Why Humans Love Comfort Food
Gnjecavi mac i sir, krepki goveđi stroganoff, roštilj od sira i juha od rajčice ... Ahhhh, određene nam namirnice samo pružaju utjehu i uvijek nas natjeraju da zatvorimo oči i osjećamo se bolje u životu. Pa smo htjeli točno saznati zašto gravitiramo određenoj hrani ... i mogu li zapravo biti emocionalno korisne. Razgovarali smo s dr. Shirom Gabriel, izvanrednom profesoricom psihologije na Sveučilištu SUNY u Buffalu, o studiji koju je provela upravo u vezi s ovom temom! Evo nekoliko zanimljivih činjenica (dokazanih stvarnim istraživanjima) koje smo saznali o udobnoj hrani.
1 - Hrana i obitelj idu ruku pod ruku
Istraživanja sugeriraju da ideju o udobnoj hrani povezujemo s obrocima koji su nam se pripremali i posluživali u djetinjstvu, kaže dr. Gabriel. Hranu iz tog vremena prirodno povezujemo s obiteljskim zajedništvom i posebnim prigodama poput rođendana i blagdana. Sve je u hrani koju su za nas stvorili ljudi koji nas vole. Postoji čvrst odnos prema onome što su vam posluživali kao djetetu i hrani koju kasnije povezujemo s udobnom hranom kao odrasli. Vraća osjećaje da su voljeni i da se o njemu brine.
2 - Svima je ideja o udobnoj hrani drugačija
Jedna stvar koju izvorno nismo očekivali u istraživanju je da iako sve nekako privlače ove tople, dekadentne vrste hrane, one rade samo na tome da se ljudi osjećaju bolje ako imaju pozitivne osjećaje prema osobi koja vam ju je nahranila kao dijete. Ako niste, jesti stereotipnu ugodnu hranu neće vam biti bolje jer su sve pozitivne asocijacije, kaže dr. Gabriel. To je u biti klasično uvjetovanje: hrana poprima vlastitu snagu i čini da se osjećate voljeno i bliže ljudima koje volite i koji vam uzvraćaju ljubav.
3 - Možete stvoriti udobnu hranu za sebe
Kad pogledamo najjače, najopćenitije emocionalne veze koje stvaramo s hranom, one nastaju tijekom praznika i / ili tijekom djetinjstva, kaže dr. Gabriel. Ali to nije potrebno; na sve načine mogu započeti emocionalne veze s hranom, a to možete učiniti sami. Život ponekad može biti vrlo težak, a jedan od znakova zdrave osobnosti je znati se samohraniti i pronaći načine da se osjećate bolje. Ponekad je poslastica jedan od načina. Ne želite da to bude jedini način - koji ne bi bio zdrav - ali kao jedan alat mislim da je sjajan. To je jedna od prekrasnih stvari kod ljudi: fleksibilni smo u načinu na koji se osjećamo dobro. Pokušavam to pokazati svojoj djeci u zdravoj hrani i svjestan da prenosim te tradicije.
4 - Koje su najčešće udobne namirnice?
Iskreno, ovo za većinu ne bi bilo iznenađenje, jer su omiljeni ljudi skloni toliko sličnim! Dr. Gabriel otkrio je da se čini da su najpopularniji klasici poput juhe od pilećih rezanaca, pire krumpira, čipsa i maca i sira.
A što je s tobom? Koje su vaše udobne namirnice za bebe?
Koje su vam najdraže uspomene kada ih pripremate ili jedete ili tko je osoba o kojoj razmišljate do danas kad zagrizete?
Voljeli bismo čuti vaše razmišljanje o udobnoj hrani!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
