8 vrsta trešanja i kako ih koristiti

8 Types Cherries

Ništa ne vrišti 'ljeto' baš kao zdjela trešanja ili koštica. No prije nego što počnete grickati i peći, trebali biste znati razliku između uobičajenih vrsta trešanja. Razumijevanje popularnih sorti trešnje pomoći će vam da znate koju trešnju kada koristiti, kao i kako ih prepoznati u trgovini.

Trešnje su vrsta koštičavog voća, a mogu se podijeliti u dvije glavne kategorije: slatke trešnje i tart ili višnje. Svježe slatke trešnje same čine odličan međuobrok. U trgovinama se obično počinju pojavljivati ​​u svibnju, a dostupne su do kolovoza. S druge strane, višnje su previše trpke da bi ih većina mogla jesti bez ruku, ali izvrsne su za pekarske proizvode poput pita od višanja, kao i za džemove i konzerve. Budući da višnje ne putuju tako dobro kao trešnje, obično se prodaju smrznute ili konzervirane. Možete peći i sa slatkim trešnjama, ali mnogi recepti za slatke trešnje - poput Ree Drummond's - pozivaju na kisele sastojke poput octa ili limunovog soka kako bi uravnotežili slatkoću. Imajte na umu da ako želite u receptu višnje zamijeniti slatkim ili obrnuto, također ćete željeti prilagoditi šećer i bilo koju kiselinu.

veliki britanski pobjednici pekarskog showa

Nastavite čitati kako biste pobliže pogledali osam uobičajenih vrsta trešanja. Tada najbolje iskoristite sezonu trešanja s Reeovim receptima za,, i!

Anđeoski broj 806

Uzgajane u Michiganu, Montmorency trešnje su najpopularnije višnje u SAD-u. Obično ih možete naći smrznute ili konzervirane, a ne svježe. Klasične pite od višanja obično se rade s ovom sortom. Također se koriste za spravljanje trpkog soka od višanja. Isprobajte ih u Reeovim pojedincima koji su napravljeni od ramekina.

Druga popularna vrsta višnje je engleski Morello. Ovu sortu obično možete naći u laganom sirupu u trgovini.

Žvakaće, svijetlocrvene trešnje koje prekrivaju Shirley Temples zapravo nisu posebna sorta trešanja, već se odnose na slatke trešnje koje su sačuvane u salamuri, zaslađene i obojene. (Vrhunske marke poput Luxarda preskaču boju, tako da imaju tamniju boju.) Maraschino trešnje savršen su završni dodir za sladoledne sunde i peciva poput.

Ove tamne višnje podrijetlom su iz Italije i obično se isporučuju u bocama ili u staklenkama u sirupu. Ukusan su dodatak koktelima i slasticama poput sladoleda i torte od sira.

TRGOVINA AMARENA TREŠNJAMA

molitve svetom rafaelu

Suhe trešnje su obično dehidrirane trpke trešnje. Vrećice sušenih trešanja, zaslađenih i nezaslađenih, možete pronaći u trgovini, obično u blizini grožđica i suhih brusnica. Dodajte ih u mješavinu tragova ili ih upotrijebite u receptima poput Reeove jabuke, pecan i / ili nje.

SHOP LISTOVI