Strawberry Ice Cream
Ljeto jednostavno ne postaje ništa bolje od ovog. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:16porcije Vrijeme pripreme:4sati0min Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:4satidvadesetmin Sastojci3 c. Pola, pola 2 C. Šećer 1 cijela mahuna vanilije (ili 1 žličica ekstrakta vanilije) 9 cijeli Veliki žumanjci 3 c. Teška krema 1 lb. Jagode, oljuštene 2 žlice. ŠećerOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Pomiješajte pola i pol i 2 šalice šećera u srednje loncu na srednje laganoj vatri. Zrno vanilije podijelite, izgrebite kavijar i dodajte ga smjesi (ili dodajte ekstrakt vanilije.) Zagrijte smjesu dok ne postane vruća, ali da ne krčka ili kipi. U velikoj posudi umutite žumanjke snažno pjenjačom dok ne počnu svijetliti u boji, oko 2 minute.
Zatim uzmite lonac vruće smjese pola-pola i vrlo polako ukapajte u posudu sa žumanjcima, cijelo vrijeme miješajući. (Svrha toga je ublažiti žumanjke i dovesti ih na dobru temperaturu prije nego što ih dodate u tavu.) Ponovite s drugom kutlom vruće smjese pola-pola, pazeći da cijelo vrijeme pjenjačom miješate.
Ulijte kaljene žumanjke u lonac s ostatkom smjese pola-pola i lagano miješajte drvenom žlicom 2 do 4 minute, polako kuhajući dok ne postane dovoljno gusto da žlicu premažete.
Gustu tekućinu ulijte kroz sitno mrežato cjedilo i u čistu posudu. U posudu dodajte teško vrhnje i lagano promiješajte da se sjedini. Ovu smjesu stavite u hladnjak na 2 sata ili dok se ne ohladi.
Za to vrijeme u blenderu kombinirajte jagode i 2 žlice šećera. Pire dok ne postane glatko (ili možete zaustaviti da postane malo glatko ako želite malo teksture.) Ulijte pasirane jagode u ohlađenu smjesu od kreme i promiješajte.
Sada ulijte ovu smjesu u svoj aparat za sladoled i zamrznite je prema njezinim uputama. (Možda ćete to morati učiniti u dvije serije, ovisno o njegovoj veličini.) Nakon što se smrzne, prebacite je u posudu za zamrzavanje i zamrzavajte najmanje 4 sata ili dok se ne smrzne.
Poslužite s ukrasom od jagoda!
Ovo je vrijeme, nekoliko dana prije Četvrtog, kada počinjemo kositi, uklanjati vjetar, pljeviti cvjetne gredice, čistiti kuću, vaditi kade za piće, slijetati trijem i pločnik, puhati u garažu i na drugi način pokušati doći naša je okućnica ogovarala prije nego što je otprilike 162 ljudi došlo k nama kako bi gledali vatromet koji su krenuli moj suprug i njegov brat.
Ovo je također vrijeme, nekoliko dana prije Četvrtog, kad počinjem razmišljati o tome koje ću okuse sladoleda pripremiti za naše veliko kuhanje.
Ovo je također vrijeme, nekoliko dana prije Četvrtog, kada pokušavam odlučiti mogu li pripremiti sladoled ovako rano i maknuti svoje hrapave šape prije nego što gosti dođu. Trenutno bih procijenio da imam oko 38% šanse da držim prljave šape dalje od toga ako uspijem ovako rano. Tako da mislim da ću pričekati barem sutra, kada se šansa poveća na 46%.
Ove godine znam da radim sladoled od jagoda, što je jedan od mojih najdražih okusa domaćeg sladoleda, jer me intenzivan okus jagode naprosto obuzima od blaženstva. Evo kako to radim!
Istu bazu za sladoled koristim za bilo koji sladoled koji napravim, bilo da je to vanilija ili kava, ili jagoda, kupina ili čokolada od čipsa, kolačić od tijesta, žvakaća guma iznenađenje. Super je jednostavno ... samo jednom morate to napraviti da biste to postigli. Započnite ulijevanjem pola-pola u srednje tanjur na srednje laganoj vatri ...
Zatim dodajte šećer i promiješajte ga zajedno.
Bože. Pitam se zašto je sladoled tako ukusan?
Ako ga imam u svojoj smočnici, što gotovo uvijek obavezno radim, u bazi sladoleda koristim zrno vanilije jer mi male fleke natjeraju suknju da leti gore. Podijelite grah po sredini i stražnjom stranom noža istrgnite kavijar ...
Zatim ga umutite u smjesu pola-pola.
Tijekom ovog postupka pirjanja također možete baciti sam grah, samo da ubrizgate što više okusa vanilije.
Sad, samo neka se smjesa od pola i pola zagrijava dok ne postane vruća, ali ne krčka ili kipi.
najbolje što se vidi na TV proizvodima 2020
Sad, nasilno bacite žumanjke u veliku staru zdjelu ...
Zatim tucite žumanjke otprilike 2 minute - dok otprilike dok vaša ruka ne osjeti da će otpasti s ostatka tijela, znat ćete da je vrijeme za prekid.
Ili sam to samo ja?
(Trebao bi biti malo svjetlije boje od ove.)
Sada zgrabite lonac pun vruće smjese pola-pola ...
I vrlo polako ga ulijevajte u razmućene žumanjke, miješajući cijelo vrijeme dok ga dodajete. To temperira žumanjke - polako ih dovodi do temperature - tako da kad ih u minutu ulijete u lonac, ne bi se izbezumili.
Nakon što se ubaci prva kutlača, obično dodam i drugu ... za dobru mjeru. Samo ga miješajte cijelo vrijeme dok dodajete, tako da toplih pola-pola neće prouzrokovati kajganu.
Jer tada ćete plakati.
Sada samo ulijte kaljene žumanjke u lonac s ostatkom smjese pola-pola ...
I kuhajte ga na srednje laganoj vatri uz lagano miješanje otprilike 2 do 3 minute ili tako nekako ...
Dok nije dovoljno gusta da premaže žlicu.
Nakon što je lijep i gust, ulijte ga kroz fino mrežato cjedilo i u čistu posudu. Na taj način, ako se jaja malo zabrljaju i uvijeju (moja su učinila samo malo), krajnji rezultat bit će lijep i gladak.
Nakon što ste kremu procijedili, ulijte malo teške kreme.
Zatim ga samo promiješajte, prekrijte plastičnom folijom i ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata. To će vam dati prednost prije nego što je ulijete u aparat za sladoled!
Ovo je u osnovi baza od sladoleda od vanilije - odavde možete dodavati sve okuse koje želite.
Dok se smjesa hladi, napravite pire od jagoda: oljuštene jagode bacite u blender s malom količinom šećera ...
I miješajte dok se potpuno ne pročisti. Možete ga zaustaviti u potpunosti u pireu ako želite komadiće jagode, ali stvarno volim razbiti dijelove jer mogu postati malo tvrdi kad se smrznu. Ono što želim je nevjerojatno svjež okus jagode, a pasiranje jagoda zaista čini trik!
Kad se osnova za sladoled ohladi, ulijte pire od jagoda ...
I sve to promiješajte. I učinite sve što je u vašoj moći da se oduprijete želji da ovo popijete slamkom.
Moj Bože.
Sada ulijte smjesu u svoj aparat za sladoled (Pssst: Danas poklanjam dva za PW Dom i vrt!) ...
I zamrznite je prema uputama proizvođača sladoleda. Imajte na umu da ćete ovisno o veličini proizvođača sladoleda to možda trebati učiniti u dvije serije - samo držite drugu smjesu u hladnjaku dok se prva serija ne zamrzne.
Sada je najteži dio domaćeg sladoleda strpljenje: kada izađe iz aparata za sladoled, u osnovi je mekano posluživanje (što je naravno ukusno). Stoga ga prebacujem u posude za zamrzavanje (ja ih koristim) i držim u zamrzivaču najmanje 4-6 sati. Stvarno je bolje ako ga zamrznete preko noći, pa pokušajte napraviti svoj sladoled dan prije nego što vam zatreba, tako da bude lijep i čvrst.
Kao ovo!
Poslužite ga s razvučenom jagodom: Napravite nekoliko kriški, zaustavljajući se kratak od stabljike, a zatim je pritisnite prstima da se razveti!
Stvarno otmjeno.
Sad, o boji: Ako želite da vaš sladoled od jagoda ima tamno ružičastu boju, morat ćete dodati malo boje za hranu. Prirodna boja sladoleda od jagoda je ... pa, prirodna! Slučajno mi se sviđa, ali slobodno dodajte neonsko ružičastu boju za hranu ako želite da bude otkačene boje.
Ovaj tjedan napravite sladoled od jagoda! (Savjet: Ukusno je s postolarom od breskve. Ne pitajte me kako to znam.)
Sretan ponedjeljak, prijatelji!
Evo praktičnog dandy printa.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
