Thanksgiving Dinner Gluten Free Wild Rice Stuffing
Ako trebate alternativu za nadjev bez glutena ili ako više volite nadjev na bazi riže od kruha, svidjet će vam se ovo. Egzotično, ali zemljano, lijepo nadopunjuje bilo koji jelovnik za Dan zahvalnosti. Iz Natalie Perry iz Perryjeva tanjura. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:1sat0min Ukupno vrijeme:1satpetnaestmin Sastojci6 žlica. Maslac, podijeljen 8 kriške Šunka 1 C. Kockice slatkog luka 1 žličica Sjeme kima ili sušeni kim 1 C. Divlja riža 1 C. Smeđa riža 4 c. Pileća juha 2 žličice. Narančina korica 1 1/2 c. Pecans 1 žlica. Javorov sirup 1/4 žličice. Crvena paprika 1/2 c. Sušene trešnje dva Zeleni luk, tanko narezanOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute U velikoj, dubokoj tavi za pirjanje otopite 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte kriške pršuta u tavu. Smanjite vatru na srednje i kuhajte dok pršut ne postane tamnije boje i ne počne hrskati. Izvadite iz tave i ostavite sa strane. U istu tavu dodajte preostale 4 žlice maslaca i luka. Kuhajte na umjerenoj vatri 4-5 minuta dok luk ne omekša i postane proziran. U tavu dodajte sjeme kima, kao i obje vrste riže. Promiješajte i kuhajte 2-3 minute dok riža ne bude prepržena i mirisna.
U tavu dodajte pileću juhu i koricu naranče. U ovom trenutku možete dodati oko 1/2 žličice soli ako vaša pileća juha nije slana. Pustite da zavrije; smanjiti vatru i pokriti. Pustite da krčka na srednje niskoj temperaturi oko 1 sat.
U međuvremenu pripremite pecans stavljajući ih u srednje neljepljivu tavu sa sirupom i kajenom. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok sirup ne mjehuri i na kraju 'nestane', a orašasti plodovi postanu ljepljivi i prženi. Izvadite orašaste plodove iz tave i odložite sa pršutom.
Provjeri rižu. Ako je preostala mala količina tekućine, a riža je uglavnom kuhana, dodajte višnje i orašaste plode u tavu. Kuhajte 2-3 minute, povremeno miješajući dok ostatak tekućine ne skuha i dok višnje malo ne propadnu.
Smjesu riže premjestite u posudu za posluživanje. Izmrvite pršut i po vrhu pospite luk. Poslužiti.
Moj najdraži dio večere za Dan zahvalnosti? Punjenje. Apsolutno, nadjev. Ne pretjerano se uzbuđujem zbog puretine. Ili zeleni grah. Ili slatki krumpir prekriven sljezom.
Ali nadjev? Da, molim, i da, imat ću trećine.
Mislio sam da je nadijevanje (ili odijevanje, ako slučajno živite na jugu SAD-a) dio koji se ne može pregovarati o svačijoj večeri za Dan zahvalnosti - sve dok nismo planirali otići kod moje tašte jedne godine.
Prvi put smo živjeli dovoljno blizu da bih mogao kod kuće napraviti jelo i donijeti ga. Pitao sam punicu što bi htjela da ponesem i ona je počela nabrajati jela koja su već računala. Nadjev joj nije bio na mentalnom popisu, pa sam je pitao donosi li ga netko.
Ne, odgovorila je. Obično ne jedemo nadjev. Mislim da se to nikome ne sviđa.
Nakon što sam se podigao s poda i obrisao suze krajnje tuge i razaranja s lica, ponudio sam da donesem malo.
žao mi je poklon za dečka
Smatrao sam da će to biti win-win situacija za mene. Ako bi im se svidjelo, preobratio bih nekoliko ljudi i osigurao da buduće večere za Dan zahvalnosti s njima uključuju nadjev. Da im se ne sviđa, imao bih tavu punjenja samo za sebe. Stvarno nisam mogao izgubiti.
Budući da smo u to vrijeme živjeli na području zaljeva San Francisco, razmutio sam tradicionalni nadjev s lokalnim (za umiranje) hrskavim kruhom od kiselog tijesta i puno gljiva i svježeg bilja. Bilo je nebesko. I time sam ih osvojio!
Tijekom godina smanjili smo veliku količinu kruha i glutena koji jedemo, iz zdravstvenih razloga, i poigrao sam se s alternativnim receptima za obično glutenske stvari. Poput nadjeva.
Ako ste u istom čamcu ili ako više volite nadjev na bazi riže, a ne kruh, svidjet će vam se ovaj nadjev od divlje riže s pršutom, trešnjama i začinjenim pecanima. Okusi su pomalo egzotični, ali zemljani i dobro bi se slagali s puretinom i ostatkom tradicionalnog menija zahvalnosti. Cijeli recept možete pronaći ovdje, ali želio sam vas provesti kroz njega kako bih vam pokazao koliko je to lako.
Prvo započinjemo s maslacem. Napokon je Dan zahvalnosti.
Jeste li ikad pržili pršut? Ako ne, učinite. Ako ste ljubitelj slanine, ovo bi bilo ravno vašoj ulici. Ni to ne traje dugo jer su kriške tako tanke i gotovo nema masnoće za rezanje.
Na kraju ćete dobiti nježne, hrskave, slane djeliće neba. Poput mesnih čipsa. Možda biste ih htjeli zaključati u sef dok ne ispečete rižu kako biste izbjegli skrivanje prstiju.
Ok, natrag na tavu. Dodajte još maslaca i ubacite malo luka narezanog na kockice.
I malo sjemenki kima. Ako želite, možete koristiti mljeveni kim, ali ja volim intenzivniji okus sjemenki za ovaj recept.
Dodajte i malo narančine korice!
Sad, riža. Volim koristiti pola divlje riže, pola smeđu rižu. Možete koristiti bilo koji omjer koji želite. Samo pazite da upotrebljavate dvije vrste riže koje imaju jednako dugo vrijeme kuhanja. U suprotnom, morat ćete se malo potruditi i kasnije dodati rižu koja se brže kuha.
Nitko se ne želi teško baviti matematikom na Dan zahvalnosti. Ili ikad, stvarno.
Dodajte malo pilećeg temeljca i zatvorite poklopac, stavite tavu na lagano kuhati i pustite da se kuha oko 1 sat, ili dok većina vlage ne upije i riža ne omekša.
Dok se riža kuha, radit ćemo na pecanima. Volim raditi začinjene i glazirane orašaste plodove. Izvrstan su dodatak salatama i prilozima, pa čak i sami po sebi. Bilo koja vrsta orašastih plodova ovako je dobra i možete eksperimentirati s različitim kombinacijama začina i okusa. Najdraži mi je javor s malo vrućine. I đumbir je lijep.
Treba im samo oko 5 minuta! Pošten, čestit.
Stavite orašaste plodove u tavu koja se ne lijepi na srednju vatru. Prelijte malo javorovog sirupa i nekoliko prstohvata kajenskog papra. Kad sirup počne puštati mjehuriće, miješajte ih neprestano nekoliko minuta dok se ne učini da je sirup nestao iz tave i da orašasti plodovi postanu ljepljivi i mirisni. Zatim ih prebacite u posudu i pustite da se ohlade.
Možda ćete ih htjeti staviti u taj sef s prhkim pršutom.
Hej, riža je gotovo gotova! Umiješajte malo sušenih višanja.
broj 333 u bibliji
I dodajte one ljepljive, neodoljive pekane. Promiješajte i nastavite kuhati rižu dok ne nestane sva tekućina na dnu posude i dok se višnje ne zagriju i lagano ne strnu.
Prebacite rižu u posudu za posluživanje i izmrvite pršut po vrhu. Ako vam je ostalo, to je.
Nasjeckajte par zelenih luka koje ćete posipati po vrhu. Volim svoje rezati pod kutom ni iz kojeg drugog razloga, već da ih učinim malo ljupkijima. Sviđa mi se kako su oblikovani s tim malim točkama na krajevima.
Gotovo! Svidjet će vam se slatka, slana, hrskava i žvakaća kombinacija dodataka ovom nadjevu. A možda biste htjeli i to učiniti tijekom cijele godine.
Uživajte u lijepom, ukusnom i zahvalnim praznicima sa svojim najdražima!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
