Čokoladni karamel barovi Butterscotch

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Nevjerojatno bogate i ukusne poslastice! Dodajte druge vrste orašastih plodova, M&M, sve što pluta vašim brodom!

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 9 x 9, 8 x 10 ili 9 x 13 inča sprejem. (Ili možete obložiti aluminijskom folijom.)

*** Napomena: Ako koristite pravokutnu posudu, možda će vam trebati dodatna limenka dulce de leche za pokrivanje površine.

Pomiješajte brašno, zob, smeđi šećer, prašak za pecivo i sol. Izrežite maslac rezačem za tijesto dok ne podsjeti na grube mrvice. Smjesu pospite u tavu i lagano tapkajte da se malo spakuje.

Pecite dok svijetlo zlatno smeđe odozgo i gotovo u sredini, otprilike 30 do 35 minuta, pazite da ne zagori. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 15 minuta.

Žlicom stavite žlicu dulce de leche u posudu za mikrovalnu pećnicu i stavite je na nulu 45 sekundi, samo da malo omekša. Zagrabite je na vrh zobene kaše i pomaknite je lopaticom kako biste je raširili na rubove i ujednačili sloj. Pospite sloj kikirikija tako da potpuno pokrije karamelu, a rukama ga lagano utisnite u karamelu. Pospite čips od maslaca i mini čips od čokolade u izdašnim slojevima.

Napomena: Toplina osnove kolačića i karamele trebala bi malo omekšati čips od maslaca i čokolade. Kad se to dogodi, rukama vrlo nježno pritisnite čips tek toliko da se usidri (ali nedovoljno da se oblikuje.) Ako tava nije dovoljno topla, stavite je u pećnicu na otprilike 30 sekundi i nježno pritisnite čips da ih zajedno usidre.

Hladite šipke 2 do 3 sata kako bi ih bilo lako narezati. Okrenite ih na dasku za rezanje i pomoću dugog nazubljenog noža izrežite na male kvadrate (bogati su!)

Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.

Imao sam nešto slično ovim barovima ovo tržište u Tulsi prije nekoliko tjedana, i našao sam ih vrlo dražesnima, ukusnima ... i bogatima. Kupio sam samo jedan od onoga što su zvali Monster Bars, i bio je toliko dekadentan, da su mi zapravo trebale četiri godine da ga dovršim!

U redu, ne četiri godine. Više poput četiri sata.

biblijski stihovi za psovanje nekoga

I u redu, bilo je više kao sat vremena.

Trideset minuta, u redu? Trebalo mi je trideset minuta da pojedem cijelu stvar.

(Ali za mene je to jako, jako, jako dugo.)

(I u redu. Bilo je to otprilike dvadeset minuta.)

Evo moje verzije! Zaista ih je zabavno jesti, prilično je jednostavno za napraviti ih i super zabavno.

Počeo sam tako što sam napravio bazu od zobenih pahuljica, a upotrijebio sam istu smjesu koju koristim i sa svojim pločicama od zobenih pahuljica od jagode. A to je brašno ...

anđeo broj 2121 blizanački plamen

Obični zob ...

Smeđi šećer…

Prašak za pecivo…

I sol! Jednostavno i ljupko. Sad sve to promiješajte ...

Narežite malo hladnog maslaca ...

Dodajte ga u posudu ...

I ovo sve izrežite.

A sada za upozoravajuću priču, ne budite poput mene: žurio sam se, a osjećao sam se i lijeno, pa sam žurno bacio smjesu u procesor hrane da je napuhnem, umjesto da naporno radim sa rezač tijesta. Mislim, ponekad mi se jednostavno više ne da boriti se u dobroj borbi. Ali to nije bila dobra ideja, jer je procesor hrane odmah - i mislim, lizično podijeljen - usitnio zobene pahuljice. Ipak ukusno, naravno, ali stvarno želite biti u mogućnosti vidjeti te komade zobene kaše.

Pritisnite ga u tavu. Koristio sam neljepljivu četvrtastu posudu, ali rezultirala je prilično jakom korom. Ako želite tanju koru - i ako želite namotati više kvadratnih šipki - slobodno upotrijebite posudu od 8 x 10 inča ILI posudu od 9 x 13 inča. Ako ne koristite posudu koja ne lijepi, prvo temeljito namastite posudu!

Inače, evo kako je kora izgledala u mom postu s barom od zobenih pahuljica od jagoda. To se događa kad mi se svidi dobra borba i ne koristim tragične prečace.

Živi i uči.

Sad samo ispecite koru dok potpuno ne postane gotova i zlatno smeđa i savršena. Imajte na umu da ako koristite veću posudu, pečenje neće potrajati toliko dugo jer će biti tanja.

Sada samo odložite bazu na sekundu. Nemojte to činiti previše prije vremena, jer i dalje želite da bude lijepo i toplo kad nastavite s ostatkom recepta.

Otvorite nekoliko limenki dulce de leche. Koristio sam Nestle La Lechera, ali dulce de leche u konzervi možete pronaći u puno različitih marki u prolazu Hispanic Foods supermarketa.

najbolje ulje za fritezu

To su stvarno preslatke stvari. Samo ga stavite u zdjelu ...

I malo u mikrovalnu samo da malo omekša.

U međuvremenu, uzmite ostale stvari koje su vam potrebne! Španjolski kikiriki ...

Butterscotch čips ...

I mini čips od čokolade.

Sada možete koristiti obični slani kikiriki ako vam se ne sviđa onaj s crvenom kožicom ... ali ja volim malu veličinu španjolskog kikirikija, a crvene kožice čine sve malo čudnijim i zanimljivijim.

A sada? A SADA? Pa, uskoro ćemo se zabaviti.

Nanesite toplu dulce de leche na toplu podlogu od zobenih pahuljica i pomoću ofset lopatice rasporedite je po cijeloj površini.

Izvucite sve do kutova i izravnajte površinu tako da bude ravna.

(I možete vidjeti da biste, ako idete s većom tavom, vjerojatno trebali pri ruci imati treću limenku dulce de lechea da pokrije površinu. Samo recite.)

Sad, pospite španjolski kikiriki ...

Dok potpuno ne pokrije karamelu.

Rukama vrlo lagano pritisnite kikiriki tako da malo utone u karamelu. U osnovi, želite ih sve usidriti tamo.

na koji je datum spomendan

Oh, i ako ne volite kikiriki ... pa, ovo nisu šankovi za vas!

Dalje, obilno škropljenje čipsa ...

Slijedi obilno škropljenje mini čipsa od čokolade!

Sada, opet ... pritisnite vrlo lagano. Ideja je ovdje samo usidriti / cementirati sve skupa.

Toplina osnove kolačića i karamele trebala bi biti dovoljna da omekšaju maslačke i čokoladni čips toliko da se jedva otope, a da ne izgube oblik ... a zatim se slijepe dok se hlade. Nadam se da to ima smisla.

Ako stvari nisu dovoljno tople da to postignete, samo stavite posudu u pećnicu na otprilike 30 sekundi, samo da ih omekšaju toliko da se slijepe.

A onda - ovo je važno! - tavu zalijepite u hladnjak i ohladite najmanje 2 do 3 sata. To pomaže svemu postavljenom i znatno olakšava rezanje šipki.

Lagano ga izvadite iz posude. Kada to učinite, izgubit ćete nekoliko zalutalih čipova, ali većinom bi sve trebalo držati zajedno.

Zatim ga preokrenite, izrežite kvadrat i pojedite ga prije nego što uopće znate što vas je pogodilo.

Također, uzmite u obzir da je većina čipsa ostala netaknuta kad sam ovo okrenuo naopako - presing / lijepljenje je važno!

Nastavite rezati sve na dugačke šipke ... a zatim na pojedinačne šipke. Inače, to je puno lakše s dugim nazubljenim nožem za kruh!

Hm ... vjerojatno vam ovo ne moram reći, ali ovo je stvarno ukusno.

kako kuhati odrezak omotan slaninom

Ukusna baza od zobenih pahuljica, kremasti karamel, mješavina slanog kikirikija, maslaca i čokolade ... vau.

Ovako velik kvadrat nahranio bi cijeli Rhode Island. Ne šalim se ... nevjerojatno su bogati.

Stoga se preporučuju manji kvadrati ili pravokutnici!

Poslužite ih hladne ili na sobnoj temperaturi ... naravno uz čašu mlijeka.