Juha od rajčice sherried

Sherried Tomato Soup

Moja prijateljica, Cathy, pravi verziju ove juhe i kad god bih je pojela, oči bi mi se zatvorile i uzdahnula bih s dubokim, dubokim osjećajem svečanosti i mira. To je osnovna kremasta juha od rajčice, ali koristi jednostavne sastojke smočnice (kao i nekoliko svježih), a posebno je posebna dodavanjem kuharskog sherryja koji se nalazi u prolazu s octom u trgovini. I to je jedna od onih juha koje se mogu izmijeniti tako da postanu jedinstveno tvoja : samo stanite iznad štednjaka i promiješajte, povremeno kušajući i dodajući malo ovoga, malo onoga, dok okus ne bude baš po vašem ukusu. Ova juha od rajčice prihvaća sve ljude. Baš kao ja.

1044 anđeoski broj

Učinimo to, dušo! I to mislim s poštovanjem, naravno.

Lijevanje likova: maslac, luk, konzervirane rajčice narezane na kockice, sok od rajčice, kuhani šeri, sol, papar, šećer, vrhnje, pileća podloga (to je zgnječena, sjajna žuta stvar koja dolazi u staklenci.) Ravni list peršina (nije obavezno) i Svježi bosiljak (po želji).

Za početak na kockice narežite 1 srednje žuti ili bijeli luk.

U loncu otopite 6 žlica redovitog (slanog) maslaca.

Bacite luk ...

I kuhajte dok ne postane prozirno.

Sad bacite dvije limenke rajčice narezane na kockice ...

I promiješajte da se sjedini.

Sada dodajte jednu limenku / bocu soka od rajčice od 46 unci. Koristila sam organsko jer sam željela da ljudi misle Ona je cool jer koristi organsko .


Hej. Samo ga držim stvarnim.

Dalje - a to je važno za borbu protiv kiselosti rajčice - dodajte 3 do 6 žlica šećera. Sada ćete htjeti početi s niske strane, a zatim kušati i dodati još po potrebi. Neke rajčice / sok od rajčice imaju više kiselog ugriza od drugih.

(Za ono što vrijedi, a shvaćam da ne vrijedi puno, koristim 6 žlica šećera. Ali volim malo slatkoće u svojoj juhi od rajčice. Zato me nemojte slušati.)

Zatim dodajte 1 do 2 žlice pileće osnove u lonac. Dodao sam 3, a završilo je malo previše. Ali to je stvar srednjeg djeteta ... Uvijek dodajem još, još, JOŠ!

Sada možete dodati VELIKO svježe mljevenog crnog papra.

Miješajte da se sjedini, a zatim zagrijte skoro do vrenja. Zatim isključite vatru.

1313 anđeoski broj

SADA! Evo lijepog malog okusa koji izdvaja ovu juhu. Dodajte 1 šalicu sherryja za kuhanje. Bit će to iskreno - obećavam!

A SADA ljudi. Vrijeme je da se uozbiljite. I vrijeme je da se ispitate, a to figurativno mislim zbog Petea: Kad je riječ o teškoj kremi, jeste li čovjek ili miš? Trebam odgovor sada, jer ćemo dodati 1 1/2 šalice stvari u našu juhu.

I mmm ... .potapajte zajedno.

Sada nasjeckajte šaku ravnog lista peršina.


I stvarno? Nisam protivnik kovrčavog lišća peršina. I zapravo, testovi slijepog okusa pokazali su da zapravo nema puno razlike u okusu. Ali ravni list teksturno je ukusniji, pa ako ga možete pronaći, najbolje je.


Teksturno ukusan . Znate, jednostavno izbacujem ove fraze u atmosferu i nemam pojma odakle dolaze. Ili kamo idu. Ili tamo gdje su bili.

Zatim nasjeckajte nekoliko listova svježeg bosiljka. (Pa, šifonada je pravi izraz ... ali to je previše komplicirana tema za ubrizgavanje u ovu jednostavnu juhu od rajčice.

Sad samo naprijed i baci peršin ...

A bosiljak ...

I promiješajte zajedno. Dalje, odahnite ovaj nebeski užitak. Tada se onesvijestite. Zatim se podignite s tla i ponovno zgrabite mlin za papar.

Uvijek je prilagodim za ovu juhu i stvarno je pustim.

Volim svježe mljeveni crni papar. Zbog toga se osjećam stvarno opasno.

Zatim u posudu stavite ukusnu, kremastu, aromatičnu juhu i poslužite s hrpom ovaj :

I konačno, napokon će svečanost i mir biti nadohvat ruke.

Garantujem!

Ljubav,
Pionirska žena