Lemon Coconut Pudding Cups
Ukusne male čašice za puding od pudinga od kokosovog limuna i prelivene šlagom i prženim kokosom. Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:3sati30min Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:3sati40min SastojciZA PUDING: 1/3 c. Šećerna trska 3 žlice. Kukuruzni škrob 1 žlica. Cestica limuna 1/8 žličice. Nerafinirana morska sol 1 konzerva (13 1/2 Oz. Veličina) Kokosovo mlijeko s punim mastima 1/2 c. Teška krema 3 Veliki žumanjci 2 žlice. Slani maslac 1/2 žličice. Ekstrakt čiste vanilije 2 žlice. Svježi sok od limuna ZA PRELIV: 1/2 c. Teška krema 1 žličica Šećerna trska 1/8 žličice. Ekstrakt vanilije 1/4 c. Usitnjeni isušeni kokos 1/2 žličice. Čisti javorov sirupOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za puding: U malom loncu umutite šećer, kukuruzni škrob, koricu limuna i sol. U maloj posudi umutite kokosovo mlijeko, vrhnje i žumanjke. Postupno umutite mokre sastojke u suhe sastojke u loncu. Prokuhajte na umjerenoj vatri uz stalno miješanje. Umutiti i kuhati 1 minutu. Maknite s vatre.
Procijedite kroz sitno mrežasto sito u posudu otpornu na toplinu. Umutite maslac i ekstrakt vanilije. Pokriti i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Stavite u hladnjak i ohladite dok se potpuno ne ohladi.
Za preljev:
Umutite vrhnje sa šećerom i vanilijom dok se ne stvore srednje kruti vrhovi.
U maloj tavi postavljenoj na srednje laganoj vatri, tostirajte kokos, često miješajući, dok jednostavno ne počne smeđe. Dodajte javorov sirup i neprestano miješajte dok se lijepo ne preprži. Izvadite na tanjur da se ohladi.
Kad ste spremni za posluživanje, umutite sok od limuna u puding dok se potpuno ne sjedini. Žlica u pojedinačna jela za posluživanje. Preliti šlagom i prženim kokosom. Poslužite odmah.
Recept za puding adaptiran od Marthe Stewart.
Limun i kokos kombinacija su okusa koju sam tek nedavno otkrio. Iz nekog mi razloga nije palo na pamet da ih sastavim. Ali kad sam testirao ovaj recept, bio sam sretan kad sam otkrio da ta dva sastojka jako dobro igraju zajedno!
što pojesti za božićnu večeru
Prvi put kad sam testirao ovaj puding, napravio sam ga s običnim mlijekom. Bilo je ukusno, ali okus kokosa nije bio baš tu. Stoga sam odlučila pokušati drugi put s kokosovim mlijekom, ne očekujući da će biti izvrsno. Na suprugovo i moje iznenađenje, otkrili smo da je kokosovo mlijeko više pojačavalo okus limuna nego obično mlijeko. Ponovno sam testirao obje verzije i rezultati su bili isti: preferirali smo onu napravljenu s kokosovim mlijekom!
Ok, krenimo u izradu ovih ukusnih malih šalica za puding!
Prvo, sastojci. Trebat će vam šećer, sol, limun (i korica i sok), kukuruzni škrob, vrhnje, ekstrakt vanilije, žumanjci, maslac i limenka kokosovog mlijeka. Ovaj sam recept posebno osmislila da upotrijebim cijelu limenku kokosovog mlijeka, tako da u hladnjaku ne morate imati malo trunka.
Započnite miješanjem kukuruznog škroba, soli, šećera i korice limuna u malom loncu.
U srednje maloj zdjeli umutite žumanjke, kokosovo mlijeko i vrhnje.
Kombinirajte mokre i suhe sastojke u loncu.
Prokuhajte na srednje laganoj vatri uz stalno miješanje - ili gotovo neprestano ako ste nestrpljivi poput mene. Kuhajte 1 minutu i maknite s vatre.
Za glatki krajnji proizvod procijedite puding kroz sito s finom mrežicom.
Umutite malo maslaca i ekstrakta vanilije dok je puding još topao.
Ostavite da se puding ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga potpuno ohladite u hladnjaku. Kad ste spremni za posluživanje, umutite malo limunovog soka.
Žlicom dodajte puding u pojedinačna jela i poslužite malo zaslađenog šlaga.
Završite s posipom preprženog kokosa.
Bilješke:
- Možda mislite da je pola šalice ovog pudinga mala porcija. Imajte na umu da je prilično bogat, pa ćete se možda iznenaditi koliko će vas malo toga zadovoljiti!
- Prepekla sam nezaslađeni sušeni kokos s malo javorovog sirupa za preljev. Jednostavno možete tostirati zaslađeni usitnjeni kokos ako želite.
- Možete napraviti puding i tostirati kokos dan ili dva unaprijed, ali vrhnje nemojte umutiti tek prije nego što ga planirate pojesti.
Koja je nova za vas kombinacija okusa u kojoj uživate u posljednje vrijeme?
kako se reže grejp
