How Make Raw Cookie Dough
Jedite sirovo tijesto za kekse bez brige, koristeći sigurno tijesto za kekse. Savršena za beskrajne poslastice od tijesta s kolačićima, tehnika se može prilagoditi bilo kojem berbenom receptu. Priprema 1 do 1 1/2 šalice sirovog tijesta za kekse. Od Bridget Edwards iz Bakea na 350. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:10porcije Vrijeme pripreme:0sati10min Vrijeme kuhanja:0sati5min Ukupno vrijeme:0satipetnaestmin Sastojci3/4 c. Nebijeljeno višenamjensko brašno, do dvostrukog iznosa po potrebi 3/4 c. Slani maslac, na sobnoj temperaturi 1/2 c. Šećer 1/2 c. Upakiran svijetlosmeđi šećer 1/4 c. Mlijeko 1 žličica Ekstrakt vanilije 1/4 žličice. Košer soli 1/2 c. Mini ili redoviti poluslatki čokoladni čipsOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 350ºF. Obložite obloženi list kolačića pergament papirom. Rasporedite brašno na pergament i pecite 5 minuta. Koristite pergament kao lijevak za premještanje u posudu. Umutite kako biste uklonili grudice. Krem maslac i šećeri zajedno postanu pahuljasti. Pomiješajte mlijeko i vaniliju. Na maloj brzini umiješajte brašno i sol. Umiješajte čips od čokolade.
Može se odmah koristiti za punjenje kolača ili namaz na browniese. Za umakanje ili porciju prvo stavite u hladnjak na 30 minuta.
Napomena: Korištenjem manje količine brašna dobiva se glatko tijesto za kolačiće koje je prikladnije za nadjeve kolača. Veća količina brašna dobra je za tartufe od tijesta za kolačiće i one primjene u kojima želite tvrdo tijesto.
Ljubitelji tijesta za kolače ujedinite se! Kad radim čokoladne kekse, ponekad se pitam hoće li ostati tijesta za pečenje. Vjerojatno se podrazumijeva da smo veliki ljubitelji okusa tijesta za kekse bilo što ovdje.
Prije nekoliko godina izbila je vijest da sirovo brašno nije sigurno jesti. Iako me to nije spriječilo da jedem tijesto od kolačića dok sam u svojoj kuhinji radio kolačiće, to mi je napravilo stanku prilikom izrade poslastica od tijesta za kolače za prijatelje i obitelj.
Unesi: prepečeno brašno .
Točno, tostiranje brašna u pećnici brine se za sve probleme sa sirovim brašnom. Ljepota ovoga je u tome što bilo koji recept koji već koristite možete pretvoriti u sirovo brašno. Ne mijenja okus niti teksturu.
snaha darove nakita
Rasporedite brašno ravnomjerno na list kolačića obložen pergamentom.
Pecite na 350ºF 5 minuta. Vidite kako se isušilo?
Da biste uklonili grudice ili nakupine od pečenja, ulijte u posudu (pergament čini lijevak) i umutite prije upotrebe.
Ostatak sastojaka za jestivo tijesto za kolačiće uključuje slani maslac, granulirani i smeđi šećer, mlijeko, vaniliju i sol. Budući da koristimo ovu mješavinu sirovu, ne trebaju nam jaja ili digala poput praška za pecivo.
Oh, i ne zaboravite na čips od čokolade! Koristite mini ili obični čips, ovisno o tome kako koristite svoje tijesto.
Ako ne pravite poslasticu od tijesta s kolačićima, ali samo želite biti sigurni da je vaš recept za kolačiće siguran za mališane koji bi mogli testirati tijesto prije pečenja, upotrijebite metodu za tostiranje brašna i pasterizirana jaja u receptu. O njima smo detaljnije razgovarali ovdje.
Kako ga možete koristiti (osim što ga jedete žlicom)? Koristite ga za odmrzavanje kolačića, rasporedite po ohlađenim browniesima i pokrijte ganacheom, napunite tortu , napravite tartufe, stavite unutra krepčiće ili dodajte male kuglice sladoledu. Pitanje je, zaista, što NE MOŽETE raditi s tijestom za kekse?
Imam još jedan prijedlog: sendvič stavite između dva Ritz krekera i umočite u čokoladu. (Ovdje umetnite 15 emotikona sa srčanim okom.) Neka ovi i oni budu izvučeni iz vaše kuće; oni su opasni
Za naš recept za tijesto za kolačiće započet ćemo tostiranjem brašna. Dajem raspon količine brašna na temelju primjene. Smatram da je manja količina brašna glađa i prikladnija za punjenje kolača, dok je veća količina brašna dobra za tartufe od tijesta od kolačića i za primjene u kojima želite tvrdo tijesto. Ostavite to sa strane i namažite maslac i šećere baš kao u uobičajenom receptu za kolače.
Dodajte mlijeko i vaniliju. Zatim umiješajte tostirano i prosijano brašno.
Na kraju, umiješajte čips od čokolade.
Ah, tijesto za kekse. Zauvijek sam tvoj.
