Pumpkin Spiced Donuts With Bourbon Caramel Glaze
Začinjene krafne od bundeve napravljene od prave bundeve i smeđeg maslaca. Ova vrhunska jesenska krafna umoči se u glatku glazuru od burbonskog karamela i prelije slatkim pepitama. Ove krafne sve su što volite u jesen u jednom savršenom okruglom malom pakiranju. Iz Meseidy Rivere iz Nosheryja. Recept prilagođen kralju Arthuru Flour. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:1sat0min Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:1sat30min SastojciZA GLAZU CARAMEL: 1 C. Šećer 6 žlica. Maslac, kockast 1/2 c. Jaka krema, na sobnoj temperaturi 2 žlice. Burbon ZA KANDIRANE PEPITE (neobavezno): 4 žlice. Šećer, podijeljeno 1/3 c. Pečeni Pepitas ZA KROFNICE: 1 1/2 stick Butter 3 Velika jaja 1 1/2 c. Granulirani šećer 1 1/2 c. Pire od bundeve ili bundeve u konzervi 1 1/2 žličice. Začin za pitu od bundeve 1/2 žličice. Cimet 1/2 žličice. Đumbir 1 1/2 žličice. Sol 1 1/2 žličice. Prašak za pecivo 1 3/4 c. BrašnoOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute za karamel glazuru: U velikoj šerpi zagrijte šećer na srednje jakoj vatri. Pazite na šećer i ne ostavljajte ga bez nadzora. Kako se šećer topi, vrtite posudu s jedne na drugu stranu. Činite to često kako biste se šećer ravnomjerno otopio. Nastavite se topiti i polako vrtložite s jedne na drugu stranu dok šećer ne postane bogate jantarne boje.
Maknite s vatre, dodajte maslac i gustu pavlaku. Budite oprezni, glazura će puhnuti. Umutiti dok se pjena ne sjedini i postane glatka. Vratite na laganu vatru, dodajte burbon i miješajte kuhajući još 2 minute. Stavite sa strane da se ohladi.
Za pepite (neobavezno):
Dodajte 3 žlice šećera u tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Kad se šećer tek počne topiti, oko 4 minute, dodajte pepitas. Bacite pepitas u tavu, premazujući ih šećerom. Nastavite kuhati dok pepitas ne preprži i ne bude obložen šećerom. Dodajte preostalu 1 žlicu šećera i promiješajte. Izlijte pepitas na lim da se ohladi.
Za krafne:
Zagrijte tavu umaka svijetle boje na srednje jakoj vatri. Pripremite spremnik s toplinskom zaštitom. Dodajte maslac, pustite da se otopi i zagrijavajte dok ne počne puštati mjehuriće. NE ostavljajte maslac bez nadzora. Nemojte se uznemiriti ako počne pucati ili pucketati, to je normalno. Maslac će početi lagano smeđe. Toplinom ili drvenom žlicom lagano promiješajte maslac. Maknite maslac s vatre; toplina iz tave će i dalje smeđiti maslac. Miješajte sve dok maslac ne dobije jantarnu boju. Odmah ulijte u posudu otpornu na toplinu; nastavit će smeđe i / ili gorjeti ako se ostavi u tavi. Stavite sa strane da se ohladi.
Zagrijte pećnicu na 350ºF. Dvije posude za krafne lagano namažite maslacem.
U velikoj posudi istucite jaja, šećer, buču, začine, prašak za pecivo i smeđi maslac dok ne postanu glatki. Dodajte brašno, miješajući dok ne postane glatko. Pokušajte ne pretjerivati u tijestu.
Napunite svaki kalup na 3/4 puta s oskudnom 1/4 šalice tijesta, ravnomjerno izglađujući tijesto. Pecite 15 do 18 minuta ili dok tester za torte ne izađe čist. Izvadite krafne iz pećnice i ostavite 5 minuta da se ohlade u tavi.
Žlicom otpustite krafne iz kalupa i nježno ih podignite. Prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Ulijte karamelu u plitku zdjelu. Stavite rešetku za hlađenje preko tepsije obložene pergament papirom.
Nakon što se krafne potpuno ohlade, umočite ih u karamel glazuru, vratite natrag na rešetku za hlađenje. Ponovite s preostalim krafnama. Po krafnama pospite kandirane pepite. Uživati!
Zbog čega su krafne toliko voljene? Je li to okrugli oblik? Rupa u centru? Čimbenik njihove zatajivanja? Zašto su krafne tako čudesne?
Volim sve krafne. Da, rekla sam krafne, jer je svaka krafna posebna na svoj način. Ali nježna krafna za tortu zauzima posebno mjesto u mom srcu. Mislim, ozbiljno. To je prijenosna torta - vrhunski način za doručak!
S punim jesenskim padom, zaključio sam da moram preuzeti misiju: napraviti krafnu koja je upakirala vrhunski udarac smack-your-mama. ( Ne odobravam mljackanje mama, a niti jedna mama nije ozlijeđena tijekom izrade ovih krafni. ) Sretna sam što mogu reći da je moja misija ostvarena. Ova krafna je sve što volim tijekom jeseni, spakirana u malo zakucavajuće, prijenosno, ukusno pakiranje.
Dopustite mi da razbijem ovo smack-your-mama ( molim te nemoj lupati mamu, u redu? ) krafna. To je nježna krafna za tortu napravljena od pirea od bundeve, začina od bundeve i smeđeg maslaca. Rezultat? Mekana i orašasta krafna prepuna okusa bundeve. Ali pričekajte, ima još toga. Kad su se krafne potpuno ohladile, umočila sam ih u gnjecavu glazuru od karamela od burbona. I taman kad sam pomislio da sam gotov, otišao sam i posipao ušećerene pepite po krafnama. Jer svoju hranu volim s malo krckanja.
Kad sam zagrizao, malo sam zastenjao, puno stenjao i prsnuo u veseli ples u kuhinji. Dok sam sjedio i uživao u svakom zalogaju bez kalorija (nemojte se svađati sa mnom), iznenada sam dobio epifaniju, kao da me pogodila genijalna munja. SLADOLED! Imala sam sladoled u zamrzivaču! A krafne od bundeve a la mode učinile su mi život cijelim! * kapi mikrofon *
Ok, potpuno sam svjestan da vjerojatno nisam prvi koji razmišlja o krafnama a la mode. Ali molim vas dajte mi ovaj trenutak, jer je bio čaroban. Ozbiljno, mislim da sam čuo anđele kako pjevaju. Anđeli koji nose flanel i piju latte začin od bundeve.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
