojatno će se raspasti tijekom segmentiranja.
st lucy oči
Nemojte se frustrirati kad prvi put segmentirate naranču. To može potrajati malo vježbe, ali imat ćete lijepe narančaste segmente u trenu. Volim jesti svoje dijelove naranče posute s malo cimeta!
Naranče možete segmentirati i držati ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Bit će spremni za međuobrok - ili za bacanje na salatu ili krišku kolača od pola kilograma!
Ova se tehnika može koristiti s bilo kojom vrstom citrusa. Želite li trpki rubin crveni grejp za doručak? Isti postupak! Segmentirani limuni promijenit će vam život!
