Torta od bundeve

Pumpkin Sheet Cake

Sjajna, vlažna torta od bundeve s glazurama od krem ​​sira. Ne postaje puno bolje od ovoga!

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Poprskajte lim sa sprejom za pečenje i ostavite sa strane.

U srednje tepsiji otopite 2 štapića maslaca. Umutite buču i začin od bučinih pita dok se potpuno ne sjedine. Umutite kipuću vodu dok smjesa ne postane glatka i sjedini se. Staviti na stranu.

U mjernom vrču kombinirajte mlaćenicu, jaja, sodu bikarbonu, vaniliju i ekstrakt javora. Umutiti i ostaviti sa strane.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol. Ulijte smjesu od bundeve i miješajte dok se napola ne sjedini. Ulijte smjesu mlaćenice i miješajte dok se ne sjedini. Ulijte u tavu i pecite kolač 20 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Da napravite glazuru, izmiješajte krem ​​sir, maslac, šećer u prahu i sol dok ne postane glatko. Dodajte pola-pola i provjerite konzistenciju. Trebao bi biti nešto gust, ali dovoljno tanak da se širi u tankom sloju.

Glazuru rasporedite po cijeloj površini kolača. Izrežite na kvadrate i poslužite. Ostatke držite u hladnjaku jer će smrzavanje omekšati.

NAPOMENA: Količinu mraza možete udvostručiti ako volite vrlo debeli sloj mraza!

Ovo je torta koju sam napravila neki dan, a rezultirala je ostatkom pirea od bundeve, koji sam koristila za izradu raviola od bundeve, a koji sam ovdje postavila svijetlo i rano u ponedjeljak ujutro. Bio je to trijumf.

Ali ovaj je kolač još veći trijumf.

I prije sam radila kolače od bundeve, ali ovaj put odlučila sam napraviti verziju stare bundeve od čokoladnih ploča u stanju pripravnosti koja je spasila brakove i postigla obiteljski sklad po cijeloj zemlji. Rezultat je bio vlažna, nebeska torta od bundeve koju su mnogi voljeni u mom životu rado proždirali.

Evo kako sam to napravio!

Prvo, mješavina bundeve: dodajte 2 štapića maslaca u lonac ...

I otopite ih na srednje laganoj vatri.

Odmjerite 2 šalice pirea od bundeve (obični pire, ne punjenje od bundeve) ...

I dodajte ga s maslacem.

Dalje, za malo začina, dodala sam malo začina od bučinih pita.

Ako želite biti sve otmjeni, umjesto toga možete dodati vlastitu mješavinu začina: cimet, muškatni oraščić, klinčić, kardamom ... sve što vam donosi unutarnji osjećaj bučinog mira.

Umutite ovo da se kombinira i nemojte se nimalo uznemirivati ​​ako u ovoj fazi izgleda doista čudno i uznemirujuće. Trebalo bi.

Slijedi 3/4 šalice kipuće vode! (Uobičajeni recept za torte od listova zahtijeva 1 šalicu, ali budući da buča prirodno sadrži malo vode, malo sam je smanjio.)

Sve to umutite i stavite sa strane.

Sad suhi sastojci: brašno, šećer, sol ...

I promiješajte zajedno u velikoj zdjeli.

I na kraju, mokri sastojci: Odmjerite malo mlaćenice u vrču (ili, ako ste ja, malo mlijeka pomiješano s malo bijelog octa.)

Umutite par jaja ...

kuhanje riže bez kuhala za rižu

Nešto sode bikarbone (dodala sam 2 žličice umjesto 1 žličice u originalnom receptu za torte) ...

Nešto ekstrakta vanilije ...

Dakle, sada je vrijeme za miješanje elemenata! Ulijem buču u suhe sastojke ...

I promiješajte ih samo da se buča malo ohladi.

Ulijte smjesu mlaćenice / jaja ...

I promiješajte zajedno ...

Sve dok se sve ne sjedini u prekrasnom, narančastom tijestu.

Ulijte ga u lim (zapravo u tavu od pola lista) koji je poprskan sprejom za kuhanje ...

(Ažuriranje: Ovo je tava od pola lista dimenzija 13 x 18. Možete upotrijebiti malo manju posudu za valjanje žele ILI tavu od 9 x 13 inča. Torta dimenzija 9 x 13 bit će prilično gusta i možda ćete je trebati ispeći malo duze!)

I izravnajte površinu.

Zatim ga pecite na 350 stupnjeva 20 minuta dok ne postane lijep i zlatan!

Ne možete vjerovati koliko je dobro kuća mirisala u ovom trenutku. Jeste li ikad primijetili da se zbog mirisa pečenih proizvoda od bundeve osjećate kao da će sve biti u redu?

Sada, razgovarajmo o šlag! Možete napraviti sedmominutnu glazuru ili glazuru od maslaca - i jedno i drugo bilo bi ukusno. Odlučio sam se krenuti putem zaleđivanja krem ​​sira, jer ... pa ...

Jer ... pa ...

Jer ... pa ... TO JE KREMENI SIR I ICING! Nije potrebno drugo objašnjenje.

87 značenje broja

Kombinirajte omekšani maslac i omekšani krem ​​sir u posudi miksera ...

Zatim prosijte malo šećera u prahu ...

Pogledajte koliko možete prosijati prije nego što se raspadne!

Svakodnevno imam ta mala natjecanja sa sobom. Ako se ova konusna planina šećera u prahu ne raspadne, ja sam najcool osoba na svijetu.

Ako se spriječi da se raspadne, i ja upišem peticu i kažem DA!

Ako se i raspadne, odbacujem cijelu vježbu kao glupo praznovjerje.

Pomiješajte zajedno dok ne postane glatko ...

Zatim ulijte malo pola-pola ili mlijeka ...

Dok ne dođe do dosljednosti koju želite. Sviđa mi se lijep i gust, ali stvarno glatkog i slatkog izgleda.

Praznite glazuru po cijeloj torti ...

Zatim ga razmažite po cijeloj površini.

Važna napomena o zaleđivanju! Zapravo sam napravila dvostruku količinu slaga kao u donjem receptu. Iako je završilo gusto i ukusno, stvarno je bilo previše. Ako volite cijelu hrpu slaga od krem ​​sira, možete ga udvostručiti kao i ja ... ali sljedeći put kad ga napravim, upotrijebit ću količine u ispisu. Šlag od krem ​​sira bogat je, čovječe!

Izrežite ga na kvadrate ...

I poslužite!

Prilično je nemoguće opisati kako je ovo bilo ukusno. Ali dat ću svoj najbolji udarac:

Bilo je ding dang darn ukusno.

Oh, a ako želite dobiti sve otmjene, pospite malo začina od pite od buče!

Zatim kopajte i uživajte u svakom zalogaju.

Svidjet će vam se! Savršeno je za Dan zahvalnosti!

Savršen je i za ostalih 364 dana u godini.