Chicken Caesar Milanese
molitva za pobjedu na natjecanju
Ovaj će Cezar preljev također biti izvrstan namaz ili sendvič. Ne brinite, inćuni neće imati riblji okus - oni samo dodaju ukusan slani okus.
Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4 - 6 (prikaz, stručni)porcije Vrijeme pripreme:0sati40min Ukupno vrijeme:0sati40min Sastojci Preljev2 žlice.
Dijon senf
1 žlica.ocat od crnog vina
1 žličicaWorcestershire umak
4
fileti inćuna
dvarežnjevi češnjaka
Sok od 1/2 limuna
1/2 c.
maslinovo ulje
1/4 c.ribani parmezan, plus još za posluživanje
1/4 žličice.košer soli
1 žličicacrni papar, plus još po ukusu
Piletina3pileća prsa bez kože, bez kostiju (oko 1 1/2 kilograma)
1/4 c.punomasno mlijeko
1 žlica.Dijon senf
3velika jaja
1/2 c.višenamjensko brašno
Košer sol i crni papar, po ukusu
1 C.začinjene prezle
1/2 c.ribani parmezan
1/3 c.maslinovo ulje, plus još po potrebi
kako napraviti bbq umak od nule3
srca romaine salate, nasjeckana
1limun, izrezan na klinove
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za preljev:- Kombinirajte senf, ocat, Worcestershire umak, inćune, češnjak i limunov sok u blenderu i dobro izmiješajte. Dok motor radi, ulijte maslinovo ulje u polaganom ravnomjernom mlazu dok ne postane glatko. Dodajte parmezan, sol i papar pa opet izmiksajte.
- Svaku pileća prsa pažljivo prerežite vodoravno na pola kako biste dobili 6 tankih komada. Stavite svaki komad između 2 lista voštanog papira i istucite do jednake debljine glatkom stranom čekića ili valjka.
- Umutite mlijeko, senf i jaja u plitkoj posudi. Stavite brašno u drugu posudu; začinite solju i paprom. Pomiješajte mrvice i parmezan u treće jelo. Tri jela stavite na stranu. Piletinu začinite solju i paprom s obje strane. Udubite u brašno, zatim umočite u smjesu od jaja i zatim premažite mrvicama. Stavite na tanjur dok ne budete spremni za kuhanje.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 ili 3 komada piletine i kuhajte dok ne porumene i kuhajte, 2 do 3 minute po strani. Prebacite na rešetku postavljenu na lim za pečenje i ponovite s preostalom piletinom, dodajući po potrebi još ulja.
- Bacite salatu s dresingom u veliku posudu. Preliti s više parmezana. Piletinu poslužite uz salatu i klinove limuna.