Torta od kilograma limunske limete

Lemon Lime Pound Cake

Isti onaj stari kolač od 7 kilograma, s kojim smo svi odrasli, ali obogaćeni koricom limuna i limete te tankom / slatkom glazurom. Upotrijebite lijepu tepsiju za uspravljanje!

Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva.

U zdjelu električne miješalice opremljene nastavkom za veslo, maslac i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući nakon svakog dodavanja. Sjedinite brašno i sol, a zatim dodajte po 1 šalicu, miješajući nakon svakog dodavanja. Dok je mikser na polakom, polako dodajte 7-Up dok se ne sjedini. Dodajte 1 žlicu korice limuna i limete i promiješajte. Ostružite posudu i ponovno promiješajte.

Temeljito poprskajte posudu za bundt (ja sam koristila posudu za jubileje) s neprianjajućim sprejem za pečenje. Dodajte velike žlice tijesta dok se tava ne napuni, a zatim ujednačite površinu. Pecite 1 sat 10 do 1 sat 15 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite je da odstoji u posudi 15 minuta. Pažljivo ga preokrenite na tanjur za torte i pustite da se ohladi.

Kombinirajte sve sastojke za glazuru u posudi i lagano umutite dok ne postane gusta, ali koja se može sipati. Velikom žlicom prelijte je po cijeloj torti. Neka se glazura stegne, a zatim narežite i poslužite!

Po želji: Pospite s malo dodatne korice limuna i limete.

Oh, draga. Oh moj.

Oh, upomoć.

Oh, PONAŠAJTE SE!

(Nazovite taj film.)

U redu, prije svega: zamršena površina ove torte nije posljedica mojih vrhunskih vještina kiparstva kolača.

To je u potpunosti zbog ova prekrasna, briljantna tava , koju sam prošlog tjedna kupila u naletu kulinarskog impulsa dok sam bila u svojoj omiljenoj trgovini s opskrbom restorana u velikom gradu. Nisam imao pojma što ću s tim, samo sam znao da to moram učiniti svojim.

Jučer nakon što smo se vratili kući iz crkve, odlučio sam ga isprobati pomoću klasičnog recepta 7 kolača uz koji smo mnogi od nas odrasli, a kojeg sam objavio na ovoj web stranici prije nekoliko godina. Vlažno je i ukusno kao i uvijek, i za to sam mu dao malo dodatnog limunskog preokreta i na kraju zavolio rezultate.

Hajde! Idemo!

Mislim, ispeci!

koji su suci u spremniku morskih pasa

Idemo.

Počnite s 3 štapića omekšanog maslaca. A jeste li znali da ako hladni maslac postavite na ploču iznad perilice posuđa dok prolazi kroz ciklus, ubrzava postupak omekšavanja?

To je istina.

Na 3 štapića maslaca dodajte 3 šalice šećera. (Vidimo li ovdje obrazac?)

Kremu od maslaca i šećera zajedno ...

Zatim ubacite 5 jaja, jedno po jedno, miješajući nakon svakog.

Pomaže prije pucanja jaja u zdjelu ili mali vrč. Smanjuje vjerojatnost da ćete tamo baciti školjku dok mikser ide, što smanjuje vjerojatnost da ćete progutati.

Mazanje dok je pečenje zabranjeno je u sedamnaest država. Dakle, što više možete učiniti da to spriječite, to će vam biti bolje!

Pomiješajte ovo dok se sve ne sjedini.

Zatim, u zasebnoj zdjeli, kombinirajte 3 šalice brašna (gledajući? Uzorak? Ovdje?) S malo soli i dodajte suhu smjesu po šalicu dok se ne pomiješa.

Zatim, s mikserom na dolje, ulijte malo 7-Up! Ili Sprite! Ili Sierra Mist!

(Ili ... Orange Crush, bilo tko?)

(Niste to čuli od mene.)

Na kraju, oljuštite limun i limetu ...

I umiješajte ga u tijesto. Temeljito ostružite stranice, a zatim ponovno miješajte dok se sve ne sjedini.

Poprskajte ludu, otkačenu posudu za bundt (ili bilo koju tavu za prženje) sprejom za pečenje ...

Žlicom dodajte sve tijesto u tavu ...

Iznad vrha ...

Zatim pecite kolač dobrih 1 sat i 10 minuta ... ili malo duže ako mu zatreba! (Umetnuta čačkalica ne smije izaći potpuno čista, ali ne smije biti mokra tijestom.) Zatim je pustite da se ohladi u tavi 15 minuta ...

Prije nego što se ispostavi da se potpuno ohladi.

Čarobno! Volim kako je ravnomjerno porumenilo i kako je lijepo zlatno.

Ova tava je otkriće.

Kad se ohladilo, stavila sam je na pladanj za torte i pristupila glazuri.

Znam samo da u tim pukotinama treba ući nešto ukusno.

Za glazuru sam stavio malo šećera u prahu u sito s malo soli.

Zatim sam, nakon što sam ga prosijao, ubacio još korice limuna i limete ...

Iscijeđeno u malo soka od limuna i limete ...

I razmirio ga da vidi gdje sam. Bilo je gotovo savršeno, ali trebalo je biti samo mršaviji mršaviji.

Kašika vode kasnije, i to baš kako treba!

Upravo sam žlicom posipao glazuru posvuda, ubacio je u sve pukotine i pustio da posvuda kaplje.

molitva sv. Erazma

Zatim sam posula još korice samo da postane čistoća.

Iskreno, na kraju stvarno nisam mogao reći je li to zastrašujuće ili lijepo.

Tako da mislim da ću jednostavno ići sa zastrašujuće lijepom!

A kad sam jednom izrezala krišku i sjetila se koliko je ovaj kolač vraški dobar, stvarno me nije bilo briga kako izgleda.

Ovo je bilo ukusno. Torta je super vlažna, ali dodani patentni dodaci od limuna i limete doista su je učinili dodatnom aromom.

A onda imate lijepu površinu u kojoj se nalaze ukusni mali bunarići glazure.

Svi u kući Drummond su to voljeli!

(Jednostavno su se umorili od čekanja kako bih mogao fotografirati svaku pojedinu krišku.)