Tepsija od svježeg kukuruza

Fresh Corn Casserole

Zdravo Marijo molitva na španjolskom

Svježi ljetni prilog koji uvijek uživa u gužvi. Jednostavno je. Utješno je. Hrskavo je i slatko i stvarno. Nije ništa manje od nebeskog.

Uklonite kukuruz iz ljuske. U velikoj dubokoj posudi odrežite zrna kukuruza. Dosadnom stranom noža (ili običnog noža za večeru) pritisnite i stružite klipić do kraja kako biste uklonili sve komadiće jezgre i kremasto mlijeko iznutra.

Dodajte gusto vrhnje, sol po ukusu, obilnu količinu mljevene paprike i maslaca; dobro promiješati. Smjesu ulijte u posudu za pečenje. Pecite na 350Fº 30 do 45 minuta ili dok se temeljito ne zagrije.

Ovo tehnički nije kukuruz puding , jer ne koristi nikakva jaja, ali to ljudi zovu u tim dijelovima. Postaje to doba godine kada je kukuruza u izobilju, a susjedi donose po klasje kao da izlazi iz mode. I apsolutno volim ovu metodu pripreme stvari; u osnovi odsječete jezgre oštrim nožem, a zatim - i to je ključno - istrgnete svu kremastu, mliječnu dobrotu koja se nalazi unutar klipa. Dodajte malo vrhnja, maslaca, soli i papra, zapecite u pećnici i dobit ćete hrskavi, svježi ljetni prilog koji je uvijek, uvijek gušt gužve. Nije ništa manje od nebeskog. Napravimo to i vidjet ćete na što mislim!

Cast of Characters: Roastin ’klasje (kukuruz koji je još uvijek u ljusci), gusta krema, maslac, sol i papar. Kao, potpuno jednostavno. Potpuno.

Započnite uklanjanjem kukuruza iz ljuske. Samo odlijepite vanjske slojeve ...

Zatim pređite rukama oko klipova kako biste uklonili većinu svile (niti). Postoje posebne četke samo za ovo, ali ja ih nemam, a čak i da jesam, moja bi ih djeca do sada već zakopala u vrt. I ionako nisam toliko pedantan u tome da ih sve skinem, ali neki ljudi jesu.

Za ovaj sam recept upotrijebila oko osam klasja, ali možete ih učiniti koliko želite ili želite.

Sada, u velikoj dubokoj zdjeli (pokazat ću vam zašto kasnije) počnite rezati zrna kukuruza.

Samo nastavi…

Dok se većina jezgri ne isključi. Primijetite da još uvijek ima stvari duboko u klipu? Izvući ćemo to. To su dobre stvari.

S tupom stranom noža (ili možete uhvatiti samo obični nož za večeru), pritisnite i ostatke klipa skroz dolje kako biste uklonili sve komadiće jezgre i kremasto mlijeko iznutra.

Potrebna je malo snage da se izvuče, ali shvatit ćete to nakon nekog vremena.

56 56 anđeoski broj

Vidite svu onu kremastu, mliječnu dobrotu na vrhu? To je ono što ovo jelo čini tako dobrim.

I ovako bi trebao izgledati klip kad završite.

Sada samo ponovite ovaj postupak sa svim klasjem, odsijecajući zrna i stružući mlijeko ...

... Dok ne dobijete lijepu, kremastu, hrskavu hrpu svježeg kukuruza.

Oh, i ta stvar s dubokom zdjelom? Evo zašto. Da ste radili rezanje i struganje na ploči, ovo bi bilo posvuda, a vjerojatno i preko prostorije na TV ekranu.

Sada uzmite šlag (tešku) vrhnje ...

I ulijte ga ravno u posudu. Koristio sam oko 2/3 šalice, ali precizna mjerenja nisu važna. Želite da prekrije jezgre, ali da ne bude pretjerano juhast.

Sad je vrijeme da ga posolite. Košer sol koristim većinu vremena, ali obična sol je sasvim u redu. I nema veze s mrljama po cijeloj mojoj kutiji. Puno kuham, čovječe.

Dodajte sol po ukusu. Počinjem s otprilike 1/2 žličice i krećem od tamo. Ne bojte se okusiti u ovom trenutku, ali toliko je ukusno, morat ćete voljenu osobu odvući od toga.

ptica pogodila prozor

Sada to volim velikodušno dodajte svježe mljeveni papar. Obična mljevena paprika je u redu, ali mislim da ne sadrži isti punč za ovo jelo.

Ideje za poklon za 50. rođendan

Volim svježe mljeveni crni papar.

Uzmite malo redovitog (slanog) maslaca ...

I dodajte malo u posudu.

Dodao sam otprilike tri žlice, što je bilo dosta. Ne želite pretjerivati ​​na maslacu ili će jelo vjetru premasno.

Sada ulijte smjesu u posudu za pečenje. (Vidite kako viri ona mala kukuruzna svila? Ne bojte se je.)

Sada pecite na 350 stupnjeva oko 30-45 minuta, ili dok se temeljito ne zagrije. Ipak, nemojte predugo kuhati, jer će se krema osušiti, a kukuruz neće biti toliko hrskav. Želiš da bude hrskavo, za ime Petea. (Usput, tko je Pete? Oduvijek sam to želio znati.)

Kad ga izvučete iz pećnice, izgledat će ovako.

A kad ga stavite na tanjur pored goveđeg rezanja, prsa ili odreska ili sendviča Marlboro Man, izgledat će ovako. Jednostavno je. Utješno je Hrskavo je i slatko i stvarno. I naređujem vam da probate barem jednom ovog ljeta. Obećavam, odmah će postati glavna stvar.

A sad idite natrag i izrežite zrna, izgrebite mlijeko i napravite ovu svježu tepsiju od kukuruza!