Spicy Molasses Cookies
pionirka čorba od kukuruza i sira
Ovo je jedan od mojih najdražih recepata za blagdanske kolačiće: Kolačići sa začinjenom melasom. Bogati, žvakaći, s okusom ... i što je najbolje, kad peku, kuhinju ispunjavaju mirisom - jeste li spremni? - jabučnog jabuka! Vjerujte mi - stvarno je čudno. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:36porcije Vrijeme pripreme:0satipetnaestmin Vrijeme kuhanja:0satijedanaestmin Ukupno vrijeme:0sati26min Sastojci1 C. Šećer 3/4 c. Crisco (skraćivanje povrća) 1/4 c. Melasa 1 cijelo Jaje 2 C. Brašno 2 1/2 žličice. Soda bikarbona 1 žličica Cimet 1 žličica Mljeveni đumbir 1/2 žličice. Mljeveni klinčić 1/4 žličice. Mljeveni kardamom 1/4 žličice. SolOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Pomiješajte šećer, skraćivanje, melasu i jaje dok se dobro ne sjedine. Bacite suhe sastojke, lagano miješajući suhe sastojke. Miješajte zajedno dok se tijesto ne sjedini.
U rukama razvaljajte tijesto u kuglice veličine oraha, a zatim obilno premažite svaku kuglu šećerom. Stavite kuglice na lim za pečenje i pecite 9 do 11 minuta, dopuštajući da se peku oko minute nakon što kolačići počnu pucati.
Izvadite kolačiće iz lima za pečenje i ostavite da se ohlade ... iako su ukusni dok su još topli.
Zabavna varijacija: otopljena bijela čokolada u ukrasnim prugama na vrhu svakog kolačića. Ostavite da se stvrdne prije posluživanja. Ili: polovicu svakog kolačića umočite u otopljenu bijelu čokoladu. Njam.
Još jedna zabavna varijanta: napravite sendviče pomoću dva kolačića i kuglice sladoleda od cimeta. Jao.
Još jedna doista zabavna varijacija: sami pojedite sve kolačiće, a zatim sakrijte sve dokaze.
To je Tjedan kolačića ovdje na The Pioneer Woman Cook, i znate što to znači ! Ili ne, budući da nikada prije nisam imao Tjedan kolačića i nikada nisam ni pomišljao da imam nešto što se zove Tjedan kolačića prije jutros, kad mi je odjednom sinulo da je Božić sljedeći tjedan i osim Mojih omiljenih božićnih kolačića, imam dang po 'izbor recepata za kolačiće na mojoj web stranici. Dakle, tako funkcioniram: vidim nedostatak negdje na svojoj web lokaciji i proglašavam ga Tjednom ... bez obzira na nedostatak. Tada to sve završim za nekoliko dana i to mogu označiti sa svog popisa stvari zbog kojih se noću bacam i okrećem.
Ne, nemam nikakvih problema. Zašto pitaš?
Današnja ponuda jedan mi je od svih najdražih recepata za blagdanske kolačiće: Kolačići začinjene melase. O moj Bože ljudi. Jesu tako divno. Bogati, žvakaći, s okusom ... i što je najbolje, kad peku, kuhinju ispunjavaju mirisom - jeste li spremni? - jabučnog jabuka! Vjerujte mi - stvarno je čudno.
Ove sam ih već radila s tek naznakom nasjeckanog svježeg đumbira dodanog tijestu, a čini ih gotovo previše ukusnima za riječi. Ali i osnovni je recept prekrasan - isprobajte u oba smjera!
Lijevanje likova: Šećer, brašno, soda bikarbona, sol, jaje, krisko, cimet, mljeveni đumbir, mljeveni kardamon, mljeveni klinčić.
U redu Dobro. Pokazat ću vam svoj prljavi, čudno neuredni kutak. Pekao sam puno. I mrzim čišćenje.
Ova mješavina začina je tako sjajna.
Započnite dodavanjem 1 šalice šećera u posudu za miješanje.
Dodajte 3/4 šalice Crisca (skraćivanje povrća.) Žao mi je - znate da više volim maslac ‘moja prtljaga. Ali ima nešto u skraćivanju kolačića.
Jednostavno ćete mi morati vjerovati u ovome.
recept za umak od francuskog luka s kiselim vrhnjem
Ulijte 1/4 šalice redovite melase.
Ne izgleda li ovo kao vruća slastica?
što znači svrbež dlanova
Ima li netko trešnju?
Dobro, vratimo se tijestu: ispucajte jedno jaje.
Zatim električnom miješalicom sastojke pomiješajte dok se dobro ne sjedine.
Bacite u 2 šalice brašna.
Zatim dodajte začinima: 1 žličicu cimeta, 1/2 žličice mljevenog klinčića, 1 žličicu mljevenog đumbira (možete koristiti svježi, ali nasjeckani jako sitno) i 1/4 žličice mljevenog kardamoma. Napomena: ako vam nedostaje jedan od gore navedenih sastojaka, nema veze. Ovo sam već radila sa samo cimetom i malo aleve paprike. Samo upotrijebite ono što imate, ali imajte na umu da su začini poput mljevenog klinčića i kardamoma na jakoj strani!
Zatim dodajte 1/4 žličice soli i 2 1/2 žličice sode bikarbone.
čime možete zamijeniti kiselo vrhnje
A sada ću pokazati svoju alternativu miješanju suhih sastojaka u zasebnoj zdjeli, što mrzim raditi. Samo ga malo promiješajte na vrhu mokrih sastojaka ispod ...
Sad ga samo lagano promiješajte dok se sve dobro ne kombinira. Nemojte ga tući ... samo lagano promiješajte.
Dalje, započnite motati tijesto u kuglice veličine oraha. Pokušajte ih dobiti što okruglije, ali nemojte ih pretjerano rukovati ili će vaše prljave, znojne ruke poremetiti tijesto.
Samo se šalim. Samo projiciram. U svakom slučaju, stavite loptu u posudu sa šećerom ...
Svaku kuglu tijesta uvaljajte u šećer, pazeći da je stvarno premažete. Obično ga kotrljam oko dlaka, a zatim dlanovima motam oko sekunde ili dvije. Zatim ga malo uvaljam u šećer. To osigurava lijepu koru od šećera zbog koje će vam suknja doletjeti gore - ili će vam hlače pasti. Ili nešto.
Stavite kuglice tijesta na veliki lim za pečenje, a zatim ih stavite u pećnicu od 350 stupnjeva i pecite ih 9 do 11 minuta, odnosno otprilike jednu minutu nakon što površina počne pucati. Ne uklanjajte kolačiće prije nego što puknu!
Pukotine su lijep podsjetnik na pogrešivost čovjeka. Ili rasjed San Andreasa. Ili moje vrane noge. Ili mojih suhih zglobova prstiju.
kada zove srce mijenja gips
Kolačići od melase: savršeni su za praznike! Molim vas, probajte ih danas, ili ću zaplakati.
Vidimo se sutra za drugi dan Tjedna kolačića. Osim ako se sutra ne probudim i odlučim otkazati Tjedan kolačića, što obećavam da neću učiniti. Osim ako to ne učinim.
Ljubav,
Pionirska žena
