Pancetta Ricotta Crepes With Red Pepper Cream
Iz Sommera Colliera začinjene perspektive. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0sati25min Ukupno vrijeme:0sati40min SastojciZA GREPOVE: 1 C. Višenamjensko brašno 1 1/2 c. Punomasno mlijeko 3 Velika jaja 1/2 žličice. Sol 1/4 žličice. Mljeveni bijeli papar Maslac, potreban za rešetku ZA UMAK OD CRVENE PAPRIKE: 1/2 c. Kiselo vrhnje 1 Cijela pečena crvena paprika (iz staklenke) 1 žlica. Dijon senf 1 prstohvat soli ZA PUNJENJE: 2 C. Sir Ricotta 5 oz. težina Narezana panceta 5 c. Svježa dječja rikola, ili proljetni miksOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za palačinke: Ulijte brašno, & frac12; šalicu mlijeka, jaja, soli i papra u posudi za miješanje. Dobro umutite da uklonite sve nakupine. Zatim polako umutite preostalu 1 šalicu mlijeka. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Za umak:
U blender stavite kiselo vrhnje, pečenu crvenu papriku, dijonski senf i sol. Pokrijte i pirirajte dok ne postane vrlo glatko. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
U međuvremenu stavite pancetu u tavu koja se ne lijepi. Pirjajte na srednje dok ne postane hrskavo. Razbiti pancetu na velike komade i ostaviti sa strane.
Stavite krep tavu ili veliku tavu koja se ne lijepi, na umjerenu vatru. Utrljajte tavu tankog sloja maslaca na tavu, a zatim na vruću maslacu namažite 1/3 šalice krep tijesta. Brzo zavrtite posudu u krug kako biste tijesto raširili što tanje. Kuhajte 1 minutu ili dok ne porumeni. Pažljivo prevrnite velikom lopaticom i kuhajte još minutu. Ponovite s preostalim tijestom.
Palačinke složite na tanjur i držite u pećnici s niskom temperaturom ili na crtežu za zagrijavanje, dok sve kremšnite ne budu kuhane.
Kad ste spremni za posluživanje, rasporedite oko 3 žlice sira ricotta po sredini svake krepe. Svaku krep pospite hrskavom pancetom i pregršt dječje rikole. Preklopite bočne strane svake krepe preko sredine. Zatim prelijte umak od crvene paprike po toplim palačinkama.
Kada ste zadnji put jeli krep? Prošli tjedan? Prošli mjesec, prošle godine? Ok, kad ste zadnji put bili napravio palačinke? Za neke od vas odgovor bi mogao biti nikada .
Palačinke, francuska sorta palačinki, ultra su tanke, prozračne i najbolje se poslužuju sa slatkim ili slanim nadjevima presavijenim unutra. Tako ih je jednostavno napraviti, šteta je ne probati ih u vlastitoj kuhinji.
Kad sam vani u restoranima, na jelovniku najčešće vidim slatke palačinke za doručak ili kao desert. Međutim, neki od mojih omiljenih krep recepata su slani krepšnjevi, punjeni povrćem, sirom i mesom.
Slane palačinke čine elegantni vikend doručak i marendu. Ako pokušavate impresionirati svoje goste, palačinke su izvrstan put. Također ih možete koristiti za brze obloge za ručak ili za veće veče s težim sporo kuhanim mesom.
Nedavno smo napravili palačinke od pancete ricotte s kremom od crvene paprike i bile su veliki hit! Moja je obitelj voljela kombinaciju toplih palačinki punjenih hladnim sirom ricotta, hrskavom pancetom i svježom rikolom.
MMM. Hrskava panceta.
sveti Josip od Cupertina ispitna molitva
Međutim, mislim da je ono što ove kremšnite stvarno razlikuje umak. Ovaj jednostavni umak u blenderu priprema se samo od kiselog vrhnja, jedne pečene crvene paprike iz staklenke i malo tangi Dijon senfa. Samo ga pirirajte nekoliko sekundi i dobit ćete luksuzni svilenkasti krep toper! (Volim ovaj umak i kao vege vegetiranje.)
Počnimo izrađivati palačinke! Umutite mali dio mlijeka u brašno i jaja. Umutite ga temeljito u glatko gusto tijesto, a zatim polako umutite još mlijeka da se tijesto razrijedi. Ako to učinite na ovaj način, smanjit ćete šanse za nakupine tijesta.
Stavite tijesto u hladnjak najmanje 30 minuta da gluten u brašnu djeluje magično. Odmaranje od tijesta pomaže u stvaranju fleksibilnih sklopivih krempita.
Ulijte tijesto na vruću maslacu od maslaca sa maslacem ili veliku tavu i zavrtite tavu tako da tijesto tvori veliki tanki krug. Kuhajte dok donja strana ne porumeni.
Zatim lagano preokrenite krep i kuhajte s druge strane. Obično je dovoljna minuta od jedne minute.
Palačinke bi trebale biti približno debljine kuhinjske krpe. Neprozirno, ali vrlo mršavo.
Držite palačinke na toplom dok ih ne budete poslužili. Obično postavim pećnicu na 175ºF da djeluje kao grijač za krep.
Napokon, napunite palačinke dok su još tople, tako da su podatne i lako se savijaju.
Palačinke od pancete Ricotta s kremom od crvene paprike napravili biste prekrasan nedjeljni brunch, a imat ćete dovoljno vremena za vježbanje prije Majčinog dana ove godine. Zadivite mamu ovim slanim kontinentalnim miljenikom!
