Roasted Squash Bacon Hash
Jednostavan i ukusan način uživanja u jesenskom povrću - za doručak! Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0satipedesetmin Ukupno vrijeme:1sat5min Sastojci1 Srednji tikvica od žira, oprana, uklonjena sjemenka, izrezana na kocke od 3/4 inča dva Srednji crveni krumpir, ispran i izrezan na kocke od 1/2 inča 1/2 Žuti luk, sitno narezan na kockice 4 oz. težina Gljive Bella Bella, narezane Sol i papar, po ukusu 8 oz. težina Tanko rezana slanina, nasjeckana na srednje komade Maslac, za prženje i posluživanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 425ºF. Tikvicu, krumpir, luk i gljive ravnomjerno podijelite na 2 okvira za pečenje. Pospite solju i paprom po ukusu. Po vrhu ravnomjerno pospite komade slanine.
Pecite u zagrijanoj pećnici dok povrće ne omekša i slanina ne postane hrskava, oko 45-50 minuta. Izvadite iz pećnice, ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Za posluživanje, zagrijte dobru količinu maslaca u tavi od lijevanog željeza na umjerenoj vatri. Dodajte željenu količinu pečenog povrća i kuhajte dok se vruće ne počne pržiti. Poslužite s prženim jajetom i dodatnim maslacem.
Jedna od mojih najdražih stvari za doručak tijekom hladnijih mjeseci je pečeno povrće. Obično volim obilniji doručak kad se probudim u prohladnoj kući. Uz to me raduje što slobodan dan započinjem velikom porcijom povrća.
Ovaj prženi tikvica i špek od slanine prekrasan je način da uživate u sezonskom povrću - ili potrošite bilo koji proizvod koji ste kupili na kapricu i nakon toga ne možete odlučiti kako ga kuhati.
Trebate samo ovih 5 sastojaka, plus malo soli i papra: tikvica od žira, luk, krumpir, slanina i gljive.
Da biste napravili ovu prženu tikvicu, počnite s pripremom zvjezdanog sastojka: tikvice! Prerežite svoju tikvicu na pola i istrgnite sjemenke i žilavi dio.
Izrežite tikvicu na kriške široke oko 3/4 inča.
Važna napomena: Koža na tikvici od žira prilično je tanka, pa je nema potrebe guliti. Isto vrijedi i za osjetljive tikve. Ako odlučite upotrijebiti drugu vrstu tikve, prvo ogulite kožu. Inače može postati prilično teško!
Kriške nasjeckajte poprečno na komade veličine 3/4 inča.
Također ćete trebati sitno nasjeckati luk, narezati gljive, nasjeckati slaninu i nasjeckati krumpir na kockice. Želite rezati komade krumpira veličine otprilike 1/2 inča. Krumpiru obično treba duže da se kuha nego tikvici, pa bi komadi trebali biti malo manji.
Sjeckane povrće podijelite između 2 okvira za pečenje. Pospite ih solju i paprom po ukusu. Moja djeca misle da je papar previše začinjen, pa ga obično izostavim.
Stavite slaninu na povrće.
Pecite u pećnici od 400 ° F, bez miješanja, dok povrće ne omekša. To traje oko 45-50 minuta.
U hashu možete uživati odmah nakon što se završi pečenje. Ili ga možete čuvati u hladnjaku i sljedeći dan podgrijati. Ovo je moj omiljeni način posluživanja, jer sve postane malo hrskavije kad ga pržite u tavi od lijevanog željeza s malo maslaca. Mmmm ...
Ovo bi bio sjajan lažni doručak za sve goste preko noći koje biste mogli imati tijekom praznika. Jednostavno ispecite veliku količinu povrća, podgrijte po potrebi i poslužite s prženim jajetom. Bonus bodovi ako napravite sunčano jaje okrenuto prema gore.
Možete potpuno zamijeniti vrstu povrća koje koristite. Možete dodati brokulu ili kelj za malo zelenog, mrkvu za dodatnu slatkoću, repu za zemljanost i boju, češnjak za aromatiziranje itd. Možete dodati i jesensko voće poput jabuka, brusnica ili grožđa!
Evo recepta za ispis: Prženi tikvic i špek od slanine
Što biste ubacili u mješavinu?
