Chicken Broccolini With Mustard Cream Sauce
Slasna pohana piletina s lijepim brokolijem iznutra, prelivena kremastim umakom od senfa od rakije. Božanski! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:0sati40min Sastojcidva cijele pileće grudi bez kostiju, bez kože 1 svežanj Broccolini (kuhano na pari 1 do 2 minute, ako je poželjno) 1/3 c. Višenamjensko brašno dva cijela Velika jaja 2 žlice. Mlijeko 3/4 c. Začinjene krušne mrvice 1 cijeli maslac od 1 polufasa (1/4 čaše) Land O Lakes® maslac s maslinovim uljem i morskom soli 3 klinčić Češnjak, mljeveni (oko 1 žlica) 1/4 c. Rakija ili bijelo vino (može koristiti pileću juhu kao zamjenu) 1 1/2 žličice. Dijon senf 1 1/2 žličice. Zrnata smeđa senfica 1/3 c. Pileća juha, plus još više ako je potrebno za prorjeđivanje 1/3 c. Teška krema Sol i papar, po ukusuOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Izrežite pileća prsa na kotlete: Jednu ruku položite na prsa i nožem pažljivo prerežite sredinu. Ponovite s drugim i ostat će vam četiri manja kotleta. Stavite ih između dva komada plastične folije i pomoću valjka za tucanje razbijete.
Na sredinu svakog kotleta stavite jednu do dvije stabljike broccolinija, pospite solju i paprom, a zatim preklopite rubove i učvrstite čačkalicama.
Pripremite liniju za pohanje: posudu s brašnom, posudu s jajetom pomiješanom s mlijekom i posudu s mrvicama. Jednu po jednu panirajte piletinu pažljivim udubljivanjem u brašno, zatim umakanjem u pranje jaja, zatim premazivanjem mrvicama. Odložite ih dok premazujete ostale dijelove. (Pazite da brokoli ne premažete.)
Otopite Land O Lakes® maslac s maslinovim uljem i morskom soli u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i zapecite je s obje strane dok mrvice ne postanu zlatne i dok se piletina dijelom ne skuha, otprilike 3 minute po strani. Prebacite piletinu na lim za pečenje, šavom okrenutim prema gore i dovršite u pećnici 10 minuta.
Dok završavate piletinu, napravite umak od senf kreme: Vratite tavu na srednje jaku vatru i dodajte češnjak, miješajući 1 minutu da ne zagori. Ulijte rakiju ili vino, miješajući i pustite da se smanji 1 minutu. Umutite senf, pustite da puhne 1 minutu, zatim dodajte juhu i pustite da se zagrije. Na kraju umutite vrhnje i miješajte dok umak ne postane gust i pjenast (5-7 minuta). Posolite i popaprite.
Piletinu poslužite s kremom od gorušice žlicom prekrivene vrhom. Poslužite odmah!
(Recept koji sponzorira Land O 'Lakes u sklopu njihovog programa Prikvači obrok. Daj obrok.)
(Napomena od PW-a: udružio sam se s Land O ’Lakes za ovaj post.)
Oh, čovječe ... je li ovo ikad dobro! Tijekom svojih 46,2 godine boravka na ovoj zemlji radio sam pohana pileća prsa punjena raznim ukusnim sastojcima: gljive, šunku, sir, špinat i druge razne stvari. Ali ova sorta, punjena slasnim brokolijem i prelivena kremastim umakom od senfa i rakije, definitivno mi je trenutno draga. Događa se toliko okusa, a on može biti dovoljno elegantan za društvo ili dovoljno ležeran za samo jednodnevni obrok.
Bonus: Ovaj recept ne samo okusa dobro, ali vam i omogućuje čini dobro u zajednicama širom zemlje. Ovaj je recept dio Land O’Lakesa Prikvačite obrok, dajte obrok program. Od sada do 30. travnja, za svaki recept Land O'Lakes (uključujući i ovaj!) Koji je zakačen (ili ponovo priložen!) Na Pinterestu, Zaklada Land O'Lakes donirat će deset obroka Feeding America®, koji djeluje u borbi protiv gladi u Sjedinjene Države. Cilj nam je donirati 3,5 milijuna obroka. Land O’Lakes povećao je svoju donaciju ove godine (hvala, Land O ’Lakes!), Pa bismo voljeli da vam pomognete prikvačivanjem ovog recepta na Pinterestu - kao i drugih recepata koje pronađete!
Dakle, da rezimiramo: Bilo koji recept Land O’Lakesa koji prikačite na Pinterestu (uključujući i ovaj!) Potaknut će doniranje 10 obroka za Feeding America®. Prikvačite koliko god želite! Evo Pinterest stranice Land O ’Lakes, na kojoj možete pregledavati slasne sastojke i početi pričvršćivati:
Ali čekaj! Ima još! Ha. Pridružite mi se za Prikvačite obrok. Dajte obrok. Kuhanje uživo s Becky (iz testne kuhinje Land O ’Lakes) u srijedu, 1. travnja u podne po istočnom vremenu. Da biste kuhali ili pričvrstili, samo odgovorite na donjoj poveznici. Tijekom ovog događaja, svaki pin iz naših recepata donijet će EXTRA 10 obroka Feeding America. Woo-hoo! Nadamo se da nam se možete pridružiti. Ako imate bilo kakvih pitanja ili komentara tijekom događaja, samo upotrijebite hashtag #pinameal na Twitteru.
Vratimo se ovom receptu: Iznimno je dobar jer se kuha u maslacu - bubanj, molim. I priznajmo: zato je tako vraški ukusan. Maslac ne samo da zlatnu koru piletine čini apsolutno savršenom, već služi i kao temelj prekrasnog umaka.
Ovo jelo uključuje nekoliko koraka, ali niti jedan od njih nije ni najmanje složen! Samo slijedite i vidjet ćete:
Prvo zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
molitva sv. Dimfne za tjeskobu
Dalje, napravite liniju za pohanje! Treba vam jelo od brašna ...
Jelo od jaja pomiješano s mlijekom ...
I jelo od začinjenih mrvica. Savršeni sastojci za savršeno pohanje! (Istu kombinaciju pohanja koristim kad god napravim Pileći Milanese —Drugi recept koji sam objavio na Land O ’Lakes prije nekoliko godina! Njam.)
Zatim pripremite piletinu tako da je narežete na kotlete: Dlan stavite na vrh svake pileće dojke i nožem je pažljivo prerežite na pola kroz sredinu.
Odvojite ih ...
I ostat će vam četiri tanja / manja kotleta.
Jednu po jednu stavite kotlete između dva komada plastične folije ...
I upotrijebite oklagiju da ih razbijete.
Budući da će pileća prsa biti smotana, definitivno ih želite dobiti lijepe i tanke, zato udarajte dok ne izbacite sve svoje svakodnevne frustracije. Ako danas niste krajnje frustrirani, možda ćete htjeti prestati samo izbacivati ih sve.
Pospite piletinu s malo soli i papra, a zatim zgrabite nekoliko stabljika brokule i položite ih poprijeko na pileća prsa tako da drveće na kraju malo visi sa strane. Brokulu možete koristiti i ako je to ono što imate na raspolaganju; Broccolini je, međutim, moj život ovih dana, a uspio sam ih pronaći u velikom, lijepom gradu Tulsi.
NAPOMENA: Kako bih olakšao faktor ovog recepta, upravo sam isprao / oprao brokoli i položio ih na piletinu. Ako želite da gotov proizvod bude malo nježniji, brokule možete pariti ili blanširati nekoliko minuta prije ove faze. Bilo kako bilo dobro funkcionira!
Čvrsto ga zarolajte preklopivši jedan kraj preko drugog i učvrstite ga čačkalicom. Slatko! (I ovdje možete vidjeti da ako piletinu ne istucate vrlo tanko, moglo bi postati malo glomazno / glomazno.)
Ponavljajte s ostatkom piletine dok sve ne izgledaju kao preslatki mali zavežljaji.
Sada je vrijeme da piletinu pohate: Pažljivo uvaljajte piletinu u brašno da se bagere, pazeći da ne padne previše na broccolini. (Možete ukloniti višak ako se tamo netko nađe.)
Odmah uvaljajte piletinu u smjesu od jaja (opet, pripazite da ne premažete brokoli) ...
Zatim ga odmah uvaljajte u prezlu da se dobro obloži. Rukama utisnite mrvice na površinu kako biste temeljito premazali mrvice.
Nastavite dok svi ne budu spremni za polazak! (Ako na broccoliniju postoje velike nakupine pohanja, možete ih jednostavno očetkati ... ali malo tu i tamo je u redu.)
Za kuhanje piletine koristim pola štapića maslaca Land O Lakes s maslinovim uljem i morskom solju, koji volim otkad sam prvi put počeo koristiti 2012. Ovaj recept zahtijeva točno & frac14; šalicu maslaca, tako da su polustipići savršena količina!
Na srednjoj vatri otopite mastiću od pola olje Land O Lakes® u velikoj tavi.
Kad raskošni maslac zacvrči, stavite svežnjeve u tavu ...
I kuhajte ih pažljivo okrećući 2 do 3 minute ili dok izvana ne postanu zlatne. (Piletina će završiti kuhanje u pećnici, pa ne brinite zbog toga u tavi!)
Izvadite ih iz posude i stavite na lim za pečenje, a zatim stavite u pećnicu na 15 do 18 minuta da završi piletinu.
I dok je piletina u pećnici, to je savršeno vrijeme za završetak umaka! U istu tavu sa svim tim sjajnim maslacem dodajte mljeveni češnjak i odmah ga promiješajte i kuhajte 1 minutu, pazeći da ne zagori.
Privremeno isključite štednjak ako koristite otvoreni plamen i ulijte dobru količinu rakije ili bijelog vina. Tako nevjerojatan okus! (Pssst. Ako više ne želite piti, možete zamijeniti pileću juhu s niskim udjelom natrija! Sve tri opcije su ukusne.)
Promiješajte tekućinu i pustite da mjehuriće kuhajte minutu ili dvije, dok se tekućina ne smanji za pola.
Jednom kad se smanji, dodajte oba senfa ...
I miješajte ga dok se potpuno ne pomiješa s slasnom, maslenom rakijom.
Dodajte malo juhe i pustite da se mjehuri i malo zgusne ...
Zatim ulijte prekrasnu kremu ...
I umiješajte ga. Dodajte malo soli i papra, a zatim pustite da umak od vrhnja mjehuriće i zgusne se nekoliko minuta. Isključite vatru.
Do sad je piletina gotova!
Dovoljno je poslužiti na tanjuru i žlicom preliti žlicom umak.
zamjena za kiselo vrhnje u pečenju
I ne budite sramežljivi! Stvarno ga položite na debelo. Okus umaka je nevjerojatan: sav maslac, sav okus piletine, senf i vrhnje.
Božanski! (I psst. Htio sam dodati malo kuhane mrkve na tanjur, ali bio sam gladan i nisam mogao čekati toliko dugo. Ali to bi bio lijep dodatak.)
Svidjet će vam se svaki pojedini zalogaj.
Recept za ispis nalazi se u nastavku, ali prvo, evo nekoliko drugih recepata u programu Prikvači obrok, Daj obrok. Sudjeluju i neki od mojih najboljih prijatelja s blogova, a ovi su recepti krajnje ukusni (i krajnje prikladni!)
1. Citrus bijeli čokoladni tartufi u začinjenoj perspektivi
dva. Napravite unaprijed sirove šalice smeđeg smeđeg slanina i vlasca u Dabbles A Farmgirl’s
3. Poriluk Gratin s Gruyereom na Petnaest lopatica
Četiri. Proljetna salata od panzenele u Two Peas & Njihova mahuna
5. Kolačići s jagodnim glazurama i jestivim cvijećem u Bake na 350
6. Tjestenina sa smeđim maslacem sa šparogama i slaninom u Maloj kuhinji
* Zaklada Land O’Lakes donirat će 1 USD Feeding America®-u za svaki recept zakačen ili ponovo priložen između 2. ožujka 2015. i 30. travnja 2015. (Prikvačite bilo koji recept za Land O’Lakes ili pošaljite bilo koji pin na LandOLakes.com/pinameal ). $ 1 pomaže osigurati 10 obroka osiguranih od strane Feeding America® u ime lokalnih banaka s hranom. Land O’Lakes garantira najmanje 3,5 milijuna obroka (novčana protuvrijednost 350 000 USD).
Udružio sam se s Land O’Lakes za ekskluzivnu potvrdu Land O Lakes® Butter. Ovaj post na blogu sponzorira Land O’Lakes.
Evo zgodnog dandy printa!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
