Začinjene pečene pileće noge

Spicy Roasted Chicken Legs

Pa, ne znam za cijeli zabavni posao, ali znam da mi se sviđa ovaj recept. Živjeti u zemlji, moram razmišljati u velikoj mjeri. Moram kupovati na veliko, na veliko na zalihe, a što se tiče apetita mog supruga i gomile gladnih kauboja i djece, često moram kuhati u rinfuzi. Jedna od mojih najdražih stvari za kuhanje u velikim serijama su ove začinjene, pečene pileće noge, koje premažem smjesom maslaca (duh), limunovog soka i začina, a zatim ispečem u pećnici. Izvrsno su vruće, jako su hladne i lijepe su i prijenosne, što može dobro doći kad ljudi oko vas često moraju zgrabiti nešto za jelo kad izađu na vrata. No, za razliku od prženih pilećih nogu, koje, iako su ukusne, često mogu prikriti pravi okus piletine, ove pržene noge jednostavno omogućuju da slasni okus piletine zasja.

Oh! Skoro sam zaboravio! Potpuno su ukusni. Hajde ... Pokazat ću ti.

Uloge: Pileće noge, maslac, sok od limuna i začini. (Koristim Mortonovu vruću sol, ali svijet je vaša ostrige. U svakom slučaju začina.)

Sad sam skuhala oko 24 pileća kraka, pa sam u loncu otopila 2 štapića redovitog maslaca.

Zatim, ili prepolovite nekoliko limuna ... ILI pronađite sok od limuna u boci u dalekim krajevima hladnjaka. Ponekad je svježi limun najbolji izbor. Ali za ovo? Jednostavno ... nije ... važno.

Vidjeti? Odabrala sam flaširane stvari, samo u inat onome tko ne voli sok od limuna u boci. Ja sam na taj način srednje dijete.

U svakom slučaju, izmjerite abotu 1/2 šalice limunovog soka ...

I ulijte ga u otopljeni maslac.

Sada možete koristiti BILO KOJE začine koji vam se sviđaju. Ponekad dodam gomilu mljevenog češnjaka, malo soli i kajenskog papra. Ali prije otprilike godinu dana otkrio sam ove stvari. Slano je, začinjeno i pomalo zadimljeno, a sviđa se i Marlboro Manu.

Ja koristim oko 1 žlicu.

A ja ga jednostavno bacim u smjesu maslaca / limunovog soka.

Sad ga dobro promiješajte ...

I svakako zabadajte prst i dajte mu okus. Dodajte više pikantnosti ako imate petlju. (Napomena: Kad zabodete prst, ne zaboravite ga brzo ukloniti. Taj maslac je VROĆ.

Temeljito isperite pileće noge.

darove ispod 30 dolara za njega

A kliještima premjestite pileće krakove u smjesu maslaca jednu po jednu.

Ako je potrebno, nagnite posudu i razmrvite piletinu dok se temeljito ne premaže.

Izvadite svaku pileću nogu na rešetku za pečenje.

I prije nego što ih stavite u pećnicu, dajte im još jedan sloj smjese maslaca.

Volim ovu pouzdanu, zahrđalu (doslovno) staru četku. Volim hrđu. Kožu održava rosnom i svježom.

Sad im dajte još jedan začin začina. Ne budite sramežljivi! Položi to, dušo.

I sada su spremni za pečenje! Pucajte ih u pećnici od 400 stupnjeva točno trideset minuta. Koliko je to lako?

Nakon trideset minuta trebali bi biti lijepi i zlatnosmeđi. Ali ako bi mogli upotrijebiti samo malo više boje, visoko uključite brojlera i pustite ih minutu ili dvije da sjednu ispod njega. To sam učinila.

I koži je dodao samo trunku dubine. Mmmm ... pogledajte sve one prhke crne stvari odozdo. Obično bi to bio početak izvrsnog umaka od tave ... ali danas me jednostavno ne može gnjaviti umak od tave. Imam pankere koji me grizu za gležnjeve.

Volim gomilati pileće noge na pladnju. Ne znam, to mi samo govori obilje.

Oh! Savjet za bonus posluživanje : Uvijek odaberite tanjur koji je malo malen za ono što vam treba. Tada izgleda kao da imate dovoljno hrane!

Ako se osjećate jako Marthasto, bacite grančice svježe majčine dušice na pladanj.

A ako niste, nemojte. Uvijek ću te voljeti bez obzira na sve.

I nemojte to zaboraviti.