Baked Mashed Potatoes With Crispy Shallots
Ovi kremasti krumpirići su pečeni na kraju da dobiju zlatni završetak. Prhka ljutika su trešnje na vrhu!
Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:8 - 10 (prikaz, stručni)porcije Vrijeme pripreme:0sati35min Ukupno vrijeme:1sat25min Sastojci Pire krumpir5 lb.
Yukon Gold ili russet krumpir
1 3/4štapići (14 žlica) slani maslac, omekšan
značenje broja 211
Pakirani krem sir od 8 unci, omekšani
1/2 c.
pola-pola, plus još po potrebi
424 anđeoski broj ljubav1/2 c.
teška krema
1 C.svježi peršin, nasjeckani
1/3 c.
nasjeckani svježi vlasac
2 žličice.košer sol, plus još po ukusu
Crni papar, po ukusu
Pržena šalotkaBiljno ulje, za prženje
kako pripremiti umak za špagetedva
velika ljutika, tanko narezana
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Za pire krumpir: Zagrijte pećnicu na 350˚. Ogulite krumpir i isperite ga pod hladnom vodom. Četvrtinu krumpira stavite u veliku posudu i prelijte vodom. Prokuhajte i kuhajte dok vilica ne omekša, 20 do 25 minuta.
- Ocijedite krumpir i vratite ga u lonac. Uz plamenik na laganoj vatri, zgnječite krumpir gnječilicom za krumpir oko 5 minuta; što se više para ispušta dok gnječite, to bolje! Isključite plamenik.
- Dodajte 12 žlica maslaca, krem sir, pola i pol, gustu pavlaku, peršin, vlasac, sol i papar. Miješajte da se sjedini i po potrebi razrijedite s još pola-pola. Provjerite začine i dodajte još soli i papra po ukusu.
- Pire krumpir rasporedite u vatrostalnu posudu. Na površinu stavite preostale 2 žlice maslaca. Pokrijte folijom i pecite 15 minuta. Uklonite foliju i nastavite peći dok svijetlo zlatno ne bude oko rubova, još oko 10 minuta.
- U međuvremenu, za prženu ljutiku: Zagrijte 1/2 inča biljnog ulja u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte 1 narezanu ljutiku i pržite, povremeno okrećući, dok ne porumeni, 3 do 4 minute. Izvadite šupljikavom žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima. Ponovite s drugom lukom. Poprženu ljutiku pospite po pireu.
