Best Gourmet Olive Oil
Gurmansko maslinovo ulje izvrsna je stvar koju možete kupiti za sebe ili na dar. Otvorite svoje ukuse u svijet novih okusa s ovim izvrsnim markama gurmanskog maslinovog ulja. Bez obzira jeste li kuhar ili poznajete izvrsnog kuhara, ove marke možete kupiti i znati da dobivate nešto apsolutno vrhunske kvalitete.
Cijena: Kupite sada
Naš pregled
Vrsta Cijena : $- $ jedanaestNavedene stavke-
Cijena: 57,40 USD Bariani Extra Virgin California maslinovo ulje, 2 pakiranja
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaImam mjesto u ostavi svog srca za Barianija. Kad sam živio u Sacramentu (u biti, gdje je i Barianijeva farma), kupio bih njihovo maslinovo ulje u velikoj talijanskoj trgovini Corti Brothers.
To je izvanredan okus, organsko, obiteljsko proizvedeno maslinovo ulje. Koriste dva tradicionalna Kalifornija masline - manzanillo i misija. Ovo je jedno od onih maslinovih ulja za koje se, samo gledajući, može reći da je to prava stvar. (To je još jedan način da kažete da je nefiltriran, što želite.)
Uz ovo, dobivate dvije boce Barianija - svaka je jedna litra (33,8 unci) . Bariani također ima ekstra djevičansko maslinovo ulje u ranoj berbi za samo oko 38 USD za jednu bocu.
koliko godina ima candace cameron bure
Maslinovo ulje postaje izvrsno 4,3 od prosjeka s 5 zvjezdica , s više od 150 recenzija kupaca. Bariani je član Kalifornijske komisije za maslinovo ulje.
-
Cijena: 44,97 USD Papa Vince ekstra djevičansko sicilijansko maslinovo ulje
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaPapa Vince ima veliku, posvećenu obitelj ljubitelja maslinovog ulja: ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje ima više od 715 recenzija i fantastično 4,8 od prosjeka s 5 zvjezdica .
Ovaj Boca od 16,9 unci maslinovog ulja dolazi iz obiteljskog poduzeća (koje je pokrenuo Papa Vince) u Santa Ninfi na Siciliji, Italija . U SAD -u je dostupan tek od 2013.
Ulje se proizvodi od maslina nocellara del belice. Ove se masline koriste i kao stolne masline (masline koje možete jesti), ne samo za ulje. Kao stolne masline, prodaju se kao masline Castelvetrano, a ako ste ih ikada imali, znate da su jedna od najboljih, najmasnijih maslina na svijetu.
Papa Vince kaže da njihovo maslinovo ulje ima razinu slobodnih masnih kiselina (oleinska kiselina) koja je manja od 0,26 posto. Maslinovo ulje smatra se ekstra djevičanskim ako ima 0,8 posto ili manje.
-
Cijena: 27,95 USD Merula ekstra djevičansko španjolsko maslinovo ulje
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaPaket izvrsnog izgleda i ukusno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Merulu sam godinama kupovao nekoliko puta i super je. Ove je godine osvojio srebrnu medalju na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku, najprestižnijem i najvećem natjecanju maslinovog ulja na svijetu.
Ovo je vrlo staro, povijesno imanje u regiji Extremadura Španjolska . Obitelj proizvodi maslinovo ulje, vino i pregršt drugih proizvoda. Njihovo maslinovo ulje višeg ranga, Robne marke Valdueza New Harvest , je oko 46 USD za bocu od 16,9 unci.
Ovo maslinovo ulje je u a 16,9 unci kositar , koji je ukrašen kosom - merula znači kos na španjolskom. Proizvođači ga opisuju kao ekstra djevičansko maslinovo ulje srednjeg intenziteta sa zeljastim notama sa slatkom jabukom, zrelom bananom i laganim dodirima crvenog voća.
Masline koje se koriste za ovo ulje su arbequina, picual, hojiblanca i morisca. S više od 20 recenzija, maslinovo ulje ima a 4,3 od prosjeka s 5 zvjezdica .
-
Cijena: 49,95 USD Ellora Farms Single Estate Extra Virgin grčko maslinovo ulje 2-pak
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaFarme Ellora nalaze se u regiji Kolymvari na Kreti u Grčkoj. Ovo maslinovo ulje potječe iz ZOP - zaštitne oznake izvornosti - priznate od strane Europske unije.
Osim što je maslinovo ulje za jedno imanje, ulje se proizvodi i iz jednog izvora: masline koroneiki. Ovo je jedna od najpopularnijih maslina u Grčkoj, s oko 55 posto površina maslina koje čine koroneiki voćnjaci.
Maslinovo ulje dolazi u pakiranju od 2 komada, pri čemu svaki lim sadrži jednu litru (33,8 unci). Oni također imaju a 2 pakiranja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u spreju od 3,38 unci .
Maslinovo ulje dobiva sjajne kritike: više od 620 komentara kupaca i 4,7 od prosjeka s 5 zvjezdica .
Farme Ellora uporne su u autentičnosti svog maslinovog ulja. Na njihovoj web stranici , imaju stablo sljedivosti koje vam omogućuje da unesete peteroznamenkasti kod otisnut na naljepnici kako biste mogli pratiti ulje do njegovog izvora.
-
Cijena: 42,50 USD Barbera Frantoia ekstra djevičansko sicilijansko maslinovo ulje, 2 pakiranja
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaOvo je još jedan iz talijanski otok Sicilija. I to je još 2 pakiranja.
Svaka boca ima jednu litru (33,8 unci) i jedna je od onih boca koja izgleda dobro na kuhinjskom pultu.
Ulje se proizvodi iz nasada maslina u zapadnim središnjim brdima Sicilije. Koriste se tri sorte maslina: nocellara, cerasuola i biancolilla. Tvrtka ga opisuje kao elegantno punomasno zlatnozeleno maslinovo ulje bogate arome, nježnog voćnog okusa i blagog okusa slatkih badema.
Ima više od 50 recenzija i 4,5 od 5 zvjezdica. Popio sam ovo maslinovo ulje i odlično je. Vrlo dobro funkcionira za kuhanje ili doradu.
-
Cijena: 22,90 USD PJ Kabos grčko ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaAko su vam recenzije kupaca bitne kada kupujete gurmansko maslinovo ulje, ovo je još jedno ekstra djevičansko maslinovo ulje koje ima izvanredne ocjene: više od 420 recenzija kupaca i 4,8 od prosjeka s 5 zvjezdica.
I ne samo to, već i ovo grčki maslinovo ulje kao a osvajač zlatne medalje na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u Londonu 2018. i na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku.
To je limenka od 16,9 unci ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz masline koroneiki - najrasprostranjenije masline u Grčkoj. Tvrtka je dobila ime po Jamesu Panagiotopoulousu - to je PJ, za one od vas koji vode računa.
Što se tiče detalja ispitivanja, ovo maslinovo ulje ima vrhunske ocjene, s iznimno niskom kiselošću od 0,15 posto.
-
Cijena: 35,90 USD Rincon De La Subbetica organsko ekstra djevičansko španjolsko maslinovo ulje
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaOvo je još jedno nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje. Poput PJ Kabosa (stavka #6), Rincon De La Subbetica osvajač je zlatne medalje s Londonskog međunarodnog natjecanja u maslinovom ulju (2017.). Ovo je ulje također pobijedilo na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku, osvojivši zlatnu medalju u travnju 2018. godine.
Rincon De La Subbetica je 100 posto hojiblanca maslinovo ulje iz Andaluzije, Španjolska . Regija je priznati DOP - Denominacion De Origen Protegida (zaštićena oznaka izvornosti).
Rincon opisuje ulje kao intenzivno voćno ... s okusom zelenog badema i umjereno ljutim završetkom.
Od više od 30 recenzija, postaje sjajno 4,7 od prosjeka s 5 zvjezdica . To je boca od 16,9 unci. Ovo bi ulje bilo za doradu i kada želite impresionirati goste.
-
Cijena: 24,00 USD Maslinovo ulje Chacewater California Extra Virgin Mission
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaOvo je ekstra djevičansko maslinovo ulje Kalifornija - grad Kelseyville u Lake Countyu. Chacewater je započeo s uzgojem vinove loze 1988. godine, a proširio se na maslinovo ulje 2008. godine.
Maslinovo ekstra djevičansko ulje misije Chacewater osvojilo je nagradu Zlatna medalja na Međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku. (Njihovo organsko maslinovo ulje allegra osvojilo je srebro.)
Chacewater opisuje ovu, koja dolazi u bočici od 375 ml (12,68 unci) kao mekanu, s orašastim završetkom i niskom pikantnošću. Chacewater je član Kalifornijskog vijeća za maslinovo ulje.
-
Cijena: 70,00 USD Columela ekstra djevičansko španjolsko maslinovo ulje, 3 pakiranja
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaOvo je zapravo prilično dobra ponuda za neko jako dobro ekstra djevičansko maslinovo ulje Španjolska . Columelu sam počeo kupovati prije nekoliko godina kada ju je Cook’s Illustrated ocijenio kao jedno od svojih vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Columela je veliki proizvođač iz Španjolske, a ulje možete nabaviti u supermarketima, kao i u specijaliziranim prodavaonicama u kojima se nalazi gurmansko maslinovo ulje. Ipak, riječ je o kvalitetnoj operaciji koja uzgaja, preša i flašira s jednog imanja u Cordobi.
Ovo su tri boce od 17 unci, a ulje se cijedi iz maslina picual i hojiblanca. Columela ga opisuje kao hrabar, pomalo voćni okus s izvrsnom ravnotežom. Postoji manje od 20 recenzija, ali ocjena je zvjezdana: a 4,9 od prosjeka s 5 zvjezdica .
Za mene Columela dobro funkcionira za sve, od kuhanja do kiše.
-
Cijena: 67,59 USD California Olive Ranch Ekstra djevičansko maslinovo ulje, 4 pakiranja
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaOvo je moje maslinovo ulje i vjerojatno je jedan od najpopularnijih kvalitetnih brendova. Kalifornija Olive Ranch bavi se transparentnošću i možete saznati mnogo o njihovim proizvodima i industriji maslinovog ulja općenito na web stranici Ranchova web stranica .
molitva svetom rafaelu
Ovo je jako dobar posao jer se radi o četiri boce od 25,4 unci za samo 50 dolara. Ovo je ulje s kojim možete kuhati ili koristiti kao finišer. Uprkos tome, California Olive Ranch proizvodi mnoga ulja, uključujući ulja s jednim izvorom poput njihovog arbequina ekstra djevica .
America's Test Kitchen ovo maslinovo ulje naziva najboljom markom supermarketa koju možete nabaviti. Iako je dostupan u supermarketima, dobio je sva obilježja - uključujući i okus - butične marke.
California Olive Ranch ulja certificirana su kao ekstra djevičanska od strane Kalifornijskog vijeća za maslinovo ulje.
-
Cijena: 29,95 USD Obiteljski rezervat Oro Bailen ekstra djevičansko španjolsko maslinovo ulje
Kupujte sada na Amazonu Iz AmazonaOvo je još jedno gurmansko maslinovo ulje koje je osvojilo zlatnu medalju na Međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku 2018. (najveće i najprestižnije na svijetu). Ova ekstra djevica također je ove godine osvojila zlato na Međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u Londonu.
Obiteljski rezervat Oro Bailen potječe iz obitelji Galvez-Gonzalez, koja proizvodi maslinova ulja tek od 2005. godine iz svog poslovanja u gradu Vallanueva de la Reina u Andaluziji, Španjolska .
Kao i sva ulja na ovom popisu, ulja iz Oro Bailena prešaju se gotovo odmah nakon ekstrakcije. Masline su picualne, ulje dolazi u boci od 17 unci. Od 50 recenzija kupaca, ovo maslinovo ulje dobiva 4,5 od prosjeka s 5 zvjezdica .
Neke završne napomene o sastavljanju ovog popisa
Kao profesionalni jedec imao sam mnogo navedenih ulja. Iako su mi okusni pupoljci važni, shvaćam da biste možda htjeli nešto malo objektivnije (a manje blizu jezika). Stoga navedena ulja imaju neke ili sve od sljedećeg:
- Certificirano od neke organizacije (poput Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje, Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje, Komisije za maslinovo ulje u Kaliforniji i drugih).
- Žetva s jednim izvorom. Većina navedenih ulja dolazi s mjesta koje se može identificirati (možda i više njih), a ne ulja s različitih mjesta (čak i u zasebnim zemljama) koja se miješaju (uobičajena praksa čak i među nekim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja).
- Pakirano i plasirano što je moguće bliže berbi i ekstrakciji.
To ćete primijetiti , s jednom iznimkom, sva su ulja pakirana u tamno staklo ili limenke. To nije slučajno: ekstra djevičansko maslinovo ulje ne smije biti izloženo svjetlu.
Možeš li kuhati s ekstra djevičanskim maslinovim uljem? Dovraga da. Želite li to uvijek - pogotovo ako je skupo? To ste odlučili vi i vaš novčanik. Imam dvije vrste maslinovog ulja u svojoj kući: svakodnevno maslinovo ulje koje koristim za sve ... i skupo maslinovo ulje za podlijevanje ili (pokušavanje) pokazivanja gostima.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Prvo, dopustite mi da pojasnim na što mislim kad kažem 'maslinovo ulje'. mislim ekstra djevičansko maslinovo ulje . Ono što kupujem - i ono što je dolje navedeno - ulje je iz prvog hladnog prešanja sirovih, neobrađenih maslina. Kad pogledate naljepnice ili opise ekstra djevičanskih maslinovih ulja, neki mogu na vidnom mjestu prikazati 'hladno prešano' ili 'prvo prešanje'. To je nekako suvišno jer je to inherentno ono što je sve ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Znanost i okus
Na znanost Štoviše, ekstra djevičansko maslinovo ulje mora sadržavati 0,8 posto ili manje (na 100 grama) slobodnih masnih kiselina. (Glavni FFA u maslinovom ulju je oleinska kiselina.) Više o znanosti - uključujući zdravstvene prednosti maslinovog ulja - na dnu popisa.
Na strana okusa od svega, ekstra djevičansko maslinovo ulje trebalo bi imati svjež okus. Trebao bi imati voćni okus (masline su voće, btw). Možda je začinjeno ... ali to obično pogađa stražnji dio grla pred kraj okusa.
Jedan od ključnih elementi za dobivanje dobrog ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobivaju ono koje je pakirano vrlo blizu vremena berbe. Za razliku od vina, s godinama se maslinovo ulje ne poboljšava. Sva ulja na ovom popisu pakiraju se odmah nakon ekstrakcije.
Neke završne napomene o sastavljanju ovog popisa
Kao profesionalni jedec imao sam mnogo navedenih ulja. Iako su mi okusni pupoljci važni, shvaćam da biste možda htjeli nešto malo objektivnije (a manje blizu jezika). Stoga navedena ulja imaju neke ili sve od sljedećeg:
- Certificirano od neke organizacije (poput Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje, Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje, Komisije za maslinovo ulje u Kaliforniji i drugih).
- Žetva s jednim izvorom. Većina navedenih ulja dolazi s mjesta koje se može identificirati (možda i više njih), a ne ulja s različitih mjesta (čak i u zasebnim zemljama) koja se miješaju (uobičajena praksa čak i među nekim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja).
- Pakirano i plasirano što je moguće bliže berbi i ekstrakciji.
To ćete primijetiti , s jednom iznimkom, sva su ulja pakirana u tamno staklo ili limenke. To nije slučajno: ekstra djevičansko maslinovo ulje ne smije se izlagati svjetlu.
Možeš li kuhati s ekstra djevičanskim maslinovim uljem? Dovraga da. Želite li to uvijek - pogotovo ako je skupo? To ste odlučili vi i vaš novčanik. Imam dvije vrste maslinovog ulja u svojoj kući: svakodnevno maslinovo ulje koje koristim za sve ... i skupo maslinovo ulje za prelijevanje ili (pokušavanje) pokazivanja gostima.
Gurmansko maslinovo ulje = dobro za vas
Prema Američkom udruženju za srce, smanjenje unosa zasićenih masti (mliječnih proizvoda, crvenog mesa itd., Općenito) i zamjena polinezasićenim mastima (ulja iz ribe, orašastih plodova, sjemenki itd.) I mononezasićenim mastima (što uključuje masline ulje) smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za oko 30 posto. Možeš sažetak studije pročitajte ovdje na AHAJournals.org .
Još jedno istraživanje , objavljen u New England Journal of Medicine u lipnju 2018., uspoređene su tri kontrolne skupine koje su svaka slijedile određenu dijetu:
- Mediteranska prehrana (manji naglasak na mesu, a više na biljnoj hrani) s dodatnim maslinovim uljem
- Mediteranska prehrana nadopunjena dodatnim orasima
- Dijeta s propisanim smanjenjem specifičnih masnoća u prehrani
Kontrolna skupina koja je imala dodatno maslinovo ulje najbolje se pokazala.
'U ovoj studiji koja je uključivala osobe s visokim kardiovaskularnim rizikom, incidencija velikih kardiovaskularnih događaja bila je niža među onima koji su bili na mediteranskoj prehrani nadopunjeni ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima nego među onima koji su bili na dijeti sa smanjenim udjelom masti,' prema izvješću .
Vidi također:
- 11 najboljih gurmanskih tjestenina koje ćete voljeti (2018)
- 11 najboljih gurmanskih oraha: The Ultimate List (2018)
