Thin Fries
Tanak, blago svjež ... raj na tanjuru (ako i dođu do tanjura)! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:3sati0min Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:3satidvadesetmin Sastojci6 cijeli krumpir raset, oguljen Biljno ili kikirikijevo ulje za prženje Sol Kečap, za posluživanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Ogulite i isperite krumpir, a zatim ga narežite na tanke komade. Zatim složite nekoliko komada odjednom i narežite ih na tanke štapiće. Pomfrit stavite u veliku posudu i prelijte ih hladnom vodom. Swish ih okolo da biste dobili više škroba, a zatim odlijte škrobnu vodu i zamijenite je svježom. Učinite to još jednom, prekrivajući svježom vodom i ostavljajući ih da se namaču 2 do 3 sata. Kad ste spremni za pečenje krumpira, ocijedite vodu i položite ih na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima. Napipajte ih s još papirnatih ručnika da ih osušite koliko god možete.
Zagrijte nekoliko centimetara ulja u teškoj posudi na 300 F (koristite termometar za duboko prženje kako biste bili sigurni da je temperatura točna).
U 3 ili 4 serije, pomoću kliješta stavite malu količinu krumpirića u ulje i dok krumpir ne omekša, ali uopće ne počne smeđe, oko 2 minute po seriji. Uklonite svaku seriju i ocijedite ih na novim / suhim papirnatim ručnicima. U ovom trenutku to neće biti gotovo! Ovo je tek prvo prženje.
Sada, kada je svi krumpir prvotno pržen, pojačavajte vatru dok ulje ne dosegne 400 F. A kad je ulje vruće, ponovno započnite pržiti krumpir u serijama dok krumpir ne porumeni. Kad sve završe, obilno ih pospite solju i ukopajte!
Cijela moja obitelj ovisna je o ovim supertankim krumpirićima i ne sjećam se slučaja da sam ih napravio kad je ostala samo jedna pomfrit. I obično kad ih planiram izraditi, trudim se da riječ ne procuri dok se zadnja serija ne isprži - inače nestanu prije nego što ih stignem na stol. Ludi huligani ljubitelji prženja!
VAŽNO: Budite pažljivi kada pržite s vrućim uljem. Držite lonac na gornjoj ploči da se mali klinci ne ozlijede.
Ogulite i isperite krumpir, a zatim ga narežite na tanke komade.
Ovisno o veličini krumpira, dobit ćete oko 4 do 6 kriški.
(Imajte na umu da je sve ovo puno lakše ako imate dobar, oštar nož!)
Zatim složite nekoliko komada odjednom i narežite ih na tanke štapiće.
Ne žurite da ih dobijete lijepe i mršave.
što znači sanjati tarantulu
Opet ... oštar nož pomaže!
Pomfrit stavite u veliku posudu i prelijte ih hladnom vodom. Swish ih okolo da biste dobili više škroba, a zatim odlijte škrobnu vodu i zamijenite je svježom. Učinite to još jednom, prekrivajući svježom vodom i ostavljajući ih da se namaču 2 do 3 sata.
Također ih možete staviti u hladnjak, prekrivene plastičnom folijom i pustiti da se namaču do 3 dana. Narezao sam krumpiriće, a zatim sam ih omeo ili zauzeo, a pržio sam ih tek dva ili tri dana kasnije i uvijek sam zapanjen koliko dobro krumpir izdržava.
Kad ste spremni za pripremu krumpirića, ocijedite vodu i položite ih na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima. Napipajte ih s još papirnatih ručnika da ih osušite koliko god možete. Voda i vruće ulje ne čine vrlo dobre krevete, zato stvarno mrljajte dok više ne zamrljate!
Zagrijte nekoliko centimetara ulja u teškoj posudi na 300 stupnjeva (koristite termometar za duboko prženje kako biste bili sigurni da je temperatura točna.) U 3 ili 4 serije, pomoću kliješta stavite malu količinu krumpira u ulje i dok krumpir su mekane, ali uopće ne počinju smeđe, oko 2 minute po šarži.
Uklonite svaku seriju ...
I ocijedite ih na novim / suhim papirnatim ručnicima. U ovom trenutku neće biti gotovi! Ovo je tek prvo prženje.
Sada, kada je svi krumpir prvotno pržen, pojačajte vatru dok ulje ne dosegne 400 stupnjeva ...
A kad je ulje vruće, ponovno počnite pržiti krumpir u serijama ...
Ovaj put ih kuhajte dok ne postanu zlatne i blago hrskave.
stvari koje treba raditi za dan zaljubljenih
Izvadite ih iz ulja i ocijedite na papirnatim ručnicima.
Zatim ih obilno pospite solju.
Mali pergament smotan u šalici čini slatki dom za krumpiriće!
(Iako vrlo privremeni dom.)
Ukopati!
Evo praktičnog dandy printa.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
