Grilled Corn Jalapeno Slaw
Ova se slama ističe među ostalim, slatkim, dimljenim, začinjenim što sve to spaja. Morali biste dodati ovo svom omiljenom izborniku za okupljanje na otvorenom. Iz Brenda Score of Farmirl's Dabbles. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:1sat0min Vrijeme kuhanja:0sati8min Ukupno vrijeme:1sat8min Sastojci3 uši (velike) Svježa slatka kukuruz, oljuštena dva Velika svježa jalapeno paprika 3 vrećice (veličine 10 oz) Izmrvljeni kupus 4 Zeleni luk, nasjeckani 3 Velika mrkva, oguljena i tanko narezana na dijagonalu 1/3 c. Mljeveni bijeli luk 1/4 c. Sjeckani svježi kopar 1/4 c. Sjeckani svježi cilantro 2/3 c. Med 2/3 c. Jabučni ocat 2/3 c. Biljno ulje 2 žličice Kim 2 žličice Širina čili praha dva klinčić (srednji) Češnjak, mljeveni Košer sol za kušanje Svježe mljeveni crni papar, za kušanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Smjerovi Toplinski roštilj do najviše. Na vruće rešetke stavite cijele uši kukuruza šećerca i cijelu jalapeno papriku. Kad su lijepo pougljenjeni, okrećite ih dok se sve strane ne pouglenuše. To bi trebalo trajati oko 5 do 8 minuta. Uklonite rešetke s roštilja i pustite da se ohlade. Kad se kukuruz dovoljno ohladi, oštrim nazubljenim nožem izrežite zrna iz klipa. Zatim odrežite stabljike s jalapenosa i nasjeckajte jalapeno na male komadiće. Dodajte zrna kukuruza i jalapeno u veliku posudu i ostavite sa strane da se potpuno ohlade. Zatim dodajte kupus, zeleni luk, mrkvu, bijeli luk, kopar i cilantro. Preklopiti da se kombinira. U srednje posudi umutite med, ocat, ulje, kim, čili u prahu i češnjak.
Smjesu za slag prelijte tekućom smjesom i preklopite da se sjedini. Stavite u hladnjak na 30 do 60 minuta prije posluživanja, kako biste sladu ohladili i pustili da se okusi pomiješaju. Neposredno prije posluživanja složite slamu nekoliko puta. Test okusa i dodajte košer sol i svježe mljeveni crni papar po potrebi, a zatim poslužite.
To se može pripremiti mnogo sati unaprijed, ili čak dan prije posluživanja. Dovoljno je smjesu slane i tekuće smjese spremiti u zasebne posude u hladnjak, kombinirajući ih 30 do 60 minuta prije posluživanja, a zatim ponovno ohladivši do vremena posluživanja.
Imam popis osnovnih priloga za ležeran obrok s roštilja na palubi s obitelji i prijateljima:
Zapečeni grah
Krumpir salata
Čips
Kiseli krastavci
Ali bilo bi mi nelagodno da ne dodam zdjelu kolutića s coleom i na švedski stol. To je jedno od onih jela koja se mnogim ljudima lako izgrebati po planu. Ali. Kad god poslužim slanu kolu, čini se da je to jelo kojem se ljudi (barem odrasli) vrate kako bi ugrabili drugu pomoć.
Naravno, želja za još jednom pomašću cole slawa zahtijeva recept kojem se zapravo vrijedi vratiti. Jer, nažalost, neki jednostavno ne čine rez. Dopustite mi da vam predstavim slavu koja se ističe među svim ostalim, onu koju ćete htjeti dodati na jelovnik svog sljedećeg okupljanja: Slatka kukuruz na žaru i Jalapeño slama .
Mamin slatki preljev od luka za cole slaw već mi je dugo najdraži, moj standard za savijanje u veliku zdjelu usitnjenog kupusa. Preljev je fantastično jednostavan za izradu, na bazi ulja i octa, i apsolutno neodoljiv za moj ukus.
Ali prošlog ljeta tražio sam nešto drugačije. Htio sam poslužiti slanu kolu s malo veće dubine, onu koja ide uz taco temu s biftekom na žaru koju sam planirao. I upravo sam slučajno bio usred osobne zaljubljenosti u svježi kukuruz šećerac.
Da bi se pojačao cjelokupni okus i boja ove slamke, zlatne klasje kukuruza stavlja se na vruće rešetke s roštilja, uz neke jalapeños. Volim kako se povrće pretvara u žuljeve i ugljen. Kad se ohlade i dodaju u salatu, dodaju zanimljiviji izgled i dubinu okusa. Zaista, tko ne voli malo ljubavi s roštilja!
Osim nasjeckanog kupusa i kukuruza i jalapeñosa na žaru, savijena je i velika šaka tanko narezanih kovanica mrkve, plus nasjeckani svježi cilantro i kopar. Oblog se sastoji od baze ulja i octa, baš kao i mama, osim što umjesto šećera koristim med, plus mljeveni luk i nekoliko zdravih shakeova od kima i ancho chili u prahu. Moja obitelj je luda za kimom. Uz okus dimljenog inćuna, dva začina doista okupljaju ovaj recept.
Iako je ova slama bila savršen prilog za našu taco večer (također je izvrsno punjena unutar tacosa!), Ukusna je i poslužena s hamburgerima s roštilja i hotdogovima, rebrima s roštilja i nemarnim joeovima.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
