Green Chile Cheeseburgers
Ove goveđe pljeskavice začinjene su začinjeno zahvaljujući siru od bibera i čile papričici na žaru.
Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati30min Ukupno vrijeme:0satiČetiri petmin Sastojci6
poblano ili anaheim čile paprika
anđeo broj 431 C.
majoneza
1češanj češnjaka, sitno nariban
Naribana korica od 1 limete i sok od 1/2 limete
1 žličicakošer sol, plus još po ukusu
1 žličicacrni papar, plus još po ukusu
3 lb.
mljevena junetina (80/20)
1 žlica.Worcestershire umak
tri zdravo Marijo devetnica2 žličice.
mljeveni kim
zašto ove sezone nije na glasu Adam Levine1/4 žličice.
crvena paprika
6kriške papar sir sir
6krumpir kiflice, podijeljene i prepečene
Listovi salate Romaine i narezani crveni luk, za preljev
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Zagrijte roštilj do srednje veličine. Pecite na žaru, često okrećući, dok koža potpuno ne potamni, oko 10 minuta. Zatvorite čileve u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i ostavite da odstoji dobrih 20 minuta. Izvadite ih iz vrećice i nožem ostružite većinu pocrnjele kože. Povucite stabljike, a zatim prerežite čile napola po duljini. Ostružite sjeme i membrane, a zatim narežite čile na debele trake.
- Pomiješajte majonezu, koricu češnjaka i limete i sok u maloj posudi. Začinite solju i crnim paprom po ukusu i ostavite sa strane.
- Kombinirajte govedinu, Worcestershire umak, kim, kajen i 1 žličicu svake soli i crni papar u velikoj zdjeli. Miješajte rukama dok se dobro ne sjedine. Oblikujte šest pljeskavica debelih 1 inč (široke oko 4 inča). Začinite svaku pljeskavicu s malo soli i papra.
- Pecite hamburgere na žaru dok se 3 do 4 minute dobro ne označe i ne stegnu dovoljno da se okrenu. Preokrenite pljeskavice, prelijte ih s malo čilija i kriškom sira i pecite na roštilju još 3 do 4 minute za srednje rijetke; pokriti tijekom zadnjih 30 sekundi da se sir potpuno otopi, ako je potrebno.
- Mahnezu češnjaka rasporedite po lepinjama. Pljeskavice poslužite na lepinjama sa zelenom salatom i crvenim lukom.