Razlika između glazure, glazure i glazure

Difference Between Frosting

Ovo nije točno pitanje za dob, ali jeste li se ikad zapitali koja je razlika između mraza, zaleđivanja i glazure? Priznajem, ponekad to pogrešno shvatim, pogotovo kad radim vintage recept. Ako je Nana to nazvala šlagom, pa, to će mi uvijek biti šlag.

1 - Zamrzavanje

Glazura je gusta i može se mazati s podlogom napravljenom od masti, poput maslaca, krem ​​sira ili vrhnja. Neproziran je i obično pahuljast - savršen za oblaganje slojevite torte ili ruže za cjevovode ili obrube. Glazura se također može koristiti kao punjenje kolača između slojeva torte.

2 - zaleđivanje

Zaleđivanje je rjeđe od smrzavanja, ali ne baš toliko tanko kao glazura. Tipično napravljen od šećera u prahu i tekućine, kao što su voda, mlijeko ili sok, glazura se može namazati ili širiti. Zaleđivanje ima više sjaja i glatkiju konzistenciju od smrzavanja.

3 - Glazura

Najsjajnija od svih, glazure su obično prozirne i prelijevaju se preko slastica, mislite na voćne torte u pekarskoj kući. Vidjet ćete i tanke glazure kako se prelijevaju po kolačima, kolačićima ili kolačima. Glazirana krafna, bilo tko? Poput glazure, glazure su obično mješavina šećera i tekućine. Ugrijani džem ili džem daju prekrasnu glazuru - ako koristite džem, samo ga procijedite prije nanošenja.

U slučaju da ste ovih dana radili malo više pečenja (pozdrav, distraktibaking), evo nekoliko recepata za isprobavanje:

• MissyDew's To je najbolji mraz koji sam ikad imao
• Erica’s Torta od čokoladnog sloja s glazurom od maslaca od kikirikija
• Brenda Krofne krafne sa svježom glazura od maline
• Bridget’s Kraljevsko zaleđivanje
• Natalie’s Jabučni kolačići s javorovom glazijom
• Torta od bundeve Ree’s s glazurama od krem ​​sira
• Meseidy's Kolatice od slatkog kruha s brusnicom s narančastim zaleđivanjem
• Jessicini limunski kolačići s glazurama od lavande
• Sommer’s Iced Pop Tarts
• Bridget’s Torta od mrkve Bundt sa slanom kremom od sirenog karamela

Bez obzira kako to nazvali, znate da će jesti biti slatko!