How Make Freeze Pizza Dough
Ovaj osnovni recept za tijesto za pizzu čini četiri kore i može se držati u zamrzivaču za buduće planiranje obroka. Od Joanne Ozug iz Petnaest špatula. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0sati30min Sastojci4 1/2 žličice. Kvasac brzog porasta 2 C. Topla voda (115ºF) 2 žličice Šećer 5 c. Brašno od kruha 1/4 c. Maslinovo ulje 1 žličica SolOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute U posudi miješalice za stojeće miješajte kvasac, vodu i šećer i pustite da odstoji 10 minuta. Tekućina treba biti pjenasta i pjenušava, što ukazuje na to da je kvasac živ. Dodajte krušno brašno, maslinovo ulje i sol i miješajte kukom za tijesto ili drvenom žlicom dok se grubo ne sjedini. Stavite posudu i kuku za tijesto na miješalicu i mijesite na srednje maloj brzini 10 minuta, dok ne postane glatko. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se diže oko 30 minuta, dok tijesto ne udvostruči veličinu.
Uklonite tijesto na blago pobrašnjenu površinu i podijelite na četiri ujednačena dijela. Svaki komad tijesta oblikujte u kuglu.
Tijesto je sada spremno za razvaljanje i pečenje ili za zamrzavanje.
Da biste zamrznuli tijesto za pizzu, stavite kuglice od tijesta za pizzu u plastične vrećice koje se mogu zatvoriti. Svakako stavite više kuglica tijesta u jednu vrećicu i koristite pergamentni papir ili voštani papir kako biste ih odvojili.
Za odmrzavanje stavite tijesto za pizzu u hladnjak ujutro prije nego što želite pripremiti večeru, a zatim zarolajte i pecite kao i obično.
Za pečenje zagrijte pećnicu na 500ºF. Razvaljano odmrznuto tijesto (ili svježe napravljeno) razvaljajte i pecite svaku pizzu oko 10-15 minuta.
Postoji nešto čudesno jednostavno u pripremi pizze kod kuće, pogotovo kad trebate razvaljati malo tijesta za pizzu, baciti malo dodataka i peći ga u pećnici 10 minuta. Smatram da izrada velikih serija tijesta za pizzu prije vremena i držanje u zamrzivaču zaista olakšava postupak. I kao i drugi način zamrzavanja postova koje sam radio ovdje na Food & Friends, i tijesto za pizzu se lijepo zamrzava. Zapravo mislim da je tekstura tijesta bolja nego ako tijesto napravite neposredno prije večere.
božićni darovi za novu djevojku
Trgovina mješovitom robom u mom stanu naplaćuje 9 dolara za 4 kuglice tijesta za pizzu i to me nasmije jer to zvuči tako skupo. Ako imate samostojeću miješalicu, vrlo je malo posla i vrlo je jednostavno napraviti vlastiti. Dopustite mi da vam pokažem kako se to radi!
Za početak kombinirajte toplu vodu, kvasac i šećer u posudi miješalice i pustite da odstoji 10 minuta, dok ne postane pjenasto. To vam daje do znanja da je kvasac živ i spreman za akciju.
Zatim smjesi s kvasnom vodom dodajte krušno brašno, sol i maslinovo ulje.
Koristite kuku za tijesto ili drvenu žlicu da sve to zajedno promiješate dok se grubo ne sjedini.
Stavite posudu i kuku za tijesto na miješalicu i mijesite oko 10 minuta na srednje niskoj temperaturi dok tijesto ne postane relativno glatko.
Pokrijte posudu i ostavite da se tijesto diže oko 30 minuta, dok se ne udvostruči.
Dobro izraslo tijesto imat će sve ove rastezljive pramenove sa strane posude kad tijesto povučete od ruba.
Premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i podijelite ga na četiri ujednačena dijela.
Smotajte svaki komad u kuglu i stavite kuglice od tijesta u vrećicu s patentnim zatvaračem, pazeći da se ne dodiruju. Koristim komad pergamentnog papira ili voštanog papira kako se ne bi dodirivali, pa ih kasnije mogu vaditi jedan po jedan da se otope.
Kad želim napraviti pizzu, izvući ću tijesto noć prije ili ujutro u danu kada želim pripremiti pizzu za večeru i staviti u hladnjak da se otopi. Zatim razvaljajte tijesto kao i obično, stavite svoje omiljene preljeve i pecite u pećnici od 500 ° F 10-15 minuta do željene hrskavosti. Uživati!
