Mini Blueberry Galettes
Ove minijaturne ravne pite pršte okusom borovnice, a sastojak prečaca čini ih sjajnim! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0sati10min Vrijeme kuhanja:0sati0min Ukupno vrijeme:0sati10min Sastojci1 paket Storebought pita kora (2 kruga tijesta) 2 C. Borovnice (izdašne) 1/4 c. Šećer, plus dodatak za prskanje 2 žlice. Kukuruzni škrob 1 cijeli Limun 1 žličica Ekstrakt vanilije Prstohvat soli 1 cijelo Jaje 1 žlica. Voda Šlag, za posluživanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Pomiješajte borovnice, šećer, kukuruzni škrob, 1 žličicu limunove korice, sok polovice limuna, vaniliju i sol u posudi. Stavite ga sa strane kad se sve sjedini.
Odmotajte dva diska tijesta. Pomoću 5-inčnog rezača za tijesto (ili možete povući nož oko posude od 5 inča) izrežite tri kruga tijesta sa svakog diska. Zamijenite ostatke i izrežite još 2. Stavite ih na 2 lima za pečenje obložena prostirkom ili pergamentom (po 4 kružnice). Smjesu borovnica ravnomjerno rasporedite između šest diskova (približno 1/4 šalice po krugu).
Lagano preklopite preko rubova svake kore, savijajući tijesto na sebi da biste stvorili mali obod kore.
Operite jaja tukući zajedno jaje i vodu. Rubove svake pite premažite pranjem jaja i posipajte koru šećerom.
Pecite 15 minuta dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i pustite da pite sjede na tavi (tijekom pečenja propuštat će malo soka, ali ovo je u redu!) 5 minuta. Izvadite na pladanj i ostavite da se ohladi.
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi uz gomilu šlaga. Božanski!
Dakle, evo mučenja s kojim sam suočena kad god moram smisliti kako nazvati recept: U osnovi, to su mini ravne pite od borovnica. Ali kad sam tipkala Mini ravne pite od borovnica, nisam stvarno mislila da se otkotrljala s jezika. Tada sam otkucala Mini borovnice i pomislila da je to lijepo i jednostavno, pogotovo jer imam prekid u vezi s time da ne želim stvarati preduge naslove recepata (tj. Minijaturne ravne pite borovnice sa svježom koricom limuna, zaslađenom šlagom i mentom), ali problem je što Mini pita od borovnica nije baš točna. Za mene bi mini pita od borovnica bila pita napravljena u limu za muffine ili ramekin - dok bi mini ravna pita od borovnica bila upravo to: mini ravna pita od borovnica.
Pa smo se onda vratili na početak: ne sviđa mi se kako zvuče Mini ravne pite od borovnica. Ili čita. Ili šetnje. Ili razgovora.
Pa sam onda odlučio presložiti riječi. Mini ravne pite borovnice. Ravne mini pite od borovnice. Pita Mini ravna borovnica. Nitko od njih nije kliknuo za mene.
Tako sam ih na kraju odlučio nazvati Mini Galettes od borovnica, budući da je galette u osnovi ravna pita, a budući da taj naslov koristi samo tri riječi i pomaže mi noću da čvršće spavam. Osim što galette zapravo nije riječ koju stvarno volim vrlo često koristiti, jer meni je toliko lakše samo reći ravna pita.
Budite sretni što ne morate živjeti u mojoj glavi. Ovdje je potpuni nered.
Evo recepta za minijaturne ravne pite od pita s borovnicama od galetice! Oduševljeni su ... usprkos silnoj borbi koja mi je trebala da ih imenujem.
Prvo napravite smjesu od borovnica: dodajte borovnice u posudu ...
S 1/4 šalice šećera. Dobar početak, rekao bih!
Sada smjesi borovnica treba malo pomoći da se zgusne, pa uzmite malo kukuruznog škroba ...
I dodajte to u.
Zatim uzmite limun i zester. I da, moj kažiprst izgleda vrlo čudno položen vrlo kruto i ravno iznad ovog limuna. Ali to su manevri koje moram izvršiti kako bih jednom rukom fotografirao sebe kako drugom rukom držim limun i zester.
Nevolja prehrambenog blogera. Između ovoga i pokušaja da shvatim kako opisati recept u tri ili manje riječi, moj je krvni tlak kroz krov!
Ne baš.
Dodajte koricu limuna ...
Zatim iscijedite sok polovice ...
I malo promiješajte.
Zatim dodajte malo vanilije za malo više ukusa ...
I miješajte bobice okolo dok se svi ostali sastojci potpuno ne sjedine. Odložite to na minutu i pokušajte svim silama ne pojesti nijedno bobičasto voće, jer su u ovoj fazi izuzetno neodoljive.
Okie dokie ... puristi od kore za pite, skrenite oči! I samo da kažem jedno: zapravo vrlo, vrlo, vrlo rijetko koristim koru pita za kupovinu. S njom nema ništa strašno loše, ali jednostavno mi je lako napraviti domaću koru za pitu, a stvari koje kupujete nikada nisu toliko pahuljaste i rustikalne / domaće kao stvari koje sami napravite. Ali iz nekog razloga stvari kupljene u trgovini stvarno jako dobro funkcioniraju s ovim mini ravnim pitama. Tijesto se jako dobro drži kroz savijanje i prevrtanje, a osim toga ... tako je vraški brzo!
Stoga upotrijebite vlastitu koru ako želite ... ali samo za udarce, prvo probajte s kupljenim stvarima! Prošeći divljom stranom.
Jednu po jednu razvaljajte dvije kore. I razvlačeći, ne mislim izvući oklagiju iz vašeg ormarića i pomoću nje oblikovati kuglu tijesta u ravni disk. Mislim, postavite kolut na površinu i vrhovima prstiju ga razvaljajte.
Ako imate okrugli rezač od 5 inča, možete ga koristiti. Ili jednostavno možete pronaći zdjelu s 5-inčnim rubom ...
I oštrim nožem režite oko njega.
Trebali biste dobiti tri reza od 5 inča po krugu tijesta (dakle, šest za paket.)
Zatim samo podignite krugove ...
I stavite ih na 2 lima obložena prostirkama za pečenje.
Sad ćete imati ostatke ...
Dakle, možete ga izbaciti i dobit ćete još dva kruga iz dogovora!
Upotrijebite mjeru od 1/4 šalice (i oskudno je napunite) da borovnice postavite na središte svake runde. (Još jednom promiješajte bobice prije mjerenja kako bi se svi sokovi rasporedili!)
molitva svetog Ivana od Boga
Zatim jedan po jedan preklopite rub tijesta prema bobicama.
Preklopite malo, preklopite malo pored ...
Zatim preklopite malo pored toga, lagano pritiskajući u pokretu.
Nastavite dok sve tijesto ne presavijete i ne dobijete slatku malu mini ravnu pitu.
Divan! Evo jedne tave.
Evo još jedne tave.
Sad samo pomiješajte jaje s malo vode ...
Lagano četkajte tijesto ...
I pospite ga lagano šećerom.
Šećer samo daje kori malo slatkoće ... i također malo sjaja.
Sad samo stavite tave u pećnicu ...
I pecite ih dok ne postanu zlatne i pjenaste! I nemojte biti zabrinuti zbog prirodnih sokova koji puhnu i vjetre na tavi. To je samo znak slasnosti koja dolazi.
Ostavio sam ih da se ohlade oko 5 minuta na limovima, a zatim sam ih prebacio na pladanj da se malo ohlade. (Ne želim da se lijepe za tavu, a zbog sokova, želio sam ih prilično brzo olabaviti.)
Malo grančice metvice uvijek sve učini čišćim.
A isto tako i hrpa šlaga!
Mmmmm. Tako divno! Ono što kod njih volim jest da su lijepe i kompaktne, tako da možete dobiti lijepu slatku poslasticu koja nije pretjerano velika ili dekadentna. I oni su dovoljno sjajni za društvo ... i, naravno, takav cinch za napraviti.
Evo zgodnog dandy printa!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
