16 različitih vrsta skvoša za kuhanje i jelo

16 Different Types Squash

devetnice svetoj Dimfni

Svi smo čuli za zimske i ljetne tikve, ali budimo iskreni: Mnogi od nas tikve jedu tijekom cijele godine! Volimo ga ljeti bacati na roštilj, pržiti ga za blagdane zahvalnosti i pirjati kao brzi prilog radnim danima, bez obzira na godišnje doba. Iako se tikvica općenito smatra povrćem, ovaj je član obitelji tikve zapravo klasificiran kao voće, jer ima sjeme i dolazi iz cvjetnog dijela biljke. No, bez obzira na to kako ga nazivate ili koje je doba godine, squash je zajamčena gušt gužve, a vani postoji toliko različitih vrsta squash-a.

Zimske tikve dostupne su od jeseni do sredine zime i imaju debelu, žilavu ​​vanjsku kožu koja im omogućuje preživljavanje tijekom hladnijih mjeseci. Zimska se tikva često peče, što pomaže u izlaganju slatkog, kremastog mesa. S druge strane, ljetni tikvica ima mekanu, jestivu kožu blagog okusa. Oni se počinju pojavljivati ​​u vrtovima i farmama u toplim ljetnim mjesecima (mnogi vrtlari ljeti završe s viškom ljetnih tikvica, pa hvala Bogu na receptima za kruh od tikvica!). Ljetni tikvice mogu se jesti sirovi, kuhani ili na žaru, a brzo se kuhaju.

Kuhanje s tikvicom jednostavno je izvesti, a postoji bezbroj mogućnosti za tjestenine, pite, juhe i priloge. Zaokružili smo nekoliko različitih vrsta zimskih i ljetnih vrsta tikvica, zajedno sa savjetima za njihovo kuhanje.

Ovaj gigantski tikvica kvrgave je vanjštine koja se kreće u boji od narančaste do zelene. To je jedna od najvećih vrsta tikvica i može težiti do 15 kilograma! Njegovo slatko meso izvrsno je kad se peče.

Kabocha tikva, poznata i kao japanska buča, glavna je namirnica u azijskim kuhinjama. Ima zelenu kožicu i narančasto meso koje je posebno slatko. Isprobajte narezanu na klinove i prženu, ili kuhanu i kaširanu u juhe.

606 anđeoski broj

O tim popularnim tikvama često mislimo samo kao ukras za Halloween, dobar za rezbarenje. I dok su neke vrste bundeve dobre samo za jack-o-lampione, druge su vrste, posebno šećerne (također nazvane pita ili slatke buče), ukusne kad su pečene i pasirane za kruh, muffine i pite.

Tikvica od špageta ima tvrdu, blijedo žutu koru, ali kad se ispeče i prepolovi, meso se može usitniti u duge rezance nalik špagetima - otuda i naziv. Postala je trendovska alternativa tjestenini za kosu s anđelima s niskim udjelom ugljikohidrata.

Mnogo manja od ostalih sorti tikvica (otprilike je veličine jabuke), slatka tikvica s okruglicama ima raznobojnu koru koja je lijepa - i jestiva. Njegova veličina i oblik čine je savršenom za nadjev i pečenje kao prilog.

Jedna od najpopularnijih i najsvestranijih ljetnih sorti, ovu dugu zelenu tikvicu pronaći ćete u većini trgovina prehrambenih proizvoda tijekom cijele godine. Može se pripremiti sirovo, na žaru ili spiralizirati u pramenove slične rezancima. Uz to, kad je isjeckan, savršen je za pečene proizvode poput muffina od tikvica.

garth Brooks djeca s Trisha Yearwood

Žute boje s masnim dnom i tanjim vratom, ovaj je tikvica blizak s tikvicama. Žuta tikva obično ima više sjemenki od tikvica, ali okusi su slični i njih se dvije često mogu koristiti naizmjenično.

Ova tikva u obliku kruške, poznata i kao Chayote, porijeklom je iz Meksika, ali se u Louisiani uzgaja od 1800-ih. Njegov se blagi okus često uspoređuje s krastavcima, a može se poslužiti sirov ili ukiseljen.

Kako su slatke ove male tikvice u obliku kuglice? Mogu se pripremiti na isti način kao i obične tikvice, ali posebno su ukusne kada se izdube i nadjenu.

Zephir tikvica ima dvobojnu kožicu koja je dolje svijetlozelena, a odozgo žuta. Super je nježan i može se jesti sirov ili lagano pirjan.

što 6666 znači duhovno

Ova tikva neobičnog oblika mala je i okrugla, s ravnim vrhom i zapečenim rubom. Mogu se peći na žaru ili peći za lijepu ljetnu stranu.

Ova okrugla tikvica porijeklom je iz Meksika i raste na vinovoj lozi. Njegova prugasta zelena kožica nalikuje maloj lubenici, ali okus je sličan tikvicama. Jednostavno se može pripremiti na razne načine (na žaru, prženi ili prženi na tavi).

Ova zakrivljena tikva, koja se obično nalazi u cijeloj Italiji, ima dugačak vrat i okruglu lukovicu. Brzo je rastuća i najbolje se bere na rešetki, tako da neće zauzeti vaš vrt! Oni obično imaju manje sjemenki od ostalih vrsta tikvica i nešto slađi okus.