How Make Ketchup
Sljedeći put kad idete umakati pomfrit, trebate ga umakati u domaći kečap. Zašto? Budući da domaći kečap ima više okusa, više teksture i nema kukuruzni sirup. Jednostavno ga je napraviti i čuvati u hladnjaku do mjesec dana. Radi 2 šalice. Iz Meseidy Rivere iz Nosheryja. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:32porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:1sat0min Ukupno vrijeme:1satpetnaestmin Sastojci2 žlice. Maslinovo ulje 4 klinčić Češnjak, mljeveni 1 Srednji luk, na kockice 1 konzerva (28 Oz. veličina) Oguljene cijele rajčice 3 žlice. Pasta od rajčice 1/3 c. Smeđi šećer 1 žlica. Melasa 1/3 c. Jabučni ocat 1 žlica. Worcestershire umak 1/2 žličice. Čili prah 1/4 žličice. Đumbir u prahu 1/4 žličice. Mljeveni piment 1/4 žličice. CimetOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte posudu od 4 litre umaka na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i luk, pirjajte dok ne postane prozirno, oko 8 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte dok ne zamiriši, oko 2 minute. Dodajte rajčicu, tijesto od rajčice, šećer, melasu i ocat od jabukovače. Pustite da polako zavrije, spustite da krčka i žlicom zdrobite cijelu rajčicu. Dodajte preostale sastojke i nastavite pirjati, nepoklopljeno 45–55 minuta, povremeno miješajući, dok ne postane jako gusto. Pazite da ga pripazite i promiješate da ne prži.
Upotrijebite potapajući blender za pire kečap. Ako nemate potopni blender, pažljivo ga premjestite u blender ili procesor hrane i obrađujte dok ne postane glatko. (Neobavezno: Procijedite kroz cjedilo s finom mrežicom.) Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata. Kečap će i dalje razvijati okus i zgušnjavati se.
Uživajte u svemu!
Bilješke:
1. Držite u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do mjesec dana.
2. Zaslađivači i začini te se prilagoditi ukusu.
3. Mogući dodaci aromama: smanjenje balzamičnog octa, Sriracha, pečeni češnjak ili pečena crvena paprika.
Moja mama mi kaže da bih, dok sam bila djevojčica, ušla u McDonald's i uzviknula, McDONALDS! raširenih ruku. Tada bih odšetao točno do pulta, pun samopouzdanja i hrabrosti i reda hamburger sa sirom i malo koka-kole s malo krumpira. Kad bih dobio narudžbu, istisnuo bih brdo kečapa iz preko desetak kečap paketa i počeo umakati svoj mali krumpir i hamburger sa sirom.
Mislim da mnogi od nas imaju sjećanja iz djetinjstva ili priče koje na neki način uključuju kečap. Kečap je možda itekako omiljeni američki začin. Zapravo sam prilično uvjeren da gotovo svaki dom ima bočicu negdje u hladnjaku. Ljudi stavljaju kečap na krumpiriće, jaja, odrezak, hrenovke, hamburgere i vjerojatno više jela nego što mogu izbrojati.
Danas, jer je sezona roštiljanja tek pred nama, i jer to obično znači da se i pomfrit nazire u horizontu, pokazat ću vam kako napraviti domaći kečap! Zašto biste trebali napraviti svoj vlastiti? Jer to je najbolje! Šutne rep kečapa kupljenog u trgovini. Ima više okusa, više teksture i nema kukuruzni sirup. Dopustite mi da to kažem ovako: Da su kečap iz trgovine i domaći kečap na meču u kavezu, kladio bih se na domaći kečap.
Od čega je napravljen kečap? Da biste ga najjednostavnije razložili, napravljen je od umaka od rajčice, octa, šećera i začina. Recept koji danas dijelim osnovni je koji se lako može doraditi i napraviti po svom. S ovom bazom možete napraviti različite okuse kečapa, poput balzamika, Srirache ili pečenog češnjaka. Ne brinite - kečap je vrlo jednostavno napraviti, a kad ga napravite sami, navući ćete se.
Tako je jednostavno da, dok god se osjećate ugodno uz pirjanje i miješanje, možete biti stručni proizvođač kečapa. Domaći kečap mijenja život! I natjerat će vas da dvaput razmislite kad sljedeći put popečete mlađicu u bocama.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
