Carrot Curry Soup
Od Heather Christo. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:6porcije Vrijeme pripreme:0sati10min Vrijeme kuhanja:0satipedesetmin Ukupno vrijeme:1sat0min Sastojci1/4 c. Kokosovo ulje 1 Žuti luk grubo nasjeckan 4 c. Sjeckana mrkva (oguljena i grubo nasjeckana) 1 Krumpir srednje čornate, oljušten i grubo sjeckan 4 c. Povrće 1 limenka (15 oz. veličine) nezaslađeno kokosovo mlijeko 1 Leteći list 1 žlica. Curry u prahu ili više za kušanje (koristim dvostruku količinu) 1 žličica Kim Košer sol za kušanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute U velikom teškom loncu zagrijte kokosovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte žuti luk i znojite luk 5-7 minuta dok ne postane mekan i proziran. (Ne želite smeđi luk! Uništit će boju, pa ako trebate smanjiti vatru, učinite to). Dodajte mrkvu, krumpir, temeljac, kokosovo mlijeko, lovorov list, curry i kim, a zatim stavite poklopac na lonac i smanjite vatru na najnižu razinu. Pirjajte juhu 40 minuta.
Premjestite juhu u serijama u staklenku miješalice i pirirajte dok ne postane glatka, a zatim je prebacite natrag u lonac i ponovno zagrijte na umjerenoj vatri. Začinite po želji košer soli i poslužite vruće.
Curry je jedan od onih okusa koje ili volite ili mrzite - ili ih jednostavno ne brinete previše. Slučajno sam čvrsto na ljubav strana. Volim okus curryja u tajlandskoj i indijskoj hrani, ali u ovoj juhi ga koristim na vrlo francuski način!
Ovaj je recept nadahnut juhom koju je moj mali nećak Dylan pio u lokalnom francuskom kafiću prije mnogo godina. Moja je sestra zvala da šikne zbog čuda kako Dylan jede juhu punu mrkve (dahće!) I currya (dvostruko šokantno dahće!). Bilo je to po prvi puta u njegovom životu da je zapravo uživao jesti povrće, a ona mi je trebala da ga ponovno stvorim. Zamolio sam je da juhu opiše telefonom i na kraju je pretvorio u recept.
Nedavno sam ponovno pronašla recept i napravila ga za Dylana. Prošlo je dosta vremena otkad sam ga zadnji put napravila za njega. Moja sestra je rekla da je previše mrkva (velike sestre to rade) i predložila mi je da dodam krumpir i lovorov list. Znaš što? Ponekad biste trebali poslušati svoju stariju sestru, jer ona ponekad zna samo što treba učiniti. Ti su dodaci odveli ovu juhu na sasvim novo mjesto, a ja sam praktički lizao lonac. Bilo je tako dobro! Curry je tu kao dopuna, a ne dominantni okus. A pasiranje mrkve i krumpira u miješalici čini juhu toliko kremastom da ne trebate dodavati mliječne proizvode - lijepa je takva kakva jest.
Ako ovo napravite, konzumirat ćete čistu vegetarijansku dobrotu! Paleo je, cjelovit30, bez glutena i veganski.
I djeca to vole. Samo pitaj Dylana.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
