Freddy’s Burgers

Freddy S Burgers

Omiljeni hamburger brze hrane moje obitelji! Nema ništa poput Freddyjeva. Poslužite ih s tankim krumpirićima i umakom od prženja!

1. Zagrijte rešetku na srednje jakoj do jakoj vatri. Govedinu podijeliti na pola i smotati u grube kuglice. Jednu po jednu govedinu stavite na rešetku. Na vrh stavite veliku lopaticu (bez utora) i upotrijebite šalicu za kavu ili veliku šalicu za mjerenje kako biste gurnuli lopaticu i slomili pljeskavicu vrlo ravno. Ponovite s drugom pljeskavicom. Pospite ih oboje solju.
2. Kuhajte ih 1 do 2 minute, ili dok s prve strane ne postanu lijepe i smeđe boje. Preokrenite ih, pričekajte 45 sekundi, stavite krišku sira na jednu od pljeskavica. Stavite drugu pljeskavicu na vrh sira, dajte mu 15 do 20 sekundi da se otopi, a zatim stavite izravno na lepinju.
3. Poslužite s kečapom, kiselim krastavcima, senfom, majonezom, kriškama jalapeñoa itd.

Moja obitelj voli - i mislim voli - Freddy’s Frozen Custard i Steakburgers , inače poznat kao Freddy's. Mjesto otvoreno otprilike sat vremena od ranča prije nekoliko godina, a kad god prolazimo za nogometnu utakmicu ili putovanje namirnicama, užitak je moći zaustaviti i priuštiti izvanredno ukusnu brzu hranu.

Jedna od Freddyjevih specijalnosti je ono što oni nazivaju a Steakburger , što je ništa više od dvostrukog cheeseburgera ... ali način na koji se priprema razlikuje ga od ostatka. I premda kod kuće ne mogu točno duplicirati Freddyjevu čaroliju, budući da ne možemo pobjeći kod Freddyja svaki put kad dobijemo hankerin ', sigurno se potrudim.

Evo kako napraviti Freddyjev hamburger!

Zgrabi malo mljevena junetina - Rekao bih 1/4 šalice ili tako nekako - i smotao na loptu. Stavite ga na vruću tavu ili rešetku ...

A onda, ne znam kako drugačije reći: Morate to razbiti. Ako imate super tešku lopaticu i veliku snagu gornjeg dijela tijela, možete to učiniti na taj način, ali ja uzimam veliku mjeru od 2 šalice (ili možete jednostavno upotrijebiti veliku šalicu za kavu) i njome gurnem lopaticu uz govedinu i izravnajte vraga. Pazite kad to radite da vam se ruka ne približi dovoljno površini za kuhanje da ne izgori.

Trebaju vam dvije ove male, vrlo tanke pljeskavice po hamburgeru. Iz tog je razloga teško napraviti cijelu gomilu takvih odjednom, osim ako imate ogromnu rešetku ili odjednom pokrenete puno tava!

Ali oni to potpuno vrijede.

čorba od kukuruza i sira pionirka žena

Pospite ih solju, pustite da kuhaju na srednje jakoj do jakoj vatri samo minutu ili dvije, dok ne postanu lijepe i smeđe boje. Zatim ih preokrenite OBOJE.

Otprilike 45 sekundi do 1 minute kasnije, položite komad sira na JEDNU pljeskavicu (obično odaberem onu ​​malo veću ako su malo neravne) ...

Zatim stavite drugu pljeskavicu točno na vrh. Budući da su tako tanke, u ovom bi ih trenutku trebalo skuhati.

To se događa u roku od 20 do 30 sekundi. Pljeskavice su toliko vruće da se sir gotovo istopi.

O siru: Molim vas, koristite američki. Molim?

Bez isušivanja na papirnatim ručnicima ili na drugi način pretvarajući se da povećavate zdravstveni faktor ovog hamburgera, stavite ga točno na kiflicu s hamburgerom.

Oh, i o kiflicama s hamburgerima: Upotrijebite najmanje, najmekše i najmasovnije lepinje koje možete pronaći. Nema Kaiser kiflica, nema zanatskih kiflica, nema kifla od ciabatte.

Još jedna stvar u vezi sa lepinjama: Freddy’s ih peče s maslacem, što nesumnjivo doprinosi slasnosti. Budući da su hamburgeri tako brzi, ja obično svoj samo izvadim iz paketa. Ipak ukusno!

Zatim nataknite poklopac i poslužite ga s kečapom, senfom, kiselim krastavcima, kriškama jalapeñoa, kriškama rajčice, kriškama luka ... što god da vam suknja leti!

Ovo je uistinu divan mali hamburger. U posljednje vrijeme ih ne mogu zaraditi.

kako radi čuvar stoke

Samo pitajte moju djecu!

Oh! I pssst. Poslužite ove tanke pomfrit s pljeskavicama. Bit će vam drago što jeste.