Spinach Basil Pesto Risotto
Rižoto od pesto bosiljka i bosiljka s pečenim cherry rajčicama. Tako kremasti i bogati, nećete vjerovati da je bez glutena i mliječnih proizvoda --- a veganski ako koristite povrtni temeljac. Samo zapamtite: Nastavite miješati! Od Heather Christo. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0sati30min Vrijeme kuhanja:0sati40min Ukupno vrijeme:1sat10min SastojciZA PESTO: dva klinčić Češnjak 2 C. Spakirano lišće bosiljka 1 C. Listovi špinata 1/4 c. Maslinovo ulje 3 žlice. Svježi sok od limuna Košer soli ZA RAJČICE: 2 C. Cherry rajčice 2 žlice. Maslinovo ulje Košer soli ZA RIZOTTO: 4 žlice. Maslinovo ulje 1/2 Žuti luk, sitan na kockice 1 1/2 c. Arborio Rice 1 C. Suho bijelo vino 5 c. Biljni ili pileći temeljac Košer soli Svježi bosiljak, za ukrasOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 400ºF. Da biste napravili pesto, u staklenci miješalice kombinirajte češnjak, bosiljak, špinat, maslinovo ulje i limunov sok. Pire do glatke smjese, a zatim začinite košer soli. Staviti na stranu.
Stavite cherry rajčice na lim posudu pripremljenu listom pergament papira. Prelijte maslinovim uljem i pospite košer soli. Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta.
Za rižoto u veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje i luk. Pirjajte luk, često miješajući, oko 5 minuta. Dodajte rižu i promiješajte da rižu premažete lukom i uljem. Kuhajte uz često miješanje 2 minute.
U međuvremenu, temeljac pustite da se krčka na laganoj vatri u malom loncu pokraj tave.
Dodajte vino riži i promiješajte stružući komadiće s dna posude. Kako se vino kuha, dodajte veliku kutlaču temeljca i nastavite kuhati i miješati. Kako se zaliha kuha, dodajte još jednu kutlaču zaliha. Nastavite ovaj postupak dodavanja temeljca i kuhanja uz neprestano miješanje.
Kad uđete na oko 20 minuta i dodate većinu temeljca, dodajte pesto od špinata i bosiljka i ostatak juhe. Nastavite kuhati još 2 minute ili dok riža ne omekša i ne kuha. Začinite po želji košer soli.
Žlicom prenesite posude za posluživanje i prelijte prženim cherry rajčicama i kapljicom maslinovog ulja. Po želji ukrasite svježim bosiljkom.
Moja starija sestra Julie naučila me sredinom 90-ih o rižotu. Ja sam bio u srednjoj školi, a ona je već bila odrasla, udana sa vlastitom djecom. Uvijek je voljela kuhati i stavljati večeru na stol gotovo svaku večer, čak i u dvadesetima.
Klanjao sam se tlu po kojem je hodala i upijao sve savjete koje je bila voljna podijeliti na svim životnim arenama! Nagovijestite moje otkriće rižota, koje se dogodilo dok je moja sestra bila zauzeta savladavanjem it jelovca trenutka. Na moju sreću, bila me voljna naučiti svim tehnikama pripremanja dobrog rižota u tako mladoj dobi. Još uvijek se sjećam kako sam se znojio dok su mi govorili da nastavim miješati !!! na najvećoj glasnoći. Napokon, najkremastiji rižoto je onaj koji se najviše promiješao! To je na kraju dovelo do toga da nas je majka zamolila da napravimo rižoto za svaku obiteljsku večeru i blagdan. Bili smo poprilično profesionalni proizvođači rižota.
Evo nas dvadeset godina kasnije (bože, zbog toga se osjećam staro!), A rižoto nije trendovsko jelo koje je nekada bilo. Sada se to smatra klasikom. Najviše ga volim zbog ukusnog praznog škriljevca. Ovom slasnom kremastom jelu od riže možete dodati gotovo sve (od cikle ili crnog vina i slanine do tikvica ili tikvice od butera - mogućnosti su bezbrojne) i stvoriti lijepo, ukusno, sezonsko jelo. Tipični rižoto zahtijeva liberalnu ruku s parmezanom, a ponekad i s maslacem, a budući da više ne koristim mliječne proizvode u svojim receptima, ovo je puno lakša verzija. I dok mi, doduše, nedostaje taj sir, neprestanim miješanjem riže zapravo postižete bogatu kremastost koja će vas iznenaditi.
Osim toga, otkrio sam da okusi svega što spojite s rižotom doista imaju priliku zablistati - u ovom slučaju, briljantno zelena boja i okus svježeg bosiljka i špinata, naglašeni slatkim praskom cherry rajčice. Prilično savršena kombinacija! Ako ste vezani za vrijeme, uvijek možete umiješati pesto iz trgovine, ali obećavam da će vam se nekoliko minuta potrebno da se ova domaća verzija isplati.
Uživajte u ovom rižotu samostalno kao glavno jelo bez mesa ili kao prilog. Mislim da bi bilo ukusno poslužiti s lososom na žaru ili finim odreskom sa zelenom salatom. Stoga zgrabite recept za ispis na bočnoj traci i slobodno upotrijebite svoje omiljene sastojke kako biste ga napravili vlastitim. Što god radili, ne zaboravite: Nastavite miješati!
molitve za beznadne slučajeve
(Napomena: Malo radimo na ispisima na bočnoj traci. U međuvremenu, recept možete pronaći i ovdje: Rižoto od bosiljka i špinata na Tasty Kitchen.)
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
