Spicy Orange Garlic Shrimp
Još jedan Ryanov recept koji je lud i dobar je. Predjelo ili predjelo, ovi će se zalogaji za istopiti u ustima. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0sati30min Sastojci24 komada (26-30 po kilogramu) deveinizirane škampi dva klinčić (do 4 klinčića) Češnjak 3/4 c. Sok od naranče 1/2 žličice. Mljeveni kajenski papar 1 žličica Začin starog zaljeva 3 žlice. Slano maslo, podijeljenoOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Odmrznite i ogulite škampe. Odmrznite ih tako što ćete ih nekoliko minuta provoditi pod hladnom vodom. Očišćene kozice osušite tako da ih ocijedite na papirnatom ručniku ili dva. Tanko narežite režnjeve češnjaka. Dodajte češnjak u & frac34; šalica soka od naranče. Upotrijebite lijep visokokvalitetni sok od naranče. Izmjerite i dodajte sve začine u sok od naranče.
U velikoj tavi na jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Nakon što se maslac otopi dodajte svoje škampe. Kuhajte ih oko 30-60 sekundi i počnite ih prevrtati, počevši od onih koje ste prvo postavili u tavu kako ne bi pretjerali. Kuhajte još 30-60 sekundi. Izvadite kuhane škampe iz tave, ostavljajući jaku vatru.
Jednom kad maslac i kapljice malo počnu dimiti, dodajte u tavu začinjenu smjesu narančastog češnjaka i dobro promiješajte. U umak dodajte posljednju žlicu maslaca i nakon nekoliko minuta kuhanja i povremenog miješanja vaš umak trebao bi biti malo gušći.
Vratite škampe u tavu i lijepo ih bacite da ih premažu umakom. Dopustite da se miješanje duša odvija samo nekoliko sekundi i tada je vrijeme za vatromet.
Po Pastor Ryan .
Kad je riječ o kuhanju, često je jednostavno jednostavno. Ovo je jednostavno i najbolje je.
Najduže me tako zastrašivalo kuhanje škampa. Iako sam ih volio u restoranima, mogao sam samo zamisliti da se bavim tim čudnim malim rakovima dok bi zidar glancao kristal. Jednostavno su izgledali tako nježno ... tako komplicirano ... tako lako zabrljati.
A onda sam ovo skuhala. I ne samo da sam se ugodno iznenadio kad sam shvatio da se škampi lako pripremaju, već sam odlučio i na ispaši nečega što bi lako moglo proći za restoransku hranu. U ovom trenutku svog kulinarskog iskustva napravio sam mnogo različitih škampa. A ove škampi? Pa ... recimo to ove škampi su ludi-dobri.
Dame i gospodo, željeli bismo na pozornicu pozvati neke vrlo posebne goste:
* (Smrznuta) sirova škamp na školjkama // Koristim veličinu od 26 do 30 kilograma i kuhati ću ih otprilike 2 desetaka. Ove škampi su već definirani. Ovo je dobra karakteristika ... poput tempomata.
* Kvalitetan sok od naranče // Danas će nam trebati 3/4 šalice. Popijte ostatke ... sezona je prehlade i gripe.
kako bolje napraviti tortu od kutije
* 2-4 češnja češnjaka // To ovisi o tome koliko mrzite vampire. Ja slučajno stvarno mrzi ih.
* 3 žlice slanog maslaca // Ako imate neslani maslac, ovaj recept neće raditi ... to jest, ako ne dodate malo prstohvata soli.
* Mljevena kajenska paprika (1/2 čajne žličice) // Provjerite je li svježa ... sušeno bilje i začini s vremenom gube na snazi.
* Old Bay Seasoning (1 tsp) // I nemojte pokušavati zamijeniti neku sol celera ili nešto slično ... ovo je STARI ZALIV o kojem govorimo. Škampi praktički mole da ih se okupa u stvarima.
Prvo, (<—someone check to see if that's a word…thanks.) we need to get our shrimp thawed and peeled. I'm running the frozen shrimp under cold water for a few minutes, then peeling away the outer shell. If you pinch the upper part of the tail, it should pop out for you, leaving a nice clean, naked shrimp.
Nakon što nabavite nekoliko desetaka ovih lijepih, čistih, golih škampa, možete ih položiti na papirnati ubrus da se osuše dok pripremamo Ljuti narančasti češnjak dio naših začinjenih kozica od narančastog češnjaka.
Započnite tankim rezanjem režnja češnjaka (ja koristim tri velika).
Dodajte kriške češnjaka u 3/4 šalice soka od naranče.
Odmjerite začine.
Dodajte sve Cayenne i Old Bay u sok od naranče od češnjaka.
Sve dobro promiješajte.
Na tavi na jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca. Za to će dobro poslužiti nehrđajući čelik ili neprianjajući čelik.
Željeti ćete pripremiti te škampe za dodavanje u vruću tavu nakon što se sav maslac otopi.
Brzo dodajte škampe u posudu radeći od vanjskog ruba prema unutra. Samo središte tave obično je najtoplije i ne želimo da naše kozice srednjeg djeteta pretjeraju.
Nakon što ubacite sve škampe u tavu, pričekajte oko 30-60 sekundi i počnite prevrtati škampe (pokušajte započeti s prvim škampima koje ste stavili u vruću tavu). Klempe su izvrsne za ovo.
Nakon još 30-60 sekundi škampi bi trebali biti kuhani i trebali bi imati neprozirnu kvalitetu.
2662 anđeoski broj
Izvadite kuhane škampe iz tave, ostavljajući jaku vatru.
I pokušajte ne jesti škampe u ovom trenutku ... ozbiljno, uskoro će postati jako dobri.
Ostavite tavu da sjedne na vatru dok ne počne malo pušiti.
Kad vidite dim, dodajte mješavinu začinjenog narančastog češnjaka u tavu i sve promiješajte.
U umak dodajte posljednju žlicu maslaca i nakon nekoliko minuta kuhanja i povremenog miješanja trebali bismo dobiti gušći umak koji ostavlja tragove tave kad se struže.
koliko godina ima glumac Tom Selleck
Vratite škampe natrag u tavu i dobro ih bacite i premažite njihovim novim ljubavnikom. Dopustite da se miješanje duša odvija samo nekoliko sekundi ... i tada je vrijeme za pravi vatromet.
Predjelo ili predjelo; ove odredbe o zalijevanju usta istopit će se. U. TVOJA. USTA.
Nazovite me lažovom ... usuđujem se.
Ljubav pobjeđuje,
Ryan
