Iskorištavanje male kuhinje

Making Most Small Kitchen

Prije otprilike dvije godine, suprug i ja preselili smo se u područje Dallas-Fort Worth. Dograbili smo prvu kuću u najam koja će nam omogućiti da imamo svoje štenad. (Brzo sam požalio zbog izbora.) Zbog posla moga supruga često se selimo i uvijek smo živjeli u najmu, što nam omogućava fleksibilnost da se spakiramo i preselimo kad god za to dođe vrijeme. Prije godinu dana zaključio sam da mi je dosta života u iznajmljenim domovima. Ipak, nismo imali apsolutno nikakvu želju za kupnjom kuće. Stoga smo donijeli odluku da ćemo prodati sve (dobro, gotovo sve) i useliti se u našu sićušnu vintage prikolicu.

Ulazak u sićušnu prikolicu značio je da moram prihvatiti sićušnu kuhinju. Trebalo je vremena i strpljenja da se naviknem na moju malu kuhinju, ali sada je volim. Radio sam u svim vrstama i veličinama kuhinja, vjerovali ili ne, najviše sam naučio iz svoje malene kuhinje. Imajući to na umu, dopustite mi da podijelim nekoliko savjeta kako izvući maksimum iz male kuhinje.

Ispod je slika mog tipičnog radnog prostora. Bacite lonac koji se krčka, prljavi nož i malo prskanja hrane, i bliže je stvarnosti. S desne strane imam i mali stol za blagovanje, ali, uglavnom, to je sve što koristim.

Prvo pripremite, a zatim kuhajte

Po mom mišljenju, ovo se pravilo odnosi na velike ili male kuhinje. To se zove postavljanje , i to je otmjeni francuski način da se kaže sve na svom mjestu. Bitno je kad kuhate u maloj kuhinji. Velike kuhinje omogućuju vam da se prostorija raširi i usitni dok kuhate, ali taj luksuz ne postoji kad kuhate u malenoj kuhinji. Prvo pripremite hranu, narežite i nasjeckajte sve povrće i začinsko bilje. Zatim ih zamotajte u plastičnu foliju i odložite u posudu dok ne budu spremni za upotrebu. Ako radite s nekoliko povrća i bilja, možete ih držati u malim hrpicama na dasci za rezanje. Ako ste dobri u pranju posuđa u hodu, možete se poslužiti i pripremnim zdjelicama, ali ako vam ovo pobjegne, na kraju ćete dobiti hrpu posuđa. Za mene to uvelike ovisi o tome kakav mi je dan i što pripremam.

Velika poklopca za rezanje ili plamenika

Znam u početku da se ovo čini kontraintuitivno. Zašto bih želio veliku ploču za rezanje u malenoj kuhinji? Jednostavan je odgovor da je to ujedno i dodatni prostor za brojače. Svoju veliku reznu ploču držim na vrhu svog asortimana, pretvarajući svoj asortiman u prostor za radne prostore kada se ne koristi. Kad koristim asortiman, pomaknem ploču za rezanje i pokrijem polovicu kuhinjskog sudopera, opet pružajući više radnog prostora. Ako imate sreće i slučajno živite u kući s podmetnutim sudoperom, možete lukavo (ili imati lukavog prijatelja) izraditi daske za rezanje koje se uklapaju u vaš sudoper.

zašto stalno viđam 4 44

Zdjela za smeće

Održavanje posude za kuhinjske otpatke pomaže u održavanju radnog prostora u redu, a red je ključ za održavanje razuma i voljenje vaše malene kuhinje. Kad završim s pripremama, bacam sve ostatke u vreću za smeće i odnesem ih u kontejner. Sićušna kuhinja obično je jedna mala kanti za smeće, pa je volim iznijeti što prije.

Ako nemate mjesta za posudu za smeće, možete koristiti i papirnate ručnike. Ogulite povrće ravno na papirnati ubrus, a zatim sakupite i bacite.

Složeni stalci nisu samo za kolačiće

Razine hladnjaka više nisu samo kolačići, već i udvostručuju prostor za pripremu. Držim zdjelu za smeće na gornjoj razini, a pripremljeno povrće, tanjure i sastojke koje ću koristiti na ostalim razinama.

Idite okomito

50 anđeoski broj

Razgledajte svoju kuhinju. Imate li prazan prostor na zidu? Pa, ne biste trebali! To je vrijedna nekretnina - koristite je. Zidovi mogu sadržavati knjige, sastojke, kuhinjske alate, lonce, tave i još mnogo toga! Važno je biti kreativan sa svojim zidnim prostorom. IKEA ima sjajnu liniju kuhinjsko zidno spremište predmeta. Ključ je održavanja moje malene kuhinje organiziranom i funkcionalnom.

Nabavite Magnetic

Moja malena kuća ima jednako malu ostavu, a moja kolekcija začina zauzela je policu sasvim samostalno. Najbolja investicija koju sam napravio bila je gomila magnetskih spremnika za začine. Svoje začine mogu spremiti na ulazna vrata hladnjaka, tamo gdje su vidljivi i dostupni, oslobađajući prostor u mojoj smočnici. Također koristim magnetne trake za spremanje kuhinjskih noževa. Držanje u ladici otupljuje ih i zauzima prostor, a blok noževa zauzima vrijedan prostor za rad.

Zaliha samo ono što vam treba

Kada ste zadnji put koristili onu aparat za rezanje avokada ili balonu od dinje? Ako ga ne upotrebljavate redovito ili ako izvršava samo jedan zadatak, onda treba ići. Budimo iskreni, proizvođač riže je lijep, ali riža se može napraviti u loncu. Također, svi sanjamo da napravimo domaći sladoled, ali ta izmišljotina zauzima puno prostora. I koliko ste puta zaista koristili tu aparat za sladoled? Ja sam prehrambeni bloger i s jedne strane mogu računati koliko sam puta upotrijebio svoju u posljednjih godinu dana.

Opskrbite svoju kuhinju najnužnijim stvarima i držite samo toliko jela, posuđa i šalica za članove vašeg domaćinstva i dvoje gostiju. Ako vam treba više od toga, možete uložiti u lijepe tanjure za jednokratnu upotrebu. Jer, budimo iskreni, većina malenih kuhinja nema perilice posuđa.

Evo mog popisa osnovnih potrepština u kuhinji:

Posuđe za kuhanje

• Nizozemska pećnica
• tava od lijevanog željeza
• rešetka od lijevanog željeza
• mala tava od nehrđajućeg čelika
• velika tava od nehrđajućeg čelika
• mali lonac za umak
• veliki lonac za umak
• lonac dionica
• 10-inčna tava koja se ne lijepi

Posuđe za pečenje

• obrubljena tava za lim
• pravokutni metalni kalup za torte
• četvrtasta metalna posuda za torte
• 2 okrugle posude za torte

Pribor za jelo i pribor

• velika daska za rezanje drva
• kuharski nož
• nazubljeni nož
• nož za odkoštavanje
• nož za brijanje

Mali uređaji

• uranjajući blender
• ručni mikser
• Indukcijski plamenik

Alati i uređaji

• stupnjasti hladnjaci
• velika metalna zdjela
• staklene zdjele za pripremu
• metalna lopatica
• plastična lopatica
• drvena žlica
• kutlača
• kliješta
• pjenjača za žarulju
• ravna pjenjača
• Mikroravan
• fino mrežasti metalni cjedilo
• Benriner mandolina

Uložite u kvalitetno posuđe i kuhinjske alate. Kao što možete vidjeti s gornjeg popisa, jedini mali kuhinjski uređaji koje imam su uranjajući blender, ručna mješalica i indukcijski plamenik. Potopni blender pojednostavljuje vam život kad pravite krem ​​juhe ili smoothieje. Možete izmiješati ravno u lonac ili šalicu i lako se čisti. Ručna miješalica zauzima mjesto velike, glomazne miješalice. Nemojte me pogrešno shvatiti, volim svoju miješalicu Kitchen Aid i još uvijek je imam na skladištu. Ali nema je gdje čuvati u mojoj majušnoj kuhinji. Možda se pitate, zašto indukcijski plamenik? Mala kuhinja brzo se zagrije i indukcijski plamenici bacaju toliko malo topline da mala kuhinja može ostati relativno hladna.

To su alati koje koristim kako bih maksimalno iskoristio svoju malenu kuhinju. Svaka je kuhinja (i kuharica) drugačija, stoga slobodno napravite vlastiti popis osnovnih stvari. Sjetite se samo da je najbolje skladištiti ono što ćete koristiti i kloniti se zadataka s jednim zadatkom.

Gooseneck slavina

Izmjena slavine je lakša nego što mislite. Malena kuhinja obično znači sićušni umivaonik, a to može učiniti izazovnim čišćenje velikih lonaca i tava. Guska vrat je ključna, a ako je možete dobiti s povučnom glavom u spreju, to je još bolje. Ako imate sreće, ta glava spreja doći će do vrha štednjaka. Gotovo je jednako cool kao zidno punilo za posude. Vidjeti? Mali prostori imaju svoje prednosti!

Čisti kako ideš

Čišćenje i pranje posuđa u hodu pomaže vam da vaša majušna kuhinja bude organizirana, a vi pametni. Kuhanje u malenoj kuhinji vrlo brzo može izmaći kontroli. Jedne minute vaša je mala kuhinja besprijekorna, a sljedeće minute izgleda kao da je švedski kuhar provalio, a sve zbog jednog lonca i dvije žlice. Znate o čemu govorim!

Gospodnja molitva na španjolskom

Isperite i ponovno upotrijebite

To ide paralelno s čišćenjem kako idete. Umjesto da zgrabite drugu žlicu, zdjelu ili lopaticu, isperite i ponovno upotrijebite. Pokušajte završiti s istim alatima i opremom za kuhanje s kojima ste započeli. Trenutno je možda primamljivo samo zgrabiti novi, ali kad vaš maleni sudoper završi preplavljen prljavim posuđem, neće biti tako sjajno.

Eto ti! Sićušna kuhinja može biti izazov, ali u njoj se mogu dogoditi čarobne stvari. Također, izaziva vas da napravite zalihu onoga što trebate i koristite. Imate li neke savjete o tome kako maksimalno iskoristiti svoju malu kuhinju?