Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
Ne čistite tavu nakon što skuhate piletinu - želite sav taj okus u svom umaku od tave!
Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4 - 6 (prikaz, stručni)porcije Vrijeme pripreme:0sati40min Ukupno vrijeme:0sati40min Sastojci4
pileća prsa bez kože, bez kostiju (oko 2 kilograma)
Košer sol i crni papar, po ukusu
4 žlice.slani maslac
2 žlice.
maslinovo ulje
3češnjevi češnjaka, mljeveni
1 C.bijelo vino ili rakija
dva
gomilajući žlice zrnaste gorušice
1 C.pileća juha, ili više po potrebi
1/3 c.usitnjeno miješano bilje (poput kopra, peršina ili vlasca), plus još za ukras
Rezanci s maslacem na maslacu, za posluživanje
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Pileća prsa prerežite vodoravno na pola tako da imate 8 tanjih kotleta. Obje strane začinite solju i paprom.
- Zagrijte po 1 žlicu svakog maslaca i maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu kotleta i kuhajte dok ne porumene i kuhaju se, 3 do 4 minute po strani. Izvadite na tanjur. Preostale kotlete skuhajte u još po 1 žlici maslaca i maslinovog ulja, a zatim ih sklonite na tanjur.
- Smanjite vatru na srednju. Dodajte češnjak i kuhajte miješajući dok ne porumeni 1 minutu. Pažljivo ulijte vino, a zatim ga pustite da mjehuri i kuhajte dok se ne smanji na pola, oko 1 minute.
- Umiješajte senf, a zatim ulijte pileću juhu. Dodajte preostale 2 žlice maslaca i kuhajte miješajući dok se umak ne zgusne 1 do 2 minute. Dodajte začinsko bilje i začinite solju i paprom.
- Vratite pileće kotlete u tavu, okrećući ih u umaku da se premažu. Poslužite s rezancima premazanim maslacem, kašikajući umak po vrhu. Ukrasite s više bilja.
