Kolačići Brownie

Brownie Cookies

Kad se brownie i kolačić vjenčaju, ovo je izvrstan rezultat!

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Otopite čokoladu u mikrovalnoj, promiješajte i pustite da se ohladi.

Pomiješajte maslac i šećer dok se potpuno ne sjedine. Lagano mikserom polako podlijevajte ohlađenu čokoladu. Ostružite posudu i ponovno promiješajte. Umiješajte jedno po jedno jaje, a zatim i vaniliju. Još jednom sastružite posudu i promiješajte.

Pomiješajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol u posudi. Miješajte ga, a zatim ga dodajte u kuglice u posudu za miješanje s mikserom na laganoj vatri. Jednom ostružite posudu i miješajte posljednje vrijeme dok se sve ne sjedini.

Izvadite izdašne žlice na lim za pečenje obložen prostirkom ili pergamentom, a zatim ih pecite 11 minuta dok se ne stisnu. Izvadite ih iz pećnice, pustite da sjede na tavi 1 do 2 minute, a zatim ih izvadite na rešetku da se potpuno ohlade. Kad se ohladi, obilno pospite šećerom u prahu.

Kada se brownie i kolačić sretnu, zaljube se i vjenčaju, to rezultira vjenčanim blaženstvom. Volim ove prekrasne bebe, jer su one sve što je prekrasno u vezi s browniesima, ali u obliku kolačića koji se lako jedu.

I što je čokoladu lakše jesti, to su moji dani na ovoj zemlji sretniji i sporiji.

Evo kako sam ih napravio!

Započnite s malo čokolade za pečenje. Zapravo sam koristio gorko-slatko, ali za dublji, čokoladniji kolačić, nezaslađeni je dobar!

Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici oko 45 sekundi, a zatim je promiješajte. Tada, nikako nemojte raditi ono što sam učinio: žurilo mi se, pa sam malo jelo od čokolade smjestio u posudu s ledom i promiješao na trenutak da se brzo ohladi. Tada sam se omeo i izvukao se van kako bih se pozabavio nekom psećom dramom, a kad sam se vratio unutra, čokolada je opet bila tvrda i vilica je bila zabijena u sredinu posude.

Ne može mi se vjerovati život.

Dok se čokolada hladi nakon što je drugi put u mikrovalnoj pecite jer ste je pobrkali prvi put (ili sam to možda bio samo ja), pripremite ostale sastojke: omekšani maslac i šećer dobar su početak.

Samo ih premažite kremom dok se potpuno ne sjedine.

Kad budete sigurni da čokolada više nije topla (jer ako jest, pustoš će na maslacu), lagano uključite mikser i polako ga ulijevajte.

Ostat će vam ovo ludilo! Stvarno dobro sastružite posudu, a zatim je pomiješajte tako da se čokolada sve sjedini.

Slijede jaja. Tri od njih.

pečene prokulice i butternut tikve pionir žena

Bi li bilo čudno da spakiram kofere, oprostim se od obitelji i preselim u ovu zdjelu?

Sjajno. Sad ću započeti.

Zatim dodajte dobru količinu vanilije ...

I miješajte dok se ne sjedini. Opet dajte zdjelici dobro struganje i ponovno promiješajte kako biste bili sigurni da je sve uklopljeno.

Sada je vrijeme za suhe sastojke! Brašno, malo kakaa u prahu (tako da ćete imati čokoladu iz dva različita smjera), prašak za pecivo i sol. Jednostavne stvari ovdje, Maynard!

blizanački plamen 444

Pomiješajte ...

A zatim, s mikserom na laganoj temperaturi, postupno dodajte mjerice suhih sastojaka dok se svi ne umiješaju.

Ovo je ... ovo je ... ovo je nečuveno! Ovo je besmisleno!

Ovo je život, prijatelji moji.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i izdubite obilne žlice tijesta na lim obložen pergamentom ili prostirkom za pečenje. (Ova prostirka je za kruh, jer su se sve moje uobičajene prostirke za pečenje našle put do doma i nisu se vratile jer sam neorganizirana, ali ova podloga je bolja od nikakve prostirke. Amen.)

Pecite ih 10 do 11 minuta, dok ne budu lijepe, napuhnute i ljupke.

Ostavite ih minutu ili dvije da se ohlade na tavi, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje. Kako se smire, dobit će lijepu naboranu / naboranu teksturu na vrhu; na taj način znate da su to brownie kolačići umjesto uobičajenih kolačića.

Ili tako nešto.

Nastavite dok sve ne završe!

Moja kuća trenutno jako dobro miriši.

Ostavite da se kolačići potpuno ohlade (dobro, prvo pojedete topli ravno s tave, naravno ), a zatim prosijte malo šećera u prahu.

Pospite malo ...

Ili puno!

Odgovorna majka uvijek okusi hranu kojom će hraniti svoju djecu.

To je za djecu. Uvijek za djecu.

Zatim ih poslužite s čašama mlijeka s ledenim zlatom.

Uživajte u ovima. Oni su čokoladni i ljupki.