How Assemble Perfect Poke Bowls
Poke zdjele iskaču posvuda. Jesi li primjetio? Tijekom posljednjih nekoliko mjeseci vidio sam ih na jelovnicima na trgovačkim tržnicama, u otmjenim restoranima i svugdje između.
Koji je vrag bocnuti ? mogli biste pitati.
Riječ je o suši poput sirove salate od morskih plodova stvorenih na Havajskim otocima. Zapravo je poke toliko popularan na Havajima, brojači pokea često ćete pronaći u lokalnim trgovinama, tik do šanka za delikatese.
Poke se pravi sa svim vrstama svježe ulovljene ribe i plodova mora. Ipak, najpopularnije vrste prave se od ahi tune ili hobotnice. Neke varijacije pokea su čak i na žaru, za one koji ne vole teksturu sirove ribe.
Poke postaje sve popularniji na kopnu jer je izvrstan izvor proteina, jednostavan je za izradu, a možete ga pretvoriti u cjeloviti obrok sa samo nekoliko dodataka. Ali čak i ako živite u gradu koji još nije uskočio, još uvijek možete ovaj lagani i zdravi obrok pripremiti kod kuće.
Poke zdjelice lako je sastaviti i prilagoditi vašim prehrambenim potrebama. Ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata, bez glutena ili čak bez žitarica, bez brige.
Pomiješajte stvari na ovotjednom jelovniku i probajte zdjelice! Evo osnovnih koraka za sastavljanje savršene posude za poke.
1 - Napravite poke
Za to nije potreban pravi recept.
Prvo narežite ribu suši razreda na & frac14; inčne kocke i stavite u posudu.
Zatim dodajte nasjeckani luk. Poke se tradicionalno radi s lukom Maui. Ako ih ne možete pronaći, dodajte nasjeckani luk, ljutiku ili mladi luk Vidalia.
Zatim dodajte malo sojinog umaka i sezamovog ulja, tek toliko da obloži ribu.
Sada dodajte malo začina. To se obično isporučuje u obliku gomile paste od wasabija, malo umaka Sriracha ili zdrobljene crvene paprike.
Promiješajte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Najbolji dječji božićni pokloni 2018
Napomena: Postoji toliko mnogo vrsta pokea pa se slobodno igrajte sa sastojcima. Sjeme sezama i alge uobičajeni su dodaci.
2 - Odaberite škrob
Poke zdjele najčešće se izrađuju od kuhane sushi riže. Međutim, ako ste alergični na rižu ili ste na dijeti s malo ugljikohidrata ili bez žitarica, riža od cvjetače dobar je izbor. Također možete pronaći zdjelice za poke, poslužene s poijem i havajsku kašu, ili ponekad poslužene preko prženih trpuca.
Odaberite svoj škrob i stavite ga u pojedinačne posude za posluživanje.
3 - Dodajte poke.
Stavite obilnu mjericu pika pored škroba.
4 - Dodajte nešto sačuvano
Najčešće se posude za bockanje poslužuju uz bok kimchi. Međutim, možete dodati i ukiseljeno povrće. Oštar slani okus fermentiranih ili ukiseljenih sastojaka dodaje hrabar udarac zdjeli.
5 - Dodajte nešto hladno i hrskavo
Sirovo povrće mjerilo je dobre posude za poke. Pokušajte dodati nasjeckanu mrkvu, klice graha mung, krastavac ili narezanu rotkvicu.
6 - Dodajte nešto mekano
Posljednji korak je dodati nešto mekanog i kremastog na vrh zdjelice za poke. Avokado je popularan izbor. Možete probati i zreli mango ili papaju!
To je to! Poke zdjele su odvažne, lijepe i prepune ukusne dobrote. Pokušajte.
Ako ste kod kuće napravili poke zdjele, voljeli bismo čuti o vašoj omiljenoj kombinaciji u komentarima ispod!
