Domaće pileće trake

Homemade Chicken Strips

Pitanje: Što se događa kada četvero djece Pioneer Woman i Marlboro Man napuštaju kuću za vikend kako bi ostali u djedovoj kući, a Pioneer Woman doda Marlboro Manu poruku u crkvi u kojoj se pita, Skuhat ću vam sve što poželite za ručak ... što će biti ? i očekuje da će reći nešto zabavno poput Piletine i rezanaca ili Riblji odrezak s umakom od viskija ili Moj omiljeni hamburger ikad ili neka vrsta talijanske poslastice poput pizze ili lazanja?

Odgovor: Dodaje joj poruku koja glasi, Pileće trake .

napravite svoju mješavinu za preljev za ranč

A onda se Pioneer Woman raspada, upravo tamo, u šestoj klupi.

Upravo se to dogodilo u mom životu jučer - dobrodošla u moju noćnu moru, voda je sasvim u redu. Ali pitao sam, odgovorio je, i ja sam krenuo naprijed unatoč svojoj želji da se uvučem u krevet i navučem pokrivač preko glave.

Ovo nije moj tipični recept za PW Cooks jer na tanjuru nema snimke Cast of Characters niti konačnog snimka pilećih traka. Marlboro Man bio je previše gladan. Ali pokazat će vam kako napraviti domaće pileće trake koje su očito tako neodoljive, Marlboro Man ih je jučer odabrao iznad svega u mom arsenalu za ručak.

Ne mogu reći da ga razumijem, ali možda će mi se odgovor jednom otkriti.

Zastao sam u trgovini i dohvatio nekoliko paketa pilećih traka, a to su pileća prsa bez kostiju, bez kože (često samo nježni dio) koje je mesar izrezao na trake. Ponekad na paketu stoji Piletina za Fajitas ili Ponude za piletinu. Uglavnom, tražite sirovu piletinu koja je izrezana na trakice.

Zatim sam isprao piletinu (Oprostite - cjeloživotna navika i ne kupujem najnovije studije da se piletina ne smije ispirati. Ne možete me natjerati.) I potopio je u mlaćenicu oko 15 do 20 minuta. Možete ga namakati dulje ako želite.

Dalje sam bacio otprilike šalicu i pol brašna u zasebnu posudu ...

I bačeno u neku Lawryjevu - vjerojatno oko 2 do 3 žličice. Ovdje možete raditi puno različitih začina: kajenski papar, paprika, origano, puno crnog papra. Ali žurio sam se, a Lawry's je teško pobijediti.

Nakon što sam promiješao smjesu brašna, ukapao sam 1/4 do 1/2 šalice mlaćenice, lagano miješajući vilicom dok sam zalijevao.

Vidjet ćete zašto to radim za minutu.

Značenje broja anđela 9999

Jeste li to već skužili?

Ne? Dobro onda. Idemo dalje.

Zagrijte 1 inč biljnog ulja u velikoj tavi na srednje niskoj do srednjoj vatri. Želite da je dovoljno vruće da cvrči i okreće trake od piletine u lijepu zlatno smeđu boju, ali ne toliko vruću da će lako izgorjeti.

Zatim izvadite nekoliko trakica natopljenih mlaćenicom iz njihove posude i stavite u smjesu brašna.

Okrenite ih da temeljito premažu ...

Zatim ih stavite na tanjur. Pogledajte kako su ljupki! Brašno je, uz sitnu kapljicu mlaćenice (možete koristiti i obično mlijeko ili razmućeno jaje), formiralo male kuglice i nakupine, koje su se pridržavale piletine natopljene mlaćenicom. To će rezultirati lijepim i teksturnim - i hrskava —Pileće trake. Njam!

Nastavite premazivati ​​piletinu dok sve ne bude spremno za kuhanje. (Savjet: Obložene pileće grumenke možete brzo zamrznuti, a zatim ih, ako želite, spremiti u velike Ziploc vrećice.)

Kad se ulje dovoljno zagrije (brašno treba posipati mjehurićima), započnite s kuhanjem traka nekoliko po jedan.

Kuhajte otprilike minutu ili minutu i pol s prve strane - dok ne shvatite da postaje hrskavo i zlatno.

kad zove srce što se dogodilo s Jackom

Zatim ih preokrenite i završite s kuhanjem druge strane - još minutu i pol ili tako nekako. Ne trebaju dugo kuhati!

Kad su gotovi, izvadite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom i pustite da se ocijede dok ostale kuhate.

* Tu se pretvarate da vidite fotografiju gotovih traka od piletine, poslužene s umakom od umaka od senfa od meda. Umak od roštilja također je ukusan. *

Teško je dobiti snimke gotovih jela kad Marlboro Man gladuje. Ali sada znate kako napraviti puno bolje trake od piletine nego što možete kupiti u odjeljku za zamrzavanje. Oni su lagani i ukusni - tko se može svađati s tim?

Želim vam prekrasan Dan sjećanja!

- Pionirska žena