10 Tips Tame Your Sweet Tooth
devetnice Svetoj Riti
Ove godine odlučila sam se za siječanj bez šećera: obvezala sam se da ću dodavati šećer na 30 dana. Prije toga sam ograničavao unos šećera otprilike 6 mjeseci i otkrio nekoliko trikova kako održavati put. Znao sam da će to biti izazov, ali izvediv.
Na ovom sam putu naučio mnoge stvari i želio sam ih podijeliti s vama! Dakle, evo mojih 10 najboljih savjeta kako ukrotiti slatkiš!
1 - Imajte plan.
Ne znam za vas, ali nejasni ciljevi mi ne idu baš najbolje. Ako si kažem, pokušat ću jesti manje šećera, na kraju se opravdavam zašto je u redu imati šećer u ovom slučaju, i prilično brzo jedem desert nekoliko puta tjedno. Ali ako napravim plan igre s određenim pravilima, puno je vjerojatnije da ću ga se držati.
Možete biti popustljivi ili strogi koliko želite. Možda želite započeti s desertom samo dva puta tjedno. Ili možda želite izrezati sav šećer, osim onoga što se prirodno pojavljuje u voću. Na tebi je! Ali napišite konkretan plan.
2 - Počnite sami trenirati da vam treba manje šećera.
Možete strgnuti zavoj i izrezati svu šećernu hladnu puretinu kao ja, ili to možete postupno. Na primjer, počnite tako što ćete izrezati 1/4 šalice šećera za svaku šalicu koju recept zahtijeva. Nakon mjesec ili dva izrežite 1/3 šalice, a zatim 1/2 šalice. Pogledajte s koliko malo šećera možete proći. Možda ćete biti iznenađeni kako se vaši pupoljci s vremenom mijenjaju i trebaju manje šećera!
Ponekad je korisno napraviti naglo čišćenje šećera kako bi vam pokazalo koliko je to ovisnost, ali imajte na umu da ćete vjerojatno imati neke velike želje!
3 - Napravite poslastice ispočetka.
To ide ruku pod ruku s mojim prethodnim savjetom. Ako slatke poslastice radite kod kuće umjesto da kupujete predpakirane verzije, možete kontrolirati koliko i kakav šećer u njega ulazi.
4 - Napravite slastice kojima treba manje šećera da bi imale dobar okus.
Smatram da ako je desert kremast, treba mu manje šećera za dobar okus. Stvari poput kolača od sira, sladoleda i pudinga prema mom iskustvu olakšavaju smanjenje šećera nego kolači, kolačići, krafne itd.
što u bibliji simboliziraju leptiri
Jedna od mojih najdražih zdravijih slastica su svježe bobice s domaćim šlagom. Ukusno!
5 - Čuvajte se prirodnih zaslađivača.
Prvo, dopustite mi da kažem da nemam ništa protiv prirodnih zaslađivača. Mislim da su sjajan izbor i da imaju više hranjivih sastojaka od ultrarafiniranog šećera. Ali ako vam je cilj zauzdati slatkiš, možda bi bilo dobro neko vrijeme ograničiti prirodna i rafinirana zaslađivače. Da, zdraviji su, ali svejedno su slatkog okusa. Ako doista želite iskoristiti svoju šećernu naviku, tijekom sezone morate smanjiti sve oblike, čak i one guste hranjivim tvarima.
6 - Započnite dan slanim doručkom.
Iznova i iznova sam čuo ovaj savjet, i mislim da je vrlo mudar. Ako svoj dan započnete guranjem slatke poslastice u usta, postavljate se da cijeli dan žudite za slatkim stvarima. Ali ako možete samokontrolirati slani doručak, dan ćete započeti desnom nogom.
7 - U kavu i čaj stavite manje ili nimalo zaslađivača.
Možda mislite da nikako ne možete uživati u jutarnjoj šalici kave ili čaja bez žlice šećera. Ovdje sam da vam kažem da možete! Iskreno, više volim način okusa kave i čaja s malo zaslađivača. Ali i dalje mogu uživati u dobroj kupici bez nje.
Moja dva najbolja savjeta za odlazak bez (ili s manje) šećera u tople napitke su:
- Obavezno koristite visokokvalitetni čaj ili kavu. Ne treba vam toliko zaslađivača ako stvarno piće ima lijep, bogat okus.
- Pokušajte dodati kapljicu vrhnja ili pjenjenog mlijeka. Šećer definitivno pomaže u presijecanju gorčine kave, ali to čini i vrhnje! A kad pjenite mlijeko, ono je zapravo slađeg okusa. Pogledajte moj vodič za 8 načina za pjenjenje mlijeka ako niste sigurni kako to učiniti.
8 - Isprobajte jedan zalogaj deserta prije nego što počinite.
Umjesto da odmah uzmete veliku krišku čokoladne torte, prvo probajte jedan zalogaj. Na taj način možete vidjeti je li dovoljno dobar da opravda sav šećer koji ćete jesti. Neki su deserti toliko božanstveni da vrijede razmetati se šećerom. Drugi to jednostavno nisu. A zapravo biste mogli utvrditi da ste zadovoljni ako samo probate desert.
Također, OKE je reći desertu ne. Nemojte osjećati pritisak drugih ako ste već donijeli odluku da prođete. Ne dopustite da vam se itko osjeća loše zbog odabira vašeg zdravlja. Samo se nasmijte ako vas netko ismijava.
9 - Pripazite na skriveni šećer.
Dok nisam napravio Whole30 prije par godina, nisam shvaćao da je šećer u SVEMU. Do danas sam još uvijek iznenađen u čemu ga pronalazim. Tako smo navikli utapati svaki obrok u njemu, čak i slani! Obavezno pročitajte naljepnice prije kupnje.
Pazite na šećer u:
- kečap
- senf
- majoneza
- Worcestershire umak
- BBQ umak
- teriyaki umak
- umak za pizzu
- umak za tjesteninu
- Sriracha
- gochujang
- umak od kikirikija
- kimchi
- preljevi za salate
- krekeri
- čips
- barovi s granolom
I još puno pretpakirane hrane!
10 - Držite razne slane grickalice pri ruci.
Mislim da sam svoj najbolji savjet sačuvao za kraj!
irski blagoslov za dan svetog patrika
Ja sam tip osobe koja će mi minutu provoditi savršeno lijepo, a sljedeću OSJEDNU. Ozbiljno mi se prikrade neočekivano. Ako imam pri ruci slane grickalice, puno je vjerojatnije da ću posegnuti za njima umjesto za kvadratom čokolade (moja najveća slabost!).
Ideje za slane grickalice uključuju:
- sir
- kiseli krastavci
- masline
- svinjske kore
- tortilja čips (sjajno s kriškom sira!)
- nezaslađeni trzaj
- svježe povrće
- orašasti plodovi
- grickalice s morskim algama
Na kraju, želio bih vas ohrabriti da si pružite malo milosti na putovanju kako biste ukrotili slatkiš. Šećer može biti prilično ovisan. U redu je ako usput zabrljate tu i tamo. Definitivno jesam. Ne dopustite da vas natjera da odustanete. Budite jaki i nastavite!
Ako imate neke vlastite savjete za osvajanje šećerne nemani, podijelite s nama u komentarima!
