Easy Baked Swedish Meatballs
Švedske polpete mogu u potpunosti biti večera u radnim satima ako se poslužite mojim jednostavnim načinom pečenja! Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:0satiČetiri petmin SastojciZA KUGLE: dva Velika jaja, lagano pretučena 1/4 c. Mlijeko 1 lb. Mljevena junetina 1 lb. Mljevena svinjetina 1 C. Mrvice Panko 2 žličice Nerafinirana morska sol 1 žličica Svježe mljeveni crni papar 1 žličica Luk u prahu 1/2 žličice. Češnjak u prahu 1/4 žličice. Mljeveni muškatni oraščić ZA TEŠKE: 5 žlica. Slani maslac 5 žlica. Višenamjensko brašno 1 1/2 žličice. Nerafinirana morska sol 1/2 žličice. Svježe mljeveni crni papar 4 c. Punomasno mlijeko ZA SLUŽENJE: Peršin, za ukras (nije obavezno) Pire krumpir, za posluživanje Umak od brusnice, za posluživanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za polpete: Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C).
Stavite sve sastojke za polpete u veliku zdjelu. Sve zajedno temeljito promiješajte. Samo pazite da ga ne miješate previše ili će polpete postati tvrde.
Meso razvaljajte u 1 1/2 inčne kuglice i stavite ih na lim za pečenje, pazeći da se ne dodiruju. Možda ćete trebati koristiti više tava. Trebali biste dobiti oko 46 polpeta.
Pecite u zagrijanoj pećnici 15–20 minuta ili dok se ne skuha.
Za umak:
U međuvremenu, dok se polpete peku, napravite sos. Otopite maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Umutite brašno, sol i papar. Kuhajte 2 minute, često miješajući. Uz miješanje ulijte 1 šalicu mlijeka, a zatim ulijte preostalo mlijeko. Umutiti dok ne postane glatko. Kuhajte uz često miješanje dok se smjesa ne zgusne i zakipi. Kuhajte i umutite 1 minutu. Maknite s vatre.
Dodajte polpete i promiješajte da se premaže umakom. Po želji ukrasite peršinom. Poslužite preko pire krumpira s umakom od brusnice sa strane.
Ovo će zvučati klišejski, ali prvi put se sjećam da sam probao švedske polpete u IKEA-i. Nikad prije nisam bio u toj kultnoj trgovini i kako bih postigao puni doživljaj jeo sam na food courtu. Polpete su bile toliko ukusne da sam ih kupio u smrznutom dijelu. Bila je to lagana i ukusna večera.
Nažalost, najbliža nam je IKEA udaljena satima. Zato sam morao smisliti način da ih ponovno stvorim kod kuće kako bih popravio švedsku polpetu.
Od početka ću priznati da moj cilj u razvoju ovog recepta nije bio ponovno stvaranje najautentičnijih švedskih polpeta poznatih čovjeku. Cilj su mi bile sjajne švedske polpete koje su dovoljno lagane za jednodnevni obrok.
što možete koristiti umjesto praška za pecivo
Većinu noći plašim se pomisli da stojim iznad vruće, masne peći i pržim više serija mesnih okruglica. To nije nešto što želim pokušati s malom bebom koja se brine o meni. Ali prije nekoliko godina otkrio sam nešto strašno: možete peći polpete! Ovo je za mene promijenilo igru i značilo je da smo mogli uživati u švedskim polpetama više od nekoliko puta godišnje.
Dakle, evo mog recepta za jednostavno pečene švedske polpete!
Prije svega, evo što će vam trebati za polpete: mljevena svinjetina, mljevena govedina, mlijeko, jaja, prezle (ja koristim Panko mrvice), muškatni oraščić, češnjak u prahu, luk u prahu, papar i sol.
Započnite laganim istucanjem jaja.
kipuće limenke zaslađenog kondenziranog mlijeka
Stavite sve sastojke u veliku posudu i vrlo dobro promiješajte rukama. Želite biti temeljiti, ali ne previše miješati. Inače polpete mogu postati žilave.
Smjesu od mesa uvaljajte u 1 1/2 inčne kuglice. Trebali biste dobiti oko 46 polpeta.
Pecite u pećnici od 400 ° F (205 ° C) 15–20 minuta ili dok se ne kuha. Možete testirati jesu li gotovi presjekavši žrtvenu polpetu na pola.
U međuvremenu, vrijeme je da napravite umak! Trebat će vam maslac, brašno, sol, papar i mlijeko.
U osnovi napravite roux topljenjem maslaca, dodavanjem brašna, soli i papra te kuhanjem 2 minute. Zatim postupno umutite mlijeko i prokuhajte i kuhajte jednu minutu. Tako je lako!
Dodajte polpete u umak.
Ako želite, možete ukrasiti peršinom.
vidjeti broj 8
Zaista volim svoje pečene švedske polpete posluživati s umakom od drusina ili džemom. Možda zvuči čudno, ali mislite na to kao umak od brusnice. Zapravo je prilično sličnog okusa, a umak od brusnice možete zamijeniti ako ne možete pronaći umak od brusnice.
koje je duhovno značenje pauka u snovima
Volim servirati polpete i sos pire krompir . Prilično je sanjivo.
BILJEŠKE:
- Prema mom istraživanju, umak na bazi juhe i kreme tradicionalniji je. Isprobao sam ove švedske polpete s tom alternativom i više smo voljeli moj redoviti umak na bazi mlijeka. Dakle, to sam uključio ovdje.
- Vidio sam kako ljudi poslužuju švedske polpete s rezancima umjesto pire krumpira. To mi zvuči divno!
Evo poveznice za recept za ispis: Lako pečene švedske polpete
Jeste li ikad probali švedske polpete? Kako su posluženi?
