Baked Crumb Cake Doughnuts
Super lagane pečene krafne za torte čine ukusan doručak ili međuobrok! Od Jessice Merchant o tome kako je slatko. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0satipetnaestmin Ukupno vrijeme:0sati30min SastojciZA KROFNICE: 1 C. Višenamjensko brašno 3/4 c. Brašno za tortu 1 1/2 žličice. Prašak za pecivo 1/4 žličice. Sol 1/8 žličice. Cimet 1/4 žličice. Svježe naribani muškatni oraščić 1/2 c. Neslano maslo, rastopljeno 2/3 c. Granulirani šećer dva Velika jaja 2 žličice Ekstrakt vanilije 3/4 c. Mlaćenica ZA ESPRESSO GLAZU: 2 C. Šećer u prahu 2 žlice. Na 3 žlice svježe pripremljenog espressa 1/2 žličice. Ekstrakt vanilije ZA PREPROCI KRUMBE: 2 žlice. Smeđi šećer 2 žlice. Šećer 1/4 žličice. Cimet 1/4 žličice. Sol 2 žlice. Neslano maslo, rastopljeno 1/3 c. Višenamjensko brašnoOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za krafne: Zagrijte pećnicu na 350ºF. Poprskajte posudu za krafne s neprianjajućim sprejem.
U zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo, sol, cimet i muškatni oraščić.
U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok se ne sjedine. Dodajte suhe sastojke i jaja, miješajući dok se tijesto jednostavno ne sjedini. Umutite ekstrakt vanilije, a zatim umiješajte mlaćenicu dok tijesto ne postane glatko.
Upotrijebite žlicu i dodajte tijesto u posudu za krafne dok svaki kalup ne bude oko 3/4 pun. Pecite 13–15 minuta, dok se ne stegne i lagano porumeni. Izvadite i pustite da se ohladi. Kad se ohladi, umočite u glazuru i pospite preljev od mrvica. Poslužite odmah.
Za espresso glazuru:
Umutite šećer u prahu, espresso i ekstrakt vanilije u velikoj posudi dok ne postane glatko i poput glazure. Ako je smjesa pregusta, dodajte još espressa po 1 žlicu i dobro umutite.
Za preljev od mrvica:
Umutite šećere, cimet, sol i otopljeni maslac dok se ne sjedine. Umutite dobru minutu ili dvije dok se šećer ne počne otapati, a zatim drvenom žlicom umiješajte brašno. Smjesa će biti mrvica i suha, gotovo poput mulja ili paste. To je ono što želite!
Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte nekoliko šaka mrvica. Miješajte i bacajte drvenom žlicom dok ne postanu zlatne i mrvice (nakon što ih uvijek možete mrviti više), otprilike 5-6 minuta. Ostavite da se ohladi na komadu pergament papira. Pospite glaziranim krafnama.
Ne mogu vjerovati ni da je bilo vremena - ne tako davno, pazite - da nisam koji o krafnama. Mislim, stvarno mi nije bilo stalo do njih da bih zgrabio jedan ako je kutija preda mnom.
Tko sam bio i o čemu sam dovraga razmišljao? Očito nisam bio pri zdravoj pameti.
Ovih dana pomalo sam opsjednuta krafnama. Volim trendy, otkačene okuse, poput tijesta za kolačiće i kreme od keksa te krafne prekrivene slaninom. Jedna od naših omiljenih stvari je potražiti mjesta za krafne i kupiti desetak, a zatim ih sve kušati i podijeliti. To je najbolje i to je prekrasan način da isprobate hrpu različitih krafni, a da ne osjećate da biste mogli umrijeti. Znaš?
devetnice do sv. Lucije
Kad je riječ o ovim tijesnim pufovima ljubavi, gotovo sam uvijek ljubitelj krafni, a ne kolača. Sviđa mi se nekoliko verzija krafni za torte, ali kvasci imaju moje srce zauvijek.
Tada sam imala malu bebu i pomisao na zagrijavanje velikih lonaca ulja oko male ljubavi mog života bila je zastrašujuća i, iskreno, više nego što mogu podnijeti. Da, čak i sada kada ima gotovo 18 mjeseci. Nemojte me pogrešno shvatiti, napravit ću PRAVA pržena krafna nekoliko puta godišnje, ali u posljednje vrijeme idem putem pečenja.
Da. PEČENJE. Ni ne znam me jer je bilo vrijeme (jako prije djece) kada sam se gadio stavljajući riječi krafna i pekao zajedno. Čak i kad je to postalo stvar koju su radili svi ostali.
A sada je to stvar koju volim. I žudnja. I radeći. Sve sam unutra!
Pa ovi? Ooomph. Tako ukusno.
kada se glas vraća
Krofna za tortu je vanilije i blago cimeta, ali nedovoljno da bi se mogla smatrati začinom. Još uvijek ima i dodir muškatnog oraščića.
Glazura je šećer u prahu razmućen s espressom i dovoljno je dobar za jelo žlicom. Mogao sam to učiniti. Ups.
Mrvica na vrhu smjesa je mrvica koja se tostira na štednjaku! Problem s krafnama od pečenih mrvica je taj što ne postoji pravi način da se taj lijepi, ukusni mrvičasti preljev dobije na lijepoj strani zaobljenih pečenih krafni. Ako ga stavite u tavu, odmah se zapeče (što je i dalje ukusno, ali ne i ono za čim idemo). Prvo tostiranje omogućuje vam da ga zalijepite na kapljastu glazuru i dodate onaj osjećaj mrvice koji svi obožavamo.
Ne mogu se zasititi. Poslužite ih uz nekoliko domaćih lattea ili šalica kave ili nešto toplo i bogato. Umočenje je uvjet!
