Isprobajte test plovka za jaja da biste vidjeli jesu li vam jaja svježa

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh

Mnogi od nas pogledali su u hladnjak i postavili si isto pitanje: Jesu li ta jaja još uvijek dobra? Svakako, možete provjeriti datum na boku kutije, no je li to datum prodaje ili datum upotrebe? A što je s datumom pakiranja? Ako vam se čini da vam treba dekoder svaki put kad doručkujete, vrijeme je da isprobate test plutanja jaja. Ovaj jednostavni hack može vam pomoći da saznate jesu li jaja još uvijek u redu za jesti - to je poput mini znanstvenog eksperimenta u vašoj kuhinji. Sve što trebate je zdjela vode!

sv. abigail

Jaja traju dulje nego što mislite (i dulje od roka trajanja), pogotovo ako su jaja bila pravilno rashlađena. Bez obzira na to, nitko ne želi kuhati s pokvarenim jajima - to je neugodno, osim toga može vas izložiti riziku od salmonele i drugih bolesti koje se prenose hranom. Pa kako znati jesu li vam jajašca zapravo istekla ili možete iscijediti još nekoliko omleta? (Ree Drummond's Sleepin 'In Omelet mora se probati!) Trebate li vjerovati svom nosu da će nanjušiti probleme? Prestanite nagađati i u nastavku saznajte kako funkcionira test plovka s jajima, a uzmite i neke druge savjete i trikove.

Kako znati jesu li vam se jaja pokvarila?

Ako ste već otvorili jaja, upotrijebite svoja osjetila i svoju najbolju prosudbu. Evo kako špijunirati jaje koje je prošlo vrhunac ili mu je blizu:

Pogledajte bijele

Svježa jaja imat će gustu, malo neprozirnu bjelinu; bjelanjci koji su stariji počet će se širiti. Tečni bjelanjci ipak nisu nužno sigurni za jelo.

molitva za operaciju i oporavak

Pregledajte žumanjke

Ako su žumanjci okrugli i kupolasti, jaja su vjerojatno svježa - ako izgledaju spljošteno, možda su na starijoj strani.

Napravite njuškalo

Ako ste ikad osjetili miris trulih jaja, znate o čemu govorimo ovdje. Pravilo: Ako vaša jaja neugodno mirišu, izbacite ih!

Koji je datum pakiranja na kartonu s jajima?

Na kartonu s jajima vjerojatno je naveden datum prodaje ili datum najboljeg datuma, ali ti datumi nisu uvijek odgovor. Jaja su obično još svježa i nakon datuma prodaje. Za točniji datum pogledajte datum pakiranja (koji se ponekad naziva i julijanski datum). Ovaj troznamenkasti broj, koji bi trebao biti utisnut na bočnu stranu kartona, odgovara danu u godini: 001 je 1. siječnja, a 365 je 31. prosinca (Oprostite, morat ćete izvršiti računanje da biste shvati!) Datum pakiranja govori kada su jaja oprana i stavljena u posudu. Jaja koja su pravilno rashlađena obično je sigurno jesti četiri do pet tjedana nakon datuma pakiranja.

Kako se radi plutajući test?

Prilično je jednostavno: stavite jaje u posudu s vodom. Ako jaje potone, dobro je; ako pluta, loše je krenulo. Evo zašto: Ljuske jaja su vrlo porozne, pa kako vrijeme prolazi, jaje gubi vlagu, zbog čega se njegov sadržaj smanjuje. Istodobno, mali zračni džep unutar ljuske počinje se širiti, zbog čega jaje pluta u vodi. Isprobajte test plutanja jaja - evo tri moguća ishoda:

13 duhovno značenje

1. Jaje tone i pada na bok. Ura, imaš svježe jaje! Sada idite napraviti Ree’s Cowboy Quiche!
2. Jaje tone, ali stoji uspravno na dnu. Puknite - vaše je jaje još uvijek u redu za jesti, ali trebali biste ga relativno brzo upotrijebiti.
3. Jaje pluta. Oprostite, ali vaše jaje više nije sigurno za jesti - vrijeme je da ga bacite. Ako želite još jednom provjeriti, razbijte jaje u posudu i dajte ga da njuši.
   

Što ako su moja jaja stara ili im je skoro istekao rok trajanja?

Ne bacajte jaja samo zato što im treba isteći. Starija jaja zapravo su izvrsna za pravljenje beze - bolje se razmućuju od svježih jaja. Također možete tvrdo kuhati starija jaja kako biste im produžili vijek trajanja na malo duže. Tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati u ljusci u hladnjaku još tjedan dana. (Samo ih pripazite da ih označite kako ih ne biste zamijenili sa sirovim jajima!) Zatim od tvrdo kuhanog napravite salatu od jaja, vražja jaja ili nasjeckanu salatu Ree’s New York Style