Kad ti život da limune

When Life Gives You Lemons

Kad ovdje na The Pioneer Woman Kuharice objavim ultra detaljne recepte, svako malo propustim fotografiju za važan korak na tom putu. Dodam sastojak i promiješam smjesu, bez da se sjetim fotografirati kako sam dodao taj sastojak. Kad se to dogodi, obično napišem nešto poput, Vidite li ovaj prazan prostor? Pravite se da je ovo fotografija mojeg dodavanja tri jaja u tijesto ili Da sam ultra organiziran, sada bih vam pokazao fotografiju miješanja mlijeka u sos ili tako nešto. Uostalom, nikad od mene niste očekivali savršenstvo, a ja ionako obično objavim previše fotografskih detalja, tako da se ne oznojim povremeno zaboravljenom fotografijom.

To, međutim, ne znači prijevod tiskane kuharice, a posljednjih tjedan dana dodajem nekoliko ovih fotografija koje nedostaju prije nego što mi kuharica zauvijek izmakne iz ruku. Imao sam nekoliko DOH! trenutaka kad sam otkrio petnaestak recepata kojima nedostaje po jedna ili dvije vitalne fotografije, poželjevši da sam discipliniraniji da ne propustim lizanje.

Ali kad sami napravite kuharicu - i fotografije - u neurednoj kuhinji s četvero djece koja vas grizu za gležnjeve, fotografije će vam sigurno promaknuti.

molitva za pobjedu na natjecanju

Dakle, ono što sam u stvari radio, zapravo započinjem ove recepte u sredini, dobivam fotografiju koja mi treba, a zatim ostavljam te sastojke ili smjese po strani kako bih mogao prijeći na sljedeći. Upravo sam završio s ovom fazom čišćenja, ali htio sam vam pokazati zabavu koju sam imao jučer kad sam zajedno bacio gomilu ovih slučajnih smjesa.

Neka vrsta verzije kuharice knjige Kad ti život da limune ...

Za jedan recept koji se pojavio u knjizi trebao sam pokazati fotografiju rajčice šljive narezane na kockice, šifonade bosiljka i narezanog zelenog luka.

Također mi je trebala fotografija mog miješanja.

Ne znam kako su mi nedostajale ove fotografije prošlog ljeta kad sam pravila ovo jelo.

Čekaj, da, znam: krave. Konji. Djeco. Psi. Dalje objašnjenje nije potrebno.

Za potpuno zaseban recept kuharice, zanemario sam fotografirati svoje lagano miješanje osam jaja s pola-pola. Za taj specifični recept smjesu je trebalo lagano umutiti - i to samo lagano.

Sjetite se toga kasnije. Vratit će se da me ugrize.

Nedostajao mi je i korak soli i papra. Evo ga!

Za još jedan recept iz kuharice bila je potrebna fotografija mog rezanja pečenog krumpira ...

I dodajući ih u tavu s maslacem i lukom narezanim na kockice.

Imao sam puno fotografija gotovog jela ... ali nema fotografija ovog koraka recepta.

DOH!

Imao sam puno DOH! trenutak tijekom proteklog tjedna.

Eto, tu sam bio: krumpir i luk u tavi, zdjela puna jaja i zdjela puna rajčice, luka i bosiljka. Nisam imala sve sastojke potrebne za dovršetak sva tri odvojena recepta ... pa evo što sam učinila:

Prvo sam plamenik okrenuo na nisko. Tada sam začinio krumpir. Zatim sam žlicom premjestio smjesu rajčice / bosiljka / zelenog luka preko krumpira.

I stvarno sam ih položio na debelo. Znao sam da će tu biti okus.

Dohvatila sam naribani oštri čedar iz hladnjaka i dodala lijepi, debeli sloj.

Hej, ako ćete dodati sir, DODAJTE SIR.

Tada sam zgrabila smjesu od jaja i prelila preko vrha.

lijevo oko trzati duhovno značenje

Nevjerojatno, bilo je taman toliko jaja da dođu do vrha tave.

Bila je to sudbina, kažem vam. Sudbina.

Zatim sam poklopio posudu i stavio je u pećnicu od 300 stupnjeva na petnaestak minuta. I ja sam to gledao; Nisam želio da jaja postanu smeđa.

Oh, i vidite ovaj prazan prostor?

Samo se pretvaraj da je to fotografija mojeg pokrivanja tave poklopcem.

Temeljito nikad nije bilo moje srednje ime.

Evo kako je to izgledalo nakon petnaest minuta.

Nevjerojatno, ali kriške su vrlo lako izašle iz posude. Držao sam vrućinu prilično niskom, tako da nije imala priliku izgorjeti i zalijepiti se. Osim toga, maslac koji sam koristio s lukom i krumpirom adekvatno je podmazao posudu.

Sad, kad sam prvi put izvukao tavu iz pećnice, mislio sam da se krema odvojila od jaja i podigla na vrh posude. No, pomnijim sam ispitivanjem otkrio da je bijelo koje sam vidio na vrhu jela zapravo bjelanjci . Nisam dovoljno umutio smjesu od jaja da sve ostane na okupu.

Ali nikada od mene niste očekivali savršenstvo.

I na tome ću uvijek biti zahvalan.

Ljubav,
P-Dub

p.s. Inače, jelo je bilo ukusno. Bilo mi je drago što sam krompir adekvatno nasolio. To im je stvarno trebalo. Rajčica, bosiljak i zeleni luk dodali su tako ukusan okus jajima. A najbolji dio? Dobro se čuva u hladnjaku, a zagrijava u mikrovalnoj pećnici.

Njam!