Krompir pečen na kriškama

Slice Baked Potatoes

Slatki, kružni zaokret na dva puta pečenom krumpiru!

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Stavite krumpir na lim za pečenje i pecite 30 do 35 minuta, ili dok krumpir ne omekša, a ljuske malo oštre.

Na dasci za rezanje odrežite krajnje dijelove svakog krumpira, a zatim narežite krumpir na 3 do 4 jednake kriške. Položite kriške ravno i okruglim rezačem ili žlicom uklonite većinu unutrašnjosti. Ostavite vrlo tanki rub krumpira oko ruba za strukturu. Kako idete, unutrašnjost bacajte u posudu za miješanje s maslacem i kiselim vrhnjem.

Dodajte mlijeko i pomiješajte smjesu krumpira dok ne postane glatka. Dodajte slaninu, sol, papar, začinjenu sol i sir, pa promiješajte. Kušajte i pobrinite se da je smjesa na odgovarajući način začinjena.

Koristite kašiku ili žlicu za punjenje kriški krumpira smjesom krumpira. Smjesu malo natucite na kriške, jer će se istaliti nakon pečenja. Po želji prelijte dodatnim sirom i pecite na 375 8 minuta ili dok se sir ne otopi. Uključite brojlera i pecite 3 do 4 minute, promatrajući vrlo pažljivo kako ih ne biste opekli.

Izvadite iz pećnice i pustite da sjedne na lim za pečenje barem 10 minuta prije nego što ga izvadite lopaticom i poslužite. (Napomena: Punjenje će biti mekano, pa će ih, što duže sjede nakon pečenja, lakše ukloniti.)

Možete ih pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču, nepečene!

Kad smo Marlboro Man, djeca i ja prošli mjesec bili u Coloradu, jedne smo noći naručili dva puta pečeni krumpir. Umjesto tradicionalnog dvaput pečenog krumpira, naše su duše navikle - izdubljeni krumpir polovice punjeni preslatkim nadjevom i pečeni - donijeli su tanjure znatiželjnog krumpira krugova , svaki sa slojem topljenog sira na vrhu. Svi smo se pogledali paničnim izrazima lica. Koji su to bili zastrašujući mali diskovi? Tko bi se petljao s jednostavnom ljepotom tradicionalnog dvaput pečenog krumpira? Što se dogodilo ovdje u Coloradu? Kad je sve krenulo tako užasno?

Nakon detaljnijeg ispitivanja - tj. Nakon što smo svi preboljeli početnu traumu i zagrizli - otkrili smo da su to jednostavno rekonstruirani mali dvaput pečeni krumpiri; ali umjesto polovica krumpira koristili su kriške krumpira. Jednostavan i pametan zaokret na dvaput pečenu temu!

Namjeravao sam ih ponovno stvoriti kad se vratimo sa skijaškog izleta i ponovno mogu pomicati udove, a jučer sam napokon stigao do toga.

Uslijedila je ukusnost!

[image id = 'f0857158-4c68-40fa-941b-b640cdee78f0' mediaId = 'de23f5e4-4d1d-4911-88cd-c4ba681828d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Prvo ribajte hrpu raset krumpira dok ne postane stvarno čist.

[image id = 'f87ddb43-cc4a-45c3-98f1-b2c9782d7075' mediaId = 'a9d7015d-f870-4ec8-b8fb-03ea42c1740f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Osušite ih, stavite na lim i pecite na 375 30 minuta ili dok ne postanu super nježni.

[image id = 'ea5ae4e4-cce5-402b-a6a1-b03bc2cc9969' mediaId = 'e065ae60-cd50-437e-8906-e641023eb552' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Dok su kušači malo prženi, popržite malo slanine ...

[image id = '09dbf341-6ab2-4e3a-8ad8-10164ccc4220' mediaId = 'd85a314d-5813-4d37-839b-58a5ba5c828a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Dok nije lijepo i svježe, ali ne izgorjelo, ali ne i žvakavo, već savršeno svježe.

Imaš sve to?

Dobro. Hoćete li mi objasniti?

[image id = 'bf9d8954-5e5f-4878-91e8-ef31b212a555' mediaId = 'e0996c61-b320-496f-97ef-95b8ae4f54e5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Nakon što je slanina kuhana, nasilno je bacite na dasku za rezanje u urednoj hrpi ...

[image id = 'ea111532-6249-4457-855b-43d637c5fd42' mediaId = '0ddad8e7-e531-4707-ae61-85e055739159' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Zatim ga nasjeckajte na sitne komade. Zatim ga idite sakriti negdje dok vam ne zatreba, tako da nećete slučajno sve pojesti žlicom.

(To se možda dogodilo ili ne mora dogoditi u mojoj kuhinji jednom ili desecima puta.)

[image id = 'f562e235-82f4-4b94-9706-6a4662cfa22a' mediaId = 'ac3bd492-2ac9-4558-adc7-4369efdad192' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Kušači! Gotovi su!

[image id = '18e43022-a850-4ac5-8476-2c549b878e16' mediaId = '4fd8fee0-0008-48be-96c9-4786f9b49cf4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Dakle, sada zabava počinje. Premjestite tatere na dasku za rezanje.

[image id = '6c83d5ea-9736-4e7c-bea8-53c0821aa182' mediaId = '68a1f870-2a9f-4b9f-b526-ac636a65654f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Zatim odsjecite krajeve ...

[image id = '49010a0d-f257-44e7-a0e7-e7d4cf85417a' mediaId = '88cdfd90-7160-4caf-a125-8e1b48550d2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I narežite ih na lijepe, krupne kriške. Da imam bilo kakvog smisla za mjerenje, u ovom bih trenutku rekao da narežete kriške od pola inča ili kriške od 1 inča ili kriške od tri četvrtine inča.

Ali ja nisam takva djevojka.

[image id = '8de14579-91d4-4db2-8b0d-fc935bd3ab49' mediaId = '92f27f21-a1d8-4aeb-a58b-ab21034efe54' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Nastavite dok se sve ne narežu. Bacite male dosadne završne dijelove na hrpu; kasnije možete odlučiti hoćete li ih ugraditi u smjesu ili ćete ih šutnuti na rub pločnika.

(Šutnuo sam ih nogom do pločnika.)

[image id = '6b256146-1e1e-40ee-8440-adb84be323f8' mediaId = 'f9078dc4-d54b-4371-83c5-68ac7fe7c1ad' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Bacite omekšani maslac u posudu za miješanje.

[image id = '89510a6c-55f0-4a7d-8a23-a793fc244f11' mediaId = '55f57861-09e3-4037-825a-1927fa283904' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Zatim uzmite malo kiselog vrhnja (ili grčkog jogurta ako pokušavate biti dobro dijete) i bacite ga u posudu.

[image id = '4ad7adc6-14e1-4169-b5e0-e88c6fc45210' mediaId = '32fca6ea-ad14-4d49-a78c-0b49fa7b66a9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Ovo sada nije 100% potrebno, ali ako ih imate, sljedeći je korak doista lak: Uzmite nekoliko različitih rezača keksa približno iste veličine kao kriške krumpira.

[image id = 'e8a95087-69d2-4c4b-b53d-0e6967254cdf' mediaId = '7cc946fb-46a7-4abc-bd03-c056bb3ddbf1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Sada, budući da su kriške krumpira duguljastog oblika, možete lagano saviti okrugli rezač kako bi stao. (Sagnut će se, čovječe!)

[image id = '4f9108fd-f965-41ae-a420-43354ae296ff' mediaId = '754454b6-2f97-434f-8e6e-6539d8f7237f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Zatim ga stavite na jednu od kriški krumpira, pazeći da rezač stane unutar ruba.

[image id = '11e41d0d-7a36-4be4-b3e8-d7eb587bd2a9' mediaId = 'afacc107-688a-4622-bd13-b92d212e4803' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Zatim jednostavno pritisnite dolje ...

[image id = 'c51ecc75-aabb-496b-a030-bb4dee1e504a' mediaId = '1106f926-4d8b-4356-9f1f-a71ecb631d38' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I digni ga!

[image id = '425deeea-034b-49dc-b3e1-7efab013887d' mediaId = '0480e169-c38f-4922-8220-2a40d6a6bdbb' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I to vam je ostalo! Lijep mali prsten od krumpira.

[image id = '134d675c-cd6b-41e9-b6aa-7415f7d0c4ec' mediaId = '5ba3585d-8738-47f3-ac34-69fe4191cc19' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Ako ne želite saviti rezač, samo stisnite krišku krumpira kako bi se prilagodio!

[image id = 'e2517d1f-63f5-4a0f-b908-e67292bd543c' mediaId = '9bc16356-a11f-42f7-9248-7df6711f89bc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Ili, ako nemate onaj koji savršeno odgovara, jednostavno napravite jedan prerez na jednu stranu ...

11 blizanački plamen

[image id = 'fe878757-edbd-466b-8035-b62623f6c0af' mediaId = '121f075f-cd67-41c1-b161-3582ff66c16c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I drugi rez na drugoj strani.

[image id = '96bbed88-124f-4bc3-b421-5b87649f526f' mediaId = '6ca0eba7-6b8b-47c2-a4de-07288ab389f4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Nastavi ići…

[image id = 'c7e8c998-5f42-4d4b-b8cf-8fca87bd3bad' mediaId = 'ab721b87-e690-4094-9eeb-ae47f252b7d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I bacajte krugove krumpira u posudu za miješanje dok idete. Bit će im lijepo i toplo, pa će početi topiti maslac i zagrijavati kiselo vrhnje.

[image id = '30e72085-7b5b-4e34-be6e-7e36691ebc21' mediaId = '9cb4e263-4e5e-4e04-a62b-bf5deba791d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Kad završite s rezanjem rupa na svim kriškama krumpira, u posudi ćete imati hrpu iznutrica krumpira. Pa dodajte malo mlijeka ...

[image id = '5881e0c8-312a-4d4b-909b-5a727987c9cc' mediaId = '19993706-62ce-4daf-bac0-5bbf1dcc3304' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Malo soli ...

[image id = 'b8706451-ba17-4d22-96a2-7bee8d37fe4f' mediaId = '5fa5baf8-83c7-4c79-8ab2-3fcc833514d4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Malo papra ...

[image id = '13bd34a3-15b2-4fd9-96b3-387dbea13ad0' mediaId = '38ecf22e-3d0a-4cf6-994a-f04f94cb24dc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I slanina ...

[image id = 'b8665ae2-b31e-4397-9663-9736f9216e3a' mediaId = '15200481-1535-4790-b5d7-b1026471f08e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Miješajte ga na tiho pomoću nastavka vesla dok se sve ne kombinira.

* Napomena: Koristim mikser, tako da će smjesa krumpira biti stvarno glatka, ali ako je to lakše, možete koristiti gnječilicu za krumpir! Bilo koji će dobro funkcionirati.

kako se kuha čaj od sunca

[image id = '8224b0df-1a90-44d0-89c7-90a42e57cf54' mediaId = 'e52db329-bccf-4eee-9c65-1a7756017380' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Zatim sam dodala malo ribanog sira i, za malo više okusa, jer sam ga kušala i mislila da nedostaje zip, malo začinjene soli.

[image id = 'b51d0194-b3fa-4f10-a8aa-0e6f925dbf93' mediaId = '5f59ff66-c5b7-42a8-b463-271b9d22214c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Svakako ga kušajte kad završite s miješanjem kako biste bili sigurni da je apsolutno savršeno.

[image id = '2c44a240-a48f-4d0a-b25a-91104c57bd59' mediaId = '33220f9e-cdbb-4d5a-a2ef-c811edb19b0a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I ... savršeno je!

[image id = '1e0adaa2-3978-4652-a233-c92ef5b447e2' mediaId = 'd5d6a659-ee78-4fa9-b256-51abc907c5ca' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Sada je vrijeme za punjenje kriški krumpira. Prvotno sam namjeravao koristiti vreću za cjevovode, ali odlučio sam da će kašika biti lakša.

[image id = '25aa09ef-0544-43e9-8bb2-fbf165f13211' mediaId = '13e3a511-403e-4f17-a146-54e21a577e03' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Kao i kod rezača, samo pronađite kašičicu (ili žlicu!) Približno iste veličine ...

(Možete me tamo vidjeti. Bok! * Mahanje *)

[image id = 'f2630346-7437-4ead-b91d-610badd20912' mediaId = '11f842b3-f21a-4dfa-a3a6-96c5ec269614' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I ispunite rupu nadjevom od krumpira.

[image id = 'ef9d03c0-9837-47e6-b26a-e393a38b9514' mediaId = '6e3a6193-1749-4b7f-bd35-dad0d88b36b6' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

I nastavite dok ih sve ne popunite. (Trebalo bi vam ostati malo nadjeva koji sada možete jesti kao predjelo.)

(Molim.)

[image id = '702e4f52-a190-471d-ab0f-5fb5d1762a4c' mediaId = 'c12b1b4a-840a-4f47-a786-5334249f8cd1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Dalje lopaticom ili nožem izravnajte površinu.

* Napomena: Zagladio sam ih kako bi bili u ravnini / čak i s gornjim dijelom kore, ali nakon što sam ih ispekao, ustanovio sam da bi bilo bolje da ih malo prepunim. (Lagano potonu nakon pečenja.) Dakle, gomilanje nadjeva je u redu.

[image id = '0451bb27-d345-43d3-b007-cb7ab3e2e561' mediaId = 'bf6f578f-b66b-49f1-af03-1490526e5eac' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Nisam bio siguran bih li ih više volio obične ili siraste, pa sam pola s, a pola bez.

[image id = 'a516920b-fbbf-4620-a703-dea1b3a26cff' mediaId = '031ccf82-8fab-415b-b1ce-3afac63a43d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Tada sam ih samo pekao na 375 oko 8 minuta, a zatim pekao oko 4.

[image id = '101fc8dd-eec4-4ef3-8636-79c461f361b9' mediaId = '5f825146-a881-4cab-a33c-a6c3887d963b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Stajao sam i bdio dok je brojler bio uključen, jer nisam želio da sir izgori - samo sam želio da malo prođe tu fazu mekanog rastopljenog sira i prijeđe u fazu čvršćeg rastopljenog sira, a da ne prijeđe u fazu izgaranog rastopljenog sira.

KRAŠE OPASNOSTI, NEKAD SAM IZBIRAN!

[image id = '21d9b48d-96f3-437f-9f3e-e601a35d1648' mediaId = 'cd228c5b-19b9-48c0-ac9d-2c77ab6ebf78' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Nisu li zabavne? Ono što kod njih volim jest to što su savršeni za večeru preko tjedna, kao i za elegantnu večeru! A možete ih napraviti i unaprijed, držati u hladnjaku, a zatim ih samo ispeći neposredno prije. Ili ih čak zamrznite, nepečene!

[image id = 'cfc7ba41-3c04-4477-bbfd-a56c016f9b02' mediaId = '42606e58-9ade-4ea6-a214-a964e583f3e0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Jedino je nezgodno što ako ih odmah pokušate izvaditi iz tave, mekani nadjev od krumpira nastoji se malo zalijepiti / zaostati. Dakle, lijek je pustiti ih da sjede na tavi dobrih 10 minuta prije nego što ih posluže. Ovo je ionako najbolje, jer krumpiru daje priliku da se malo smiri i ohladi.

[image id = '9728c997-f0ef-4b05-ac09-4e496ced5687' mediaId = 'cd6e9aa8-5d73-4531-a6aa-91d1143341fc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/slika]

Prskanje narezanog zelenog luka na kraju samo je ono što je potrebno da biste dovršili posao.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovima! Jako su zabavni ...

A u njima je maslac, kiselo vrhnje i sir.

I to je uglavnom sve što treba reći.

Evo zgodnog dandy printa!